Tempranillo är en av världens mest planterade druvor. Vi förknippar den med Spanien, där huvuddelen av arealen finns, (~190 000 ha) och framför allt med Rioja. Men den odlas lite varstans i Spanien och även i Portugal. Ett tio-tal länder har små arealer. Den har en mängd olika synonymer. I Portugal används den bl.a. i portviner och Douro-viner under namnet tinta roriz.
Läs vår druvprofil om tempranillo här.
Tempranillo har tredubblat sin areal sedan 1990. Den har inte blivit mer internationell, utan ökningen beror på att den har ersatt den gröna airén som landets mest planterade druva. Airén har minskat med runt 180 000 ha och tempranillo ökat med runt 115 000 ha de senaste 20 åren.
Här har vi valt ut fyra viner från Spanien samt ett från Australien till en intressant vinprovning som visar druvans olika sidor.
Tempranillo bjuder på bra frukt och struktur, ibland lite tobak och läder i aromerna. Vinerna eklagras ofta så det är vanligt att man även hittar vanilj, kokos och kafferostning. Men allt beror på hur vinet har gjorts. Vissa väljer att poängtera frukten över eken.
Vinerna kommer från Systembolaget.
(BS=importörernas beställningssortiment, TS=tillfälliga sortimentet, FS=fasta sortimentet)
Rioja
Baigorri Crianza Tempranillo 2016, Rioja, 169 kr (BS, 76323)
Baigorri är en ganska ny producent i Rioja Alavesa som grundades år 2000. Vinanläggningen, som ligger mitt i vingården, är spektakulärt designad. På Baigorri är man noga med att poängtera att frukten är viktigast, eken är bara ett stöd. Denna crianza ligger på fransk och amerikansk ek under 14 månader. Druvorna avstjälkas men läggs okrossade i jästankarna och jäsningen sker med en sorts macération semi-carbonique, en gammal tradition i Rioja, vilket bidrar till den fina, läskande frukten.
Lindes de Remelluri 2015, Spanien, Rioja, 179 kr (TS, 90369)
Den berömde vinmakaren Telmo Rodriguez driver familjefirman Remelluri som köptes av hans pappa på 1960-talet. Detta är en Rioja i ganska modern stil med lagring i fransk ek i 10 månader och med en framträdande frukt och kryddighet. Tempranillo kompletteras här med grenache och graciano.
Ribera del Duero
Pesquera Millenium Gran Reserva, 2009, Ribera del Duero, Nr 2812, 349 kr (FS)
Ett annat känt spanskt distrikt för tempranillo är Ribera del Duero. Distriktet blev känt först genom prestigevinet Vega Sicilia. Men produktionen i Ribera del Duero tog fart på allvar först när vinet Pesquera lanserades av Alejandro Fernandez på 1970-talet. Pesquera Millenium görs bara de bästa åren. Efter 2009 dröjde det till 2015 innan vinet gjordes igen. Det lagras i 30 månader i franska ekfat. Ribera del Dueros viner är ofta strama och täta med mörk, koncentrerade fruktaromer. Här finns också kaffetoner från eken och lite lakrits.
Andalusien
Méndez Moya Tempranillo, 2014, Andalusien, Spanien, 194 kr (BS, 72507)
Detta ekologiska vin kommer från en familjegård nära Granada. Familjen Méndez Moya gjorde sitt första vin 2005. Druvorna odlas på hög höjd, mellan 1250 och 1350 meters höjd, vilket bidrar till den friska syran. De tillsätter aldrig svavel till sina viner som också är också vegan-vänliga. Vi hittar bl.a. körsbär, plommon och läder i detta fylliga vin gjort på 100 % tempranillo. Vinet har lagrats 24 månader på fat.
Australien
Utanför Spanien och Portugal finns tempranillo främst i Argentina som har drygt 6000 hektar. Australien har 680 hektar.
Logan Weemala Tempranillo, 2018, New South Wales, Central Ranges, Mudgee, 169 kr (BS, 70568)
Detta är ett lättsamt, fruktigt och elegant vin från Peter Logan, en ambitiös australiensisk vinmakare som vill vara annorlunda. Han är en av de få i landet som odlar tempranillo. Weemala är namnet på vingården i Mudgee och det betyder “fin utsikt” på aboriginernas språk.
Argentina, Mendoza
Mendoza har också en del tempranillo. En lite ovanlig vinproducent som bör en utmärkt tempranillo är Bodegas y Cavas Weinert, som du kan läsa om i denna artikel.
