BKWine Brief nummer 94, maj 2011

—

Obs: detta nyhetsbrev har “importerats” från vårt gamla arkiv. Länkar och bilder fungerar därför inte alltid korrekt!

—

Aktuellt från BKWine

Vinresor Vår-Sommar 2011

Besök vår NYA vin- och matresesajt! www.bkwinevinresor.com

”World’s Best Wine Tours” – Travel + Leisure, on TravelAndLeisure.com.

Platser kvar på:

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Höstens resor 2011

2012

Vad tycker egentligen folk om BKWines resor?

”Stort tack för en fantastisk resa. Du är så mån om dina gäster och har så mycket kunskaper. En fröjd att resa med dig.” – Wivi-Ann

Läs mer kommentarer från våra resedeltagare här!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!

Finska – Engelska

Vi har också resor på finska – viinimatkoja – och på engelska! Kontakta oss.

Rekommendationer

Ett urval av vad vi provat, besökt och stött på nyligen □  Producenter

High Constantia, Sydafrika

På High Constantia gör vinmakare David van Niekerk bl a en exceptionell Cap Classic (mousserande viner enligt den traditionella metoden) som får minst tre års lagring på sin fällning. Druvorna växer i svalt klimat uppe i bergen. De hela klasarna pressas och han tar ut 400 liter från ett ton druvor. Den lilla sockerhalt som finns i vinet – inte mer än 0,6 gram per liter – är naturlig, han tillsätter ingen dosage.

David har 14,5 hektar totalt och gör även spännande röda viner. Han tycker om att experimentera. Han är mycket noga med att få balans i vinet och inga hårda tanniner. För att poängtera frukten tycker han det kan vara intressant att avstå från att lägga cabernet sauvignon på ekfat, en ovanlig inställning när det handlar om högklassig cabernet. Distriktet Constantia är känd för sin sauvignon blanc och Davids Sauvignon Blanc 2009 Nova Zonnestraat, med sina fina citrusaromer är ett gott och bra exempel på en sådan. Förutom MCC (Méthode Cape Classic), Sauvignon Blanc och Cabernet Sauvignon gör David också intressanta Viognier och Cabernet Franc.

Är du nyfiken på att upptäcka sydafrikanska viner i verkligheten? Ta en titt på vår vinresa till Sydafrika i mars 2012, nu inklusive de nya vindistrikt som de flesta aldrig besöker!

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Mas de Soleilla, La Clape, Languedoc-

Soleilla betyder sol på occitanska, det gamla språket langue d’oc. Mas de Soleilla ligger vackert, nära havet, i regionen La Clape i Languedoc, inte så långt från Narbonne. Här är klimatet är varmt och torrt, jordmånen mycket kalkhaltig och stenig. Vinerna, som är både vita och röda, är generellt sett av bra kvalitet. Det finns totalt 24 egendomar här i La Clape och alla kan hitta spår på sina egendomar som går tillbaka till romartiden, berättar Mas de Soleillas ägare och vinmakare Peter Wildbolz.

Mas de Soleilla skapades 2002 av Peter och hans fru Christa Derungs, båda schweizare. Peter jobbade sedan länge med vin och hade även jobbat i Languedoc så det var naturligt att börja leta här nere. Så hittade han en vingård i La Clape som låg helt ensam, 8 hektar mitt bland garriguen. Den skulle han ha och den köpte han. 2002 blev första årgången och nu är arealen uppe i 22 hektar.

Det vita vinet i La Clape görs till minst 50 % av den ovanliga druvan bourboulenc. Det finns bara 500 hektar av den i hela världen och 300 av dem finns här i La Clape. Mas de Soleillas vita Sphinx blanc är gjord med bourboulenc och 30 % roussanne och en liten del av volymen har eklagrats. Vinet har en härlig doft av blommor, aprikos, lite honung, eken är välbalanserad.

För de röda använder syrah, grenache och lite mourvèdre. Mas le Soleilla Les Chailles är tanklagrat och domineras av grenache. Här finns aromer av svarta bär, kryddor som mynta och rosmarin och en bra struktur. Det är egendomens billigaste röda och mitt favoritvin! Mas le Soleilla Les Bartelles har fått 15 månaders eklagring och eken tillsammans med syrah-druvan känns i både doft och smak. Mas de Soleilla Clot de l’Amandier är en blandning av syrah och grenache. Fylligt och bra, komplext och med balanserad ek. En vin att avnjutas tillsammans med lamm, anka eller vilt, tycker Peter.

