Det är väl knappast någon som behöver en instruktion för hur man gör en Gin-and-Tonic, eller G-and-T. Kan det vara världens populäraste drink?
Fast det finns ju olika sätt att göra den. På den här videon använder de t ex en skiva blodgrape. Själv föredrar jag en skiva citron eller lime. Det finns de som använder gurka, blåbär och annat också.
Videon här är från en bar i Logroño i Rioja, i norra Spanien. G&T har blivit enormt populärt i Spanien på senare år.
Följ med oss på vinresan till Rioja så kan du pröva deras gin och tonic själv på Café Ibiza, en tjusig bar på ett av de stora torgen.
Lite tips ändå om att göra en god gin och tonic:
Använd en bra tonic. Det är trots allt mest tonic i drinken. Ju torrare desto bättre tycker jag. Fast det är svårt att hitta en riktigt torr tonic. Fever Tree har blivit mycket populär. Ledger’s är inte dum heller, lite mer örtig. Men ingen av dem är riktigt torr. Schweppes är lite mer söt.
Jag gillar min gin med mycket enbärskaraktär. Man har rekommenderat den gröna flaskan, Tanqueray, som en gin med mycket enbär. På videon använder de Brockmans, en mer exklusiv variant.
En spännande gin är Xoriguer, som tillverkas på Menorca (granne till Mallorca i Balearerna), med andra ord, svår att få tag på. Jag har hört sägas att det finns god svensk gin. Och ginen i Sydafrika kan vara alldeles utmärkt.
Pröva t ex den örtiga Fynbos gin om du kommer med på vår vinresa till Sydafrika.
Använd gärna ett kylt glas, eller kyl det först med iskuber (och häll ut smältvattnet).
Själv använder jag gärna lite mindre än en hel flaska (20 cl) tonic, för att få lite mer ginsmak.
Faktum är att en god gin kan vara alldeles utmärkt som digestif också. Dvs som en uppfriskande alkohol efter en stor middag (som en avec, eller som en trou normand).
Läs mer om gin i vår stora ginspecial: Allt om gin i fyra delar.
