Några viner som vi provat den senaste tiden.
· Tokay Furmint Dry 2001, Oremus: Ett mycket välgjort torrt vin från tokajdistriktet, gjort på druvan Furmint. Mycket friskt och elegant, mycket citrus och en del mandel och fatkaraktär. ~€8 från egendomen (annars svår att få tag på). www.tokajoremus.com. Se bilder på min site.
· Domaine de Triennes, Cuvée St-Auguste, 1999, Vin de Pays du Var: Kraftfullt och välgjort av två kända bourgogne-odlare : Aubert de Villaine (Dom de la Romanée Conti) och Jacques Seysses (Dom Dujac). Blandning av CS, Merlot och Syrah. Mycket frukt, kryddor och värme. €12 från le Nez Rouge (se ovan). www.triennes.com.
· St-Aubin 1988, Pierre Leduc (Tastevinage), Bourgogne: Några flaskor vi druckit över åren har varit besvikelser men denna gång så hade den utvecklats till en bra, klassisk och mogen bourgogne. Stilren, åldrad Pinot Noir. (från vår källare)
· Jordan Cabernet Sauvignon 1999, Stellenbosch, Sydafrika: mycket kraftfull, varm och bärig. Mycket välbalanserad och klassisk i stilen (inte mycket ”nya världen”-karaktär). ~€16 från Fine Wine World (se ovan).
· Chateau Malescot St Exupery 1972, 1975, 1976, 1980, 1990, Medoc, Bordeaux: Senila viner? Inte alls. 72:an var förstås ganska passé men fullt drickbar. 75:an ganska hård och ihålig; 76:an mycket bra och elegant, lite lätt förstås; 80:an mycket lätt och bärig men i alla fall med viss elegans; 90:an kraftig, klassisk Bordeaux, kompakt och lite kärv, mycket bra. (från vår källare)
· Beaujolais Blanc 1999, Domaine Terres Dorées, Cuvée fermentée en fûts de chêne, Jean-Paul Brun: Med ett par år på nacken har det utvecklats till en mycket intressant och ganska ekig chardonnay. Från en av de mest intressanta beaujolais-odlarna. J-P Bruns viner (inte bara den vita) finns t.ex. på Grande Epicerie (au Bon Marché, rue de Sèvres, Paris 7e) och Lafayette Gourmet (Paris 9e).