En del av Mas de Soleillas viner finns på Systembolagets beställningssortiment.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Nytt från vinvärlden

Italien är världens största vinexportör, följt av Spanien och Frankrike

Enligt den senaste statistiken, publicerad av OIV, är Italien världens största vinexportör. Den italienska exporten uppgick till 20,6 Mhl 2010, en ökning med 7%. På andra plats kommer Spanien som exporterade 16,9 Mhl, vilket var en ökning med 15%. Frankrike kommer på tredjepalts med 13,5 Mhl exporterat, vilket även det var en uppgång med 7%. Österrikes vindistrikt

Österrike har totalt 46 000 hektar vingårdsmark. Det motsvarar en dryg tredjedel av Bordeaux. Det finns fyra huvuddistrikt: Burgenland, Niederösterriech, Steiermark och Wien. Niederösterreich är klart störst med 60% av totalen. Så här ser detaljerna för vingårdsarealen i de österrikiska vindistrikten (källa: Statstik Austria, augusti 2010)

Vindistrikt: areal i ha, %-andel

– Südburgenland: 498, 1.08%
– Mittelburgenland:2,117, 4.61%
– Neusiedlersee-Hügelland: 3,576, 7.79%
– Neusiedlersee: 7,649, 16.66%
Burgenland: 13,840.00, 30.15%

– Traisental: 790, 1.72%
– Carnuntum: 910, 1.98%
– Wachau: 1,350, 2.94%
– Thermenregion: 2,196, 4.78%
– Kremstal: 2,243, 4.89%
– Wagram: 2,451, 5.34%
– Kamptal: 3,802, 8.28%
– Weinviertel: 13,356, 29.10%
– so. NÖ: 30, 0.07%
Niederösterreich: 27,128, 59.10%

– Süd-Oststeiermark: 1,400, 3.05%
– Südsteiermark: 2,340, 5.10%
– Weststeiermark: 500, 1.09%
Steiermark: 4,240, 9.24%

– Wien: 612, 1.33%
Wien: 612, 1.33%

Systembolaget föreslår en skattehöjning på lådvin med upp till 30%

”Systembolaget vill ha en extra skatt på boxvin som skulle betyda prishöjningar på 33 procent på en del av lådorna” skriver Svenska Dagbladet.  Enligt tidningen tycker Magdalena Gerger, VD på Systembolaget, att regeringens förslag inte räcker utan skatten bör höja mer på lådviner (boxar / boxviner). Läs även DN. Förslaget skulle kunna innebära en höjning av priset på vissa lådviner med 33 procent. Bakom förslaget ligger uppenbarligen att Systembolaget tycker att boxvinerna är för billiga i jämförelse med samma vin på flaska. Det kan ju möjligen förefalla lite märkligt eftersom Systembolaget själva i hög drag bidragit med att göra lådvinerna så populära. I inget annat land dricker man så mycket vin från bag-in-box som i Sverige. Idag är 60% av försäljningen på Bolaget lådor. Det är ju också märkligt med tanke på att det inte var länge sedan som Systembolaget gick ut med information om att bag-in-box är den miljövänligaste förpackningen, vilket säkerligen fått ytterligare ett antal konsumenter att välja boxar.

Man kan ju också undra vilken roll Systembolaget anser sig ha. Att förespråka skattehöjningar är ju ett politiskt förslag. Är det verkligen Systembolagets roll att agera som en politisk påtryckare? Borde inte systembolaget ägna sig år detaljhandelsmonopolet och överlåta till politikerna att diskutera och besluta om alkoholpolitiken?

Och det är ju även en konstig logik på andra sätt. Till att börja med är det säkerligen så att vinet i boxarna inte alltid är samma som det som finns i en flaska, även om det står samma namn på etiketten. Systembolaget sätter stor press på sina leverantörer för att få så billiga viner som möjligt, inte minst på lådvinerna. Så råvaran i en box är nog i många fall billigare än det som tappas på flaska. Det är ju också väsentligt billigare att transportera och att hantera boxviner så logistikkostnaderna är lägre. Då är det ju bara naturligt att ett lådvin blir billigare (och ofta sämre).

Men nu verkar det vara ett utspel från Magdalena Gerger som kommer att falla i ofruktsam jord. Både Socialdemokraterna och Moderaterna har uttalat sig negativt om förslaget, enligt Dagens Nyheter. Folkpartiet, Miljöpartiet och Vänsterpartiet verkar dock mer positiva. ”Som ett led i en repressiv alkoholpolitik med många barn som växer upp i missbruksmiljöer finns det en konsekvens i förslaget” säger Vänsterpartiets Eva Olofsson.

Vad tycker du?

