Domaine är en av de ledande vinimportörerna i Sverige. De presenterade nyligen hela sitt sortiment för press och media. BKWine Magazines reporter Tobias Karlsson rapporterar om några utvalda viner.
Om man inte har varit med i vinsvängen ett tag är en sortimentsprovning något man inte är så van vid. Det finns väl bara ett sortiment och det är Systembolagets?
Tre sätt att sälja vin i Sverige
Sverige vinvärld är i verkligenheten mycket mer komplicerad än så. Systembolaget åker inte runt i världen och hittar det bästa för att sedan sälja det till fantastiska priser till oss konsumenter. Istället är det så att Systembolaget bestämmer vad de vill ha (i sin årliga produktplanering). Olika vinimportörer stora som små får presentera sina produkter för Systembolaget och om de blir valda, då hamnar de på en hylla nära dig. Det vill säga, det är importörerna som hittar producenterna och får vinerna till Sverige.
Om vinet inte kommer in på Systembolaget finns det fortfarande en chans för importören att sälja det: via det så kallade beställningssortimentet. Dessa viner ligger inte på ett centralt Systembolags-lager utan finns hos vinimportörerna. Om du beställer vinet (i en Systembutik) så skickas det först då från vinimportören till Systembolaget.
Importörerna kan även sälja direkt till restauranger. Många importörer har en så kallad ”restauranglista” eller restaurangsortiment. (Reds anm: I vissa fall kan även privatpersoner handla från restaurangsortimentet, med s.k. ”privatimport” via Systembolaget; ett märkligt begrepp eftersom vinerna redan finns i Sverige, hos importören.)
Kontentan blir att det finns tre olika typer av vin en importör sysslar med, standardlista för det som finns på våra Bolag, beställningslista för det som kan beställas (via Systembolaget) och restaurang lista för det som säljs direkt till restaurang.
En av Sverige många vinimportörer är Domaine Wines och de hade nyligen en sortimentsprovning där de visar upp sina producenter. Här kommer en genomgång med några av de viner jag tyckte var mest intressanta.
De mest intressanta röda vinerna:
Rodney Strong
Den här vinmakaren har sin bas i Sonoma nära den charmiga staden Healdsburg. Vingården startades av dansaren Rod Strong för lite drygt 50 år sedan. Rod sålde efter ett tag sin vingård och den ägdes länge av Guinness. En nystart började 1989 då Tom Klein köpte vingården och den är sedan dess återigen familjeägd. Domaine har två av deras viner i sitt sortiment.
Den första är 2013 Sonoma County Cabernet Sauvignon.
Detta är ett vin med en hel del svartvinbär och ek initialt. Eken går mer åt det franska hållet och det finns inga överdrivna vaniljtoner. Vinet har en bra balans och längd. Verkligen ett fynd för 149 kr (BS).
De andra vinet är 2012 Symmetry Reserve Meritage, Alexander Valley.
Meritage är ett namn som används i USA för att signalera att det är en Bordeaux-blandning. Druvorna har plockats i Alexander Valley och vinet domineras av cabernet sauvignon men innehåller även de andra 4 bordeauxdruvorna i mindre delar. Vinet öppnar upp med massor av svartvinbär. Det finns en hel del mörkare toner som drar både mot björnbär och mer åt djurhållet, såsom läder. Trots alla frukter känns vinet svalt för att vara ett amerikanskt vin, inte alls syltigt och det avslutar långt och elegant. 475 kr (allokering).
Petite sirah, en druva som lever undangömd
Lodi, en stad i San Joaquin Valley i Kalifornien, är välkända för sina intensiva och tunga zinfandel viner. Detta är något de är mycket stolta över och varje år anordnar de zinfest där man har en möjlighet att prova igenom den nya årgången. En annan druva som är mycket odlad i Lodi, men ovanlig i Sverige, är petite sirah. Detta är en mycket intressant druva som ger viner med rejält mörka toner och ytterst intensiv färg. När man snurrar på glaset blir det nästan som en hinna av lila som sitter kvar. Ett av få petite sirah viner som säljs i Sverige är från Foppiano och fanns att prova.
2011 Foppiano Estate Petite Sirah
Det här är ett vin med mörk druvtypisk färg. Aromen är mycket intensiv och innehåller mörka bär, såsom björnbär och svarvinbär. Vinet har även en hel del mer animaliska toner och lite tjära. Syran är ganska hög och det samma gäller tanninerna. Det här gör att vinet trots att det är väldigt fylligt håller ihop på ett bra sätt. 159 kr.
Bra vin och bra pris från Rhône
Viner från södra Rhône är ofta mycket bra prissatta och vinet 2013 Côtes du Rhône Villages Cairanne från André Berthet Rayne är ett riktigt fynd vin. Fyllt med mörka mogna bär, välbalanserade tanniner och en lång trevlig eftersmak. 99 :-
I en dyrare klass finns 2012 Château de Saint Cosme Gigondas. Det här var ett riktigt roligt vin som kommer att finnas i det tillfälliga sortimentet på Systembolaget (Reds anm: viner som finns i begränsad mängd under begränsad tid). Vinet har en mörk färg och detta återspeglas i aromen som är fylld med mörka bär. Man får nästan en känsla av att frukten är lite soltorkad. Trots den ganska varma frukten är vinet mycket torrt och stramt. 249 kr.
Från samma producent kom också två intressanta viner från norra Rhône:
2013 Château de Saint Cosme Crozes Hermitage: Vinet börjar med tydlig vitpeppar och en hel del bär. Det är inte så fylligt utan känns lättare och mer elegant än deras Gigondas. Syran och tanninerna är balanserade och ger ett långt trevligt slut. 199 kr (allokering).
2012 Château de Saint Cosme Côte Rôtie: Det här vinet är avsevärt mer komplext. Det första som slår mig är vitpeppar och en del stall-toner. Attacken är stark och har en hel del mörka bär, björnbär. Detta följs av en lång och välbalanserad eftersmak. Ett mycket bra vin. 439 kr (allokering).
Vita pärlor
De mest intressanta vita vinerna:
2013 Weingut Johannishof Charta Riesling Rheingau: En mycket trevlig riesling med mycket mineral och en del flinta. Gula äpplen är den mest dominerande doften. 149 kr.
2013 Weingut Liebfrauenstift Trocken Riesling Rheinhessen: Vinet har en ganska lätt riesling-doft med gröna och lite gula äpplen. Mycket fin syra och lång eftersmak. 139 kr.
2014 Domaine A. Cailbourdin Pouilly Fumé ”Les Cris”: Vinet börjar med mycket flinta och en hel del krusbär. Tydlig sauvignon blanc-doft utan att bli för stor. Väl balanserad med mycket fin syra. 139 kr.
Notera: De omnämnda vinerna kan finnas i Systembolagets sortiment, importörens beställningssortiment (beställs via Systembolaget), eller i restaurangsortimentet. Hittar du inte vinet i Systembolagets lista så kan du kontakta importören för mer information: domainewines.se
Tobias Karlsson skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
