Denna månad har vi valt ut två viner från Château de Moulin-à-Vent, en vingård med ett långt förflutet i Beaujolais-byn med samma namn. Dessutom har vi provat nya årgångar av Wynns John Riddoch och Domaine Brussets vita Cairanne.
”BKWine Provar” är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har skickat till oss för att visa vad de gör, eller andra flaskor som vi har stött på vid provningar eller på vårt provningsbord hemma på kontoret.
Château du Moulin à-Vent
Château du Moulin à-Vent ligger vackert i den nordligaste delen av Beaujolais, 70 kilometer söder om Beaune. Moulin-à-Vent är en av de 10 byar som har egen appellation i Beaujolais (ofta kallade cru). Appellationen ligger runt den emblematiska väderkvarnen, moulin-à-vent på franska, ett bevis på att vinden blåser flitigt och torkar upp efter regnet. Jean-Jacques Parinet och hans son Edouard köpte det historiska Château du Moulin à-Vent 2009 och driver det nu tillsammans med vinmakaren Brice Laffond.
Trion har identifierad sex olika grands terroirs, alltså separata lägen inom deras vingårdsareal. Överlag består jordmånen av olika typer av granitjord som är mer eller mindre sandig, med olika halter av järnoxid, lera och kisel. De buteljerar dessa sex terroirs separat, ett sätt att visa att Beaujolais är ett mer komplext vin än många tror. Vi har smakat en av dessa, Les Vérillats 2021. Vi har också smakat Les Terrasses du Château 2022, en Moulin-à-Vent som blandar gamay från olika delar av vingården. Egendomen startade sin omställning till ekologisk odling 2022.
Les Terrasses du Château 2020, Château du Moulin-à-Vent, Moulin-à-Vent
En hög och frisk syra med massvis med röda bär i doft och smak. Bra struktur med mjuka tanniner och en viss fyllighet i smaken. Smakrikt och läskande (~17 euro).
Les Vérillats 2021, Château du Moulin-à-Vent, Moulin-à-Vent
Les Vérillats är en vingårdsplätt på 4,41 hektar med ett blåsigt läge på 300 meters höjd. Jordmånen är sandig och grund (25-50 cm). 2021 gjordes 6321 flaskor av detta vin. Ett mycket gott vin som har gamay-känsla men med mer diskret och dämpad saftighet. Fin frisk frukt, varma kryddor, mycket örtighet, lång behaglig smak. En komplex gamay med bra struktur men som också visar druvans charmiga sida (~33 euro).
Cairanne blanc Les Travers 2022, Domaine Brusset, Cairanne
Laurent Brusset driver Domaine Brusset i Cairanne, en appellation i södra Rhône-dalen som är mest känd för sina röda viner. Vi har dock provat den nya årgången 2022 av hans vita Cairanne. Laurent har haft stora framgångar med detta trevliga vita vin. Det är gjort av clairette, grenache blanc, roussanne och viognier. Vinet har en rik och distinkt smak, det är ganska kraftigt med toner av aprikos och citron. Fin fyllighet i munnen och friskt slut. (~13 euro).
70 % av musten jäser vid 16 grader i ståltank och resten i nya ekfat med batonnage (omrörning av fällningen). Vinet genomgår den malolaktiska jäsningen, ett sätt att stabilisera vinet, menar Laurent. Detta vita vin utgör 10 % av hans totala produktion vilket är mycket för appellationen. Men efterfrågan på vita Rhône-viner ökar.
Läs här vad vi tidigare har skrivit om Laurent Brusset och hans viner.
John Riddoch Cabernet Sauvignon 2020, Wynns Coonawarra Estate, Australien
Coonawarra ligger på den sydligaste spetsen av South Australia. Området har länge varit känt för sina cabernet sauvignon som växer i den röda jorden, terra rossa, som består av kalksten som vittrat sönder och lera som färgats röd av järnoxid. Klimatet är svalare än på många andra platser i Australien. Wynns är en legendarisk egendom i Coonawarra och John Riddoch är deras prestigevin. Läs här vad vi tidigare har skrivit om Wynns, John Riddoch och deras vinmakare Sue Hodder.
Vi har nu provat den nya årgången av John Riddoch, 2020, som kommer att lanseras i september. 2020 var en årgång med gott om regn under vintern och våren. De kalla sydliga vindarna under blomningen var dock inte helt idealiska och det ledde till lägre skördeuttag. Det var rejält varmt i december annars överlag milda temperaturer under sommaren. Vinet har vilat 17 månader i fransk ek, 23 % nya fat, resten ett och två år gamla. Färgen är tät, doften stor och koncentrerad av mörk frukt, lakrits och lite syltade mörka körsbär. Smaken har en bra intensitet, kroppen är mer elegant än kraftfull, frukten är mogen men med en bra dos syra (hela 6,9 gram) och krispig mörk frukt. Torrt och stramt och mycket gott.
Vinet är ungt naturligtvis och kommer att kunna lagras under många år. Vi har druckit många äldre årgångar av John Riddoch, ända ner till 1990, och vet att de klarar sig fantastiskt bra. Men det hindrar inte att de är njutbara även som unga och det är definitivt fallet med 2020. Druvorna till John Riddoch väljs ut från egendomens bästa cabernet sauvignon-druvor. Druvorna kom 2020 från oympade vinstockar.