Intressanta Bordeaux-intervjuer om 2010 från Hjo Grosshandel

Jag vet inte riktigt varför de gjort det, men Hjo Grosshandel har gjort en serie riktigt ambitiösa och intressanta videointervjuer med ett dussin stora slott i Bordeaux. Intervjuerna har (verkar det som) gjorts i samband med primörprovningarna i våras och handlar framför allt just om årgång 2010. De har lyckats få en pratstund med de ledande personerna på varje slott och resultatet blir ovanligt intressant (och ambitiöst) för vinvideos på internet. Verkligen roligt! Se alla videos på Hjo Grosshandels YouTube-kanal.  (Tack till Vinbanken där vi hittade tipset.) Slotten som intervjuas är:

– Château Pontet-Canet
– Domaine de Courteillac
– Château Margaux
– Château Pichon Longueville comtesse de Lalande
– Château Cheval Blanc & Château d´Yquem
– Château Mouton Rothschild
– Château Beychevelle
– Château Picque-Caillou
– Château Cos d´Estournel
– Château Pétrus
– Château Pichon-Baron
– Ets. Jean-Pierre Moueix

Bra skrivet om vin på internet: Born Digital Wine Awards

Born Digital Wine Awards är en ”tävling” för skribenter (och videoknåpare), professionella eller icke, på internet. BDWA-tävlingen gick av stapeln för första gången i år och vinnarna har just offentliggjorts. Grattis säger vi!

– Best Wine Tourism Feature: Wink Lorch Wine Days Out in the French Alps
– Best Editorial Wine Writing; Tim Atkin Towards a New Chile (Part 1)
– Best Winery Self-Produced Content: Randall Grahm On a Mission: The Germ of an Idea
– Best Investigative Wine Piece: Richard Ross Phylloxera– the English connection
– Best Wine Themed Video: Jay Selman (Directed by Mark Ryan) The Scent of Black

(Vi deltog själva i kategorin “Investigative Wine Piece” med artikeln ”VinNet: Spännande ny nyhetssajt om vin? Eller olaglig marknadsföring?” och kom på ’short list’. Men fick inget pris…)

Skriver du om vin på internet så varför inte delta i nästa års upplaga? Mer om BDWA. Prislistan med de tre bästa i varje kategori:borndigitalwineawards.com

Planteringsrättigheter: tillbaks till protektionismen?

Inom EU kom alla länder överens för något år sedan att överge det existerande systemet med planteringsrättigheter (dvs att man måste få tillstånd för att få plantera vinrankor). Detta innebär t.ex. att en framgångsrik vinproducent inte kan expandera sin produktion, om han inte får dessa strikt kontrollerade ”planteringsrätter”. Tidigt i år började bl.a. den ofta bakåtsträvande organisationen AREV, som säger sig representera ett antal vindistrikt, att driva en kampanj för att riva upp detta beslut. Man har bland annat lyckats få den franska jordbruksministern att uttala sig positivt om detta (Frankrike har ju en vana att värja sig för en öppnare och mer konsumentinriktad marknad vad gäller vin.). Enligt Vitisphere är 9 av 26 länder för att behålla det gamla systemet.

Att behålla systemet med planteringsrättigheter är, så vitt vi kan se, framför allt ett sätt för de etablerade vinproducenterna att skydda sig mot konkurrens och hindra att man går med mot en marknadsekonomi och öppen konkurrens. Från ett konsumentperspektiv är det också något som kommer att leda till dyrare viner.

På La Vigne kan man se några videointervjuer med förespråkare för protektionismen, som inte förklarar argumenten bättre. Det är uppenbarligen inte en fråga om att förbättra för vinkonsumenterna, eller att öka konkurrenskraften för vinsektorn, utan en fråga om att bibehålla en ”skyddad verkstad”.

– En intervju med Christian Paly från CNAOC.
– En intervju med Catherine Vautrin, som gjort en utredning om frågan , dock ganska förvirrande eftersom hon helt blandar ihop planteringsrättigheter och regler som styr appellation contrôlée.

Vi hoppas att EU står fast vid sitt beslut och fortsätter mot en vinsektor med öppnare konkurrens, som på sikt kommer att leda till bättre situation både för vinproducenter och för vinkonsumenter. Istället för en återgång till förlegad protektionism.

Grillviner och bufféviner – Vin till sommarens utomhusfester!

Mat–och vintidningar brukar svämma över av förslag på bufféviner och grillviner så här års. Grillfesten kräver viner som passar till kryddiga och ibland lite söta marinader och såser och på buffébordet står det ofta en blandning av olika rätter, både varma och kalla, som gör att vinvalet kompliceras. Men det behöver inte alls vara så svårt. För mig gäller några enkla regler.

