Detta är en Google Translate-översättning av inledningen till artikeln.
Många stora viner har sin grund i vulkaniska jordar. Alsace Thann avkastning översvallande viner i händerna på Humbrecht och Schofitt. Tvärs över Rhein i Badens Kaiserstuhl ett antal vinodlare uppnå genomgående goda resultat från Pinots Noir och Gris. Madeiras nedbrutet pimpsten jordar anses vara de bästa som ön har att erbjuda. Avsnitt av Kaliforniens Napa och Sonoma Valleys ta sin ström från påverkan av den vulkaniska aktiviteten i eoner förflutna. Lägg till denna lista ön Santorini i Grekland Kykladerna skärgården.
Santorini är en halvcirkel formad vulkaniska ön mest förhastat brant på dess östra kant, nedtrappning till mjuka kullar och raviner i söder, då stora delar av låglänt mark som slutar vid steniga stränder. Marken består helt av vulkaniska bergarter, pimpsten, lava och aska i flera stadier av nedbrytning. Markens låga pH bidrar till att skapa intrycket av viner med hög syra i schack. Vines är sulfured två gånger om året, den enda sprutning behövs.
Ekologisk vinodling är här de facto den torra, blåsiga klimatet håller den typiska vingården gissel i schack. Inga problem av protein dis existerar i den färdiga viner som fertilitet hos de jordar är noll, vilket kräver bara en touch av bentonit för förtydligande. Grund av den låga jord och pH vin, vin kräver mindre svavel än normalt både i vinframställning och buteljering.
Artikeln är inte översatt till svenska.
Du kan läsa den engelska versionen av artikeln genom att byta språk i språkväljaren (flaggan i högermarginalen), eller genom att klicka på länken ”engelska” nedan.
Du kan också läsa en automatisk översättning med Google Translate (https://translate.google.com).
Om du vill bidra med en egen översättning till BKWine Magazine så kontakta oss!
