I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat.
Det är viner som vi beskriver med några korta kommentarer som vi hoppas förmedlar till dig de intryck vi fått av vinet, utan att gå in på några längre mer esoteriska beskrivningar. Goda viner i olika pris- och kvalitetsnivåer.
Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och även lite perspektiv på vad som händer med viner när viner blir äldre.
Denna månad:
Många äldre viner som utvecklats bra, ibland förvånansvärt bra. T ex en 14-år gammal Sancerre, en 16 år gammal riesling, en 19 år gammal macabeu och en 26-årig vit Bordeaux. Bland de röda en superb kines, en spännande mourvèdre från Cypern, en härlig gammal Beaujolais och mycket annat.
Vill du ha mer inspiration? Läs mer om vad vi har provat, ofta annorlunda och udda och alltid intressant i alla tidigare upplagor av ”i glaset”. Klicka på länken för att läsa mer.
Vita viner
Domaine Henri Bourgois Les Baronnes 2004, Sancerre
Det är ovanligt att dricka gamla Sancerre-viner. Här har den aromatiska sauvignon blanc-karaktären ändrats till bivax, honung och petroleum. Intressant och också mycket gott.
Domaine des Chênes Les Sorbiers 2012, Côtes du Roussillon Blanc Vieilles Vignes
Superbt vitt vin från Roussillon gjort av druvor från gamla vinstockar. Bara 10 euro om man köper direkt på egendomen. Ett otroligt bra pris för detta fylliga vin med lite honung i slutet.
Georg Breuer Berg Rottland 2002, Rheingau Riesling
En riktigt bra riesling som mjuknat med åren men ända har en bra syra. Här finns petroleum och en liten, liten restsötma. Komplexa aromer. Riesling är en fantastisk lagringsdruva.
Les 2 Ânes Gris 2015, Domaine des Deux Ânes, Vin de France
Mycket gamla grenache gris ger fyllighet och lite fetma till detta mycket goda vin från denna utmärka biodynamiska egendom i Corbières.
Finca Els Camps 2014, Jané Ventura, Penedés
100 % macabeu ger en ganska diskret doft men en rik och kraftig smak med lite fetma. Här finns aprikoser och honung i den långa smaken. Ekologiske Jané Ventura är en av våra favoriter i Katalonien.
Macabeu 1999, Domaine la Casenove, Côtes du Roussillon
Druvan macabeu odlas både i Roussillon och i Spanien. Och den utvecklas fantastiskt med ålder. Detta vin från 1999 var gott över förväntan. Otroligt smakrikt med en mogen smak av honung och aprikos. Mycket torr och helt enkelt fantastiskt bra.
Château Carbonnieux 1992 Blanc, Pessac-Léognan
Vita Bordeaux-viner utvecklas ibland till att bli mycket karaktärsfulla. Som detta vin från 1992. Det var faktiskt oerhört vitalt. Sauvignon blanc-aromerna kändes fortfarande, syran var bra men en härlig fetma och en stor komplexitet hade smugit sig in.
Röda viner
Tsangarides Winery, Mataro 2015, Paphos, Cypern
Ett ekologiskt vin från familjeägda vingårdar på Cypern. Druvan är 100 % mataro, också känd under namnet mourvèdre. Vinet lagras i franska ekfat under minst sex månader. Bra balanserat och runt med en bra koncentration av frukt och aromer.
Authentique, Domaine l’Arbussele, Faugères
För 7 euro på egendomen är detta ett mycket prisvärt vin. Det är fylligt, smakrikt, välstrukturerat med bra frukt. En ung, intressant egendom att följa.
Domaine des Terres Dorées, Cuvée à l’Ancienne Le Buissy 1999, Beaujolais
Jean-Paul Brun var tidigt ute med viner i den naturliga stilen. Redan 1999 står det non-filtré (ingen filtrering) på etiketten. Med åldern har denna Beaujolais blivit ganska pinot noir-lik. Fortfarande vital och mycket god. Inköpt för 64 FFr år 2001.
Cinto 2015, Domaine du Moulin, Gaillac
Ett ungt vin men redan bra balans. Tanninerna är mjuka, syran är frisk. Här finns massvis med mörka bär och stor koncentration men balansen känns bra.
Chorey les Beaune 2001, Domaine Maillard Père & Fils
Mycket god och mogen bourgogne i den lätta och eleganta stilen.
Domaine Ferrer Ribière Tradition 2005, Côtes du Roussillon
Mycket väl bibehållet för ett relativt enkelt vin. Till och med ungt i färgen. Mycket bra.
Château Haut-Marbuzet 1989, Saint Estèphe
Fortfarande vitalt i ganska mjuk stil. En Bordeaux i den koncentrerade stilen, inte så typisk men god ändå.
Ningxia Winemaker’s Challenge 2015 Cabernet Sauvignon, Helen Mountain’s East Foothill Wine Region
Ett av vinerna som deltog i vintävlingen Ningxia Winemaker’s Challenge 2015 i kinesiska vindistriktet Ningxia. Vinmakare till just detta vin är spanjorskan Elena Alejos men cabernet-druvorna har alla vuxit i Ningxia. Vinet har legat 12 månader på nya fat och har fått en mycket lätt filtrering. Tydlig druvkaraktär, svarta vinbär inte minst, bra struktur, mjuka men tydliga tanniner. Mycket bra.
Bousigue 2015, Domaine Sarabande, Faugères
80 % mourvèdre och 20 % syrah ger ett fylligt och mycket karaktärsfullt vin (18 euro på egendomen).
Torres Gran Coronas Black Label Reserva 1981
Fin mognadskaraktär men det känns inte alls gammalt trots att det faktiskt är från 1981. Mycket cabernet sauvignon i karaktären. Mycket bra.
Maratheftiko 2014, Ezousa Winery, Cypern
Cypern har en del riktigt intressanta vinproducenter. Maratheftiko är en lokal druvsort som ger bra fyllighet och fin syra till detta vin. Det är smakrikt och balanserat.
Montgras Quatro 2017, Colchagua, Chile
Trevligt, kraftfullt vin med tydlig ek från Montgras, en av Chiles mer kända vinproducenter.
Vill du ha mer inspiration? Läs mer om vad vi har provat, ofta annorlunda och udda och alltid intressant i alla tidigare upplagor av ”i glaset”. Klicka på länken för att läsa mer.