Om vi tar grillfesten först. Grillat kött med ovannämnda starka, söta marinader kräver ett ganska kraftigt rött vin med bra frukt, gärna från sydliga breddgrader. Men det måste ha struktur och strävhet. Många billiga viner (< 70 kronor) är mjuka och ryggradslösa och har varken tillräcklig syra eller tillräckligt med tanniner för att gå bra tillsammans med en kraftig kötträtt. Så mitt tips är att leta i prisnivån runt 80-90 kronor, gärna i södra Frankrike och i Italien (främst under rubriken Kryddigt & Mustigt). Inte för billigt alltså, men heller inte för dyrt, ingen idé att köpa alltför tjusigt vin eftersom dylika fester ofta utspelar sig utomhus och vinerna måste konkurrera med sommarens alla dofter. Är vinet hyfsat fylligt, har en frisk syra och en bra strävhet, då klarar det alla grillade kötträtter, inklusive såser och marinader. Vad som är viktigt att tänka på om det är riktigt varmt är att de röda vinerna hålls svala. Ha ishinkar (fyllda med både vatten och is – inte bara is) i beredskap och se till att flaskorna redan är svala när ni tar dem utomhus. Att dricka varma röda viner på sommaren är ingen höjdare.

Att servera en buffé på sommaren är populärt och tema på buffén kan variera i det oändliga: italienskt, franskt, libanesiskt, grekiskt, svenskt… Eller så är det en blandning av allt. Ett sätt att lösa vinfrågan är att servera både vitt och rött. Folk väljer vad de vill ha och jag tror knappast att någon kommer att bli besviken. Till buffén vill vi fortfarande ha viner med en bra syra men gärna med lite mindre tanniner eftersom kött förmodligen inte är det som dominerar på buffén utan snarare finns här marinerade grönsaker, sallader, räkor, pajer, kycklingspett… Här passar ett lite lättare rött vin. Jag skulle gärna välja ett rött Loire-vin (finns dock inte så många på Systembolaget) eller en Beaujolais. Då får vi garanterat en bra syra, mycket frukt och en ganska lätt kropp, viner som gärna kan (ja faktiskt kräver) att serveras svala. De vita vinerna på buffén bör inte vara för aromatiska så jag väljer bort Alsace och Tyskland. Men en grüner veltliner från Österrike skulle smaka utmärkt, även en italiensk Soave eller en vit Bordeaux, sydfranskt, syditalienskt… (leta under Torrt, friskt & fruktigt).

Vi önskar er alla en trevlig utomhussäsong!

Vin och sex: låt dig inte luras av en pussmun. Du kan åka dit!

Systembolaget har förbjudit försäljningen av ett vin kallat Wacky Chicks, som på etiketten har avtryck av pussmunnar, läser vi i www.wownews.se. Systembolaget menar att läppavtrycken på etiketten inte följer reglerna för hur en etikett får se ut: ”Kyssmunnarna och namnet i kombination gör att vi anser att det ger intryck av att alkoholkonsumtion höjer den fysiska eller psykiska förmågan, främjar social eller sexuell framgång eller löser problem som ensamhet eller tristess” säger Systembolaget till importören Vinovativa. Till och med den till Sprit och Vinleverantörernas Förening knutne alkoholgranskningspersonen, Gun Neuman, tycker att Systembolaget har rätt, skriver WoW News. Vi tycker nog att det verkar ganska löjligt. Vin får ju faktiskt inte säljas till personer under 20 och är man så gammal så borde man kanske förstå att pussmunnar på en vinetikett inte leder till att man får mer sexuell framgång.

Vad tycker du?

Världsmarknaden för vin i bokform

För den som verkligen är intresserad av att se hur världshandeln i vin ser ut finns det ett nyutgivet statistikkompendium från Wine Economics Research Centre på Adelaides Universitet. Det heter Global Wine Markets 1961 to 2009 a Statistical Compendium. Man kan köpa det tryckt, som en bok, för AU$ 35 eller man kan hämta hem det gratis i pdf-format. Säkerligen en guldgruva med information. Mer information här: www.adelaide.edu.au(Tack till Mike Veseth, The Wine Economist för tipset!)

Filtrering av vin – en kort introduktion

Nästan alla viner (räknat i volym) filtreras. Det finns vissa vinproducenter som inte filtrerar, men det är få. Det finns även vissa vinentusiaster som är övertygade om att ett ofiltrerat vin är bättre. Om det är sant är tveksamt. Det har nog mycket att göra med vad det är för vin och hur filtreringen utförs. Det finns en hel mängd olika tekniker för att filtrera viner, och många har sina speciella användningsområden. Tom Fiorina är en amerikan som bor i södra Frankrike och som håller på att utbilda sig i vintillverkning. Han gjorde nyligen en kursmodul om filtrering, vilket har resulterat i att han gjort en kort introduktion till vinfiltrering på sin blogg, The Vine Route: Wine-filtering technology up-close. En bra introduktion för den nyfikne.

