Mattias Schyberg skriver för BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige, huvudsakligen i Göteborg.
Mattias är en passionerad och hängiven vinnörd med stort intresse för vin och sensorik. Så här säger han själv:
”Jag dricker helst rött om jag tvingas välja, men är väldigt bred i mina preferenser. Har ännu inte stött på en vinstil som jag inte tycker om så länge vinet i glaset är kvalitativt och intressant. Jobbar som produktutvecklare inom livsmedelsindustrin och har specialistkunskaper som rör smakämnen, smaksättning och sensorik. Det mesta i mitt liv kretsar således kring doft och smak, men lite mer lekfullt och anspråkslöst på min fritid.
Jag skriver om vin endast för att det är kul och berikande. Har ingen formell utbildning (inom vin) utan är mestadels självlärd. Jag har heller ingen koppling till branschen. Där ni har störst chans att stöta på mig utanför BKWine Magazine är på finewines.se där jag administrerar Sveriges största och mest relevanta vinforum. Det är nördigt, men också härligt dynamiskt och välkomnande med högt i tak. Väl värt ett besök!”
- Läs alla Mattias Schybergs artiklar här.
- Läs alla Mattias Schybergs artiklar på engelska här.
(En del artiklar finns bara på ett av språken så titta på båda.)
[divider]