Tänk om alla använde skruvkork! Eller inte.

”Varför använder ni inte skruvkork?” Den frågan får vinproducenter ofta når det kommer folk på besök, speciellt om besökarna kommer från Sverige. För tjugo år sedan var i stort sett allt vin förslutet med naturkork, och skruvkapsylen var förvisad till de allra sämsta vinerna. Idag är det nästan tvärt om, i alla fall om man följer vad som skrivs i Sverige om förslutning av vinflaskor (fast statistiskt är fortfarande naturkork den dominerande förslutningen på vinflaskor). Det är som om många tycker att det är både uppenbart och självklart att skruvkork är bäst.

Tyvärr är det inte så enkelt. Det finns fördelar och nackdelar med både naturkorken och skruvkorken, och det är långt ifrån så enkelt att ”skruvkapsyl är bäst”. Det vore på tiden med en mer nyanserad syn på saken faktiskt. En som har klart valt sida är Jonathan Healey som bla har skrivit en bok om vin från södra Frankrike och skriver bloggen Jonathan Healey. ”The oddly bright (allegedly “drinkable”) bottles [sealed with screwcap] bring to mind images of inert laboratory specimens in formaldehyde” skriver han bland annat i ett inlägg som heter The screwcap revolution 10 (or 11) years on. Det är utan tvekan läsvärt som en alternativ syn på förslutningar. (Och om du är nyfiken att veta mer kan du läsa vår bok ”Ett vin blir till” där vi har ett kapitel som handlar om korkork, skruvkapsyl och andra förslutningar!)

Bella Italia i och på Bolaget

Vi kan verkligen rekommendera dig att gå och hämta den nya ”Bolaget”. För någon vecka sedan kom det nya numret av Systembolagets kundtidning ”Bolaget” ut. Huvudtema i detta nummer är Italien, italienska viner och italiensk mat.

Huvudartikeln om Italien heter Bella Italia och berättar översiktligt om hela Italiens vinutbud och hur det går ihop med den italienska gastronomin. Det är Britt som har skrivit texten och Per som gjort bilderna, inklusive omslaget, så vi kan verkligen rekommendera att du läser den. (Bolaget är Sveriges största vintidning. Den kommer ut fyra gånger om året i en upplaga på närmare en miljon exemplar.)

Artikeln finns även att läsa på internet: Bella Italia, men den är mycket tjusigare i tryck! Hämta den på Bolaget!

Lite prat om vinresor på internet – om BKWine

Vi har haft glädjen att se lite notiser om våra vinresor på internet nyligen. Mycket roligt tycker vi! Och det vill vi ju gärna dela med oss till dig som läser Briefen. Här är en:

– Travel Weekly: Med näsa för vinresor!

Har du sett något annat så är vi glada om du hör av dig!

Snabbfakta om Bordeaux

Lite statistik från CIVB om vinproduktionen in Bordeaux:

– 117 500 hektar vingårdar
– 60 stycken appellationer (AOC)
– 5,7 miljoner hl vin producerat 2009 (4,8 2008, 5,7 2007)
– 14,5 ha = genomsnittlig storlek på en vingård
– 89% av arealen är planterad med röda/blå druvor
– 11% av arealen är planterad med vita/gröna druvor
– Mest planterade druvor, röda/blå: merlot 63%, cabernet sauvignon 25%, cabernet franc 11%, övrigt 1%
– Mest planterade vita/gröna druvor: semillon 53%, sauvignon blanc (inklusive gris?) 38%, muscadelle 6%, övrigt 3%
– 8650 ”vinodlare” (egendomar som odlar vin)
– 300 negocianter
– 93 mäklare
– 4,96 miljoner hl vin såldes 2009
– 3,37 miljarder euro var försäljningsvärdet

Nya viner på Systembolaget i juni 2011

Jacks kommentarer på alla nya viner på Bolaget finns ny tillgängliga här. Här är en sammanfattning av inledningen:

”Systembolagets Exklusiv lansering 1 juni 2011 samt nya årgångar

Bäste vinvän,

Nästan sommar och sista TSE-släpp före semester och bad. Lanseringen ger kanske inga sippviner för hängmattan men för Dig som söker kvalitet finns en hel del att plocka bland. Utbudet är välkommet efter den magra sommarlanseringen och kompletteras också med en drös mer än prisvärda viner i nya årgångar.

Bland de vita skall Du välja klassik druva där en trippeln riesling från Österrike, chardonnay från Chablis samt sauvignon blanc från Bordeaux är månadens bästa vita med prisvärdhetsplus för rieslingvinet.

Mest vitt per krona får Du dock, med ett lysande undantag, söka utanför TSE och bland de nya årgångarna.

Undantaget är en utsökta ett vitt från Le Marche i Italien som med sina 124 kronor blir månadens FYND.

[. . .]

Rött kommer i ett femtiotal varianter med genomgående hög kvalitet och med flera mycket prisvärda buteljer. Bäst, och dyrast, i klassen är en barolo för nästan 600 kr, men känns detta för dyrt välj då en annan barolo från samma producent men av enklare sort, nästan samma vinupplevelse men till halva kostnaden.

Välj däremot endast med tvekan någon av månadens pinoter som jag inte tycker lever upp till sin prisnivå även om en åldrad flaska från 1999 från Tyskland i rent utbildningssyfte kan vara värd sina två hundralappar.

Prisvärda är dessvärre inte heller månadens bordeauxviner som förvisso är korrekta och ursprungstypiska men som inte motiverar sina priser (som vinupplevelse).

Köp då hellre en Chateauneuf-du-Pape och gärna då den läckra varianten från 2007 som visar vad CndP kan vara om årgången är lyckad. [. . .]

Mest prisvärda röda i en Barbera d’Alba från 2008 och ett rhonevine från 2007 som båda ger Dig lagringsvärdiga viner till mycket bra pris. Bland de nya årgångarna har Du en ny årgång av en Chateauneuf som är ytterst prisvärd och ett givet basvin för älskaren av CndP. Eller varför inte ta den saftiga Valpolicella Superiore för framtida lättare grytor. Söker Du bland lågprisviner skall Du definitivt välja Ripasso från Valpolicella, en het kandidat till sommarens byffefester eller möjligen för ett glas i rödvinsbersån. [. . .]

Till sist ölen där TSE knappast ger något läskande sommaröl men däremot ett antal turboöl för speciella tillfällen [. . .]

Hälsningar inför himmelfärd och nationaldag från BKWines utsände
Jack Jakobsson ”

Jacks listor – snabbversionen av rekommendationerna för viner i juni 2011

Jack sammanfattar som vanligt sina rekommendationer för de nya vinerna i sina ”listor”:

Bästa vita viner TSE 1 juni 2011
– 16,5p 99766 2009 Loimer Steinmassl Riesling 279 kr
– 16,5p 92134 1998 Chablis Premier Cru Montmains (Albert Pic) 320 kr
– 16,5p 95709 2008 Château La Louvière 359 kr
– 16,0p 92125 2008 Heimbourg Pinot Gris (Domaine Zind Humbrecht) 279 kr
– 16,0p 90291 2007 Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 279 kr
– 16,0p 92122 2008 Heimbourg Riesling (Domaine Zind Humbrecht) 289 kr
– 16,0p 92135 2008 Meursault Sous la Velle (Domaine Rémi Jobard) 299 kr

Bästa röda viner TSE 1 juni 2011
– 17,0p 92153 2006 Barolo Cannubi (Paolo Scavino) 669 kr
– 16,5p 92192 2005 Ghiaie della Furba (Tenuta di Capezzana) 295 kr
– 16,5p 90362 2008 Periquita Superyor (José Maria da Fonseca) 299 kr
– 16,5p 92154 2006 Barolo Paolo Scavino 359 kr
– 16,5p 90311 2005 Villa Rizzardi Amarone della Valp. Classico (G. Rizzardi) 399 kr
– 16,5p 99237 2007 Sfursat 5 Stelle (Nino Negri) 425 kr
– 16,5p 92118 2007 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Barberini (Dom de la Solitude) 429 kr
– 16,5p 99035 2005 Miserere (Costers del Siurana) 449 kr
– 16,5p 90313 2006 Garbole Amarone della Valpolicella 475 kr

Mest vin för pengarna TSE 1 juni 2011
– 16,0p 92165 2008 Barbera d’Alba Pugnane (M. Marengo) 199 kr
– 16,0p 90292 2006 Vasse Felix Cabernet Sauvignon 219 kr
– 15,5p 92116 2007 Terre Pourpre (Domaine La Florane) 169 kr
– 15,5p 92173 2007 Perbacco Nebbiolo (Vietti) 179 kr
– 15,5p 92156 2007 Ca” di Pian Barbera d’Asti (La Spinetta) 182 kr
– 15,0p 95451 2008 Le Busche (Umani Ronchi) 124 kr
– 15,0p 92170 2008 Il Bacialé Braida 149 kr
– 15,0p 95039 2009 TH Leyda Syrah (Viña Undurraga) 149 kr
– 15,0p 92257 2008 Mendel Malbec (Bodega Mendel) 149 kr

Bästa öl TSE TSE 1 juni 2011
– 15,0p 11169 2011 Bière Nouvelle Sur Lie (Brasserie de Saint-Sylvestre), 750 ml 70,0 kr
– 15,5p 11168 NV Evil Twin Soft Dookie, 500 ml 64,9 kr

Bästa vinköp ur nya årgångarna maj 2011
– 16,0p 2811 2007 Château Mont-Redon 232 kr
– 14,5p 2393 2009 Musella Valpolicella Superiore 99 kr
– 14,5p 5810 2010 Kloster Eberbach Riesling Kabinett 99 kr
– 14,5p 6579 2010 Intis Reserve Malbec Cabernet Sauvignon (Peñaflor) 100 kr
– 14,5p 6257 2010 Kloster Eberbach Riesling Spätlese 112 kr
– 14,5p 5846 2010 Schloss Vollrads Riesling Trocken 119 kr
– 14,5p 5882 2010 A Christmann Riesling 119 kr
– 14,0p 5352 2009 Castel Forte Ripasso (Cantine Riondo) BS till FS 79 kr
– 14,0p 2233 2010 Château Pech-Latt 93 kr
– 14,0p 2365 2009 Barbera d’Alba (Luigi Voghera) 99 kr

Biodynamiska chefskurser !?

Biodynamisk vinodling är ju ganska omtvistat (och missförstått). En del vinskribenter (och vinodlare) är helt övertygade om att de ibland underliga tankarna är bra, andra vinskribenter är så totalt förnekande i sin attityd att de snarast går på stelbent häxjakt mot allt som har med biodynamik att göra.

Nu finns det ett nytt tema att diskutera: chefskurser som bygger på biodynamiskt tänkande. Mas Zenitude i Languedoc erbjuder nu semiarier i ”biodynamik och management”. I dagens konkurrensutsatta verklighet, hur ska man bäst kunna tänka klokt och kreativt och kunna motivera sina anställda? Mas Zenitude föreslår ”kanske är den bästa strategin att bli biodynamisk och få ett holistiskt perspektiv istället för ett helikopterperspektiv”. Dessutom är managmentkurserna uppblandade med promenader i vingården och vinprovningar. Och ägaren till vingården (och seminareiverksamheten) är dessutom svensk! Mer om chefskurser och biodynami här.

Rhonevinfestival i Köpenhamn

Även detta år blir det Rhônevinfestival i Köpenham: 17 september, kl 11-16 har man chansen att prova ett stort urval ov viner från Rhônedalen. Ett flertal danska vinimportörer kommer och visar upp vad de har att erbjuda sitt sortiment. Det hela arrangeras av The Wine Company och mer information finns här: www.rhonevinfestival.dk

(Och för en svensk måste det ju vara extra roligt att gå dit: att få se i verkligheten hur påvert urval Rhôneviner danskarna har i jämförelse med vad vi kan hitta i Monopolsverige med det stora utbudet… Ett snabbt överslag av vad de har i Danmark ger vid handen att de nog bara har cirka 600 olika Rhôneviner att välja mellan – om man tittar på utbudet endast hos de som ställer ut på festivalen.)

Världens bästa syrahviner

Nu är det ju inte nödvändigtvis världens bästa syrahviner. Precis som i alla tävlingar får man medalj bara om man ställer upp, så i tävlingen om ”världens bästa syrahviner” saknas ju många av de kända namnen. Men det är ändå mycket intressant att se vilka som vunnit medalj i tävlingen. Det visar på en väldig spridning av var man producerar syrahviner av kvalitet. 383 viner deltog och 34 guldmedaljer delades ut till följande länder:

– Sydafrika 6 st
– Argentina 1 st
– Australien 7 st
– Bulgarien 2 st
– Chile 2 st
– Spanien 1 st
– Frankrike 7 st (pust!)
– Grekland 1 st
– Italien 2 st
– Portugal 1 st
– Schweiz (!) 4 st

Hela listan med vinnare finns här: www.syrah-du-monde.com

Uppstickare bland världens vindistrikt – 10 i topp

AskMen.com har gjort en tio-i-topp-lista med världens uppstickare bland vinregioner (”top 10 up-and-coming wine regions”), vindistrikt som det är värt att upptäcka och lära sig mer om. (Förra månaden skrev vi om deras 10-i-top av vinresedestinationer.) Pröva en flaska från var och en uppmanar de!

10. Italien (det var väl kanske lite väl generellt…)
9. Sherry, Spanien (hurra, hurra!)
8. Galicien, Spanien
7. Portugal (ja, ja!)
6. Sydafrika (nog ingen upptäckt för svenskar – Sydafrika är ju den störste vinleverantören till Sverige)
5. Israel
4. Chile
3. Argentina
2. Södra och Sydvästra Frankrike (där i stort sett allt utom Bordeaux, Bourgogne och Champagne kommer med.)
1. Österrike

Onekligen en lista med lite amerikanskt perspektiv men mycket håller vi med om!

Vad tycker du? Vilket vindistrikt tycker du är mest värt mer uppmärksamhet?

BKWine på vinturismkongress på Sardinien

Det ”europeiska forumet för vinvägar och för lokal ekonomisk utveckling” är det långa namnet för en konferens som handlar om vinturism, eller oenotourism som man brukar säga i Frankrike. Det kommer att vara en stor skara vinodlare, politiker, resebranschpersoner och andra som är intresserade av turism och vin. Det är en årligen återkommande konferens som äger rum i olika italienska städer. Den organiseras av bla italienska turistministeriet, Citta del Vino och andra och äger i år rum i Cagliari på Sardinien den 10 juni. Det är väl kanske inte så många av våra läsare som har tillfälle att delta men vi ville nämna det ändå eftersom BKWine är en av de inbjudna internationella talarna på konferensen. Vi ska berätta om hur man får kunder intresserade av en vinresedestination med hjälp av olika sorters kommunikation. Oj! Låter intressant. Det skulle man vilja lyssna på. Mer info (använd Google Translate om du inte läser italienska): terredelvino.org

Bourgogne är magiskt

Vi skrev nyligen en kort artikel om hur det kan gå till på ett typsikt morgonbesök på en typisk vinresa (fast det finns nog inget ”typiskt”): några grand cru:er, en årgång 2000 bara för att illustrera åldersutveckling, vackra landskap… Här är inledningen:

”Just den här dagen var vi i hjärtat av Bourgogne, i Côte d’Or. Det är en magisk plats. Det är svårt att förklara, men jag har alltid fascinerats av Bourgognes viner och av hela området. Jag älskar att resa till Bourgogne på våra egna resor… Kanske är det för att man får tillfälle att prova alla dessa underbara viner, viner som ofta kan vara svåra att hitta i butik. För när det gäller bourgogneviner, speciellt röra bourgogner, så måste man verkligen veta var man ska leta, och vem man ska köpa från. Familjenamnet på etiketten är nog viktigare här än på något annat ställe.

Läs mer om detta på resebloggen på BKWineVinresor.com: Bourgogne är magiskt!

PS: Vill du veta när det kommer något nytt på Resebloggen? Prenumerera via RSS!

Armano’s – en ny specialist på vin, tryffel och mat från Kroatien

Vi planerar ju en resa i vinets och tryffelns tecken till Kroatien till hösten så vi ser oss lite omkring om vad som händer inom det området. Ett intressant företag som vi hittat (eller som hittade oss faktiskt) är Armano’s, som drivs av Cornelia Armano. De importerar den kroatiska vita tryffeln till Sverige! Och även den svarta. De har också nyligen gett sig in på att bli vinimportör så snart kanske man kan hoppas på att få se fler kroatiska viner på Systembolaget. Här hittar du mer info om Armanos kroatiska delikatesser. Och är du sugen på att uppleva de kroatiska godsakerna på plats så ska du ta en titt på vår vin-, mat- och tryffelresa till Kroatien i höst.

Mer info om Istrien

Sue Style är en engelsk skribent som har skrivit om viner från Istrien i Kroatien

”Många resenärer har med goda skäl hittat till både Kroatien och Slovenien – tänk på den oförstörda adriatiska kusten, de välbevarade romerska lämningarna, medeltida byar på toppen av bergen, alpina landskap och promenader i bergen. Nu finns det ytterligare ett bra skäl att åka dit: båda är fantastiska destinationer för vinresor!”

Läs mer här www.bkwinevinresor.com/resebloggen/

Programmet för vinresan till Sydafrika nu klart!

Nu har vi fått klart (nästan) alla detaljer för vinresan (och matresan!) till Sydafrika i mars 2012. Det blir ännu bättre än förra gången kan vi lova. Det blir förstås ett rejält besök i Stellenbosch som utsetts till årets vinby av Munskänkarna 2011. Men det blir också en hel del nytt. Till exempel har vi lagt in besök i Durbanville och Wellington, två distrikt där det händer mycket men som få hittar till. Vi bor flera dagar i vårt charmiga Guest House i Franschhoek, där det förstås också blir ett flertal vingårdsbesök. Läs mer här om vinresan till Sydafrika.