Först av allt, har du ännu inte ”gillat” BKWine Magazine på Facebook så gör det nu!
Vinlandet Kina…?
Britt är i Kina denna vecka. En av tio inbjudna internationella vinexperter för att vara domare in en vintävling med kinesiska viner i regionen Ningxia. Britt var där redan 2005, i samma ärende. Mycket har nog hänt sedan dess.
2005 var de kinesiska vinerna inte något som imponerade, så det ska bli intressant att se hur de är idag. Tävlingen omfattar, tror jag, huvudsakligen viner gjorda i Kina av vinmakare från andra länder som bjudits in för att göra vin i landet.
Kina kommer utan tvekan ha en stor inverkan på världsmarknaden för vin i framtiden. Men hur är svårt att veta.
Vin är en ganska ny företeelse i Kina. Det är inget som är en traditionell måltidsdryck. Vad och hur och när man dricker kommer alltså att bero på andra saker än traditioner.
Redan idag är Kina en viktig ”spelare” i vinvärlden. Kina har världens näst största areal med vingårdar. Bara Spanien har mer vinrankor planterade än Kina. Frankrike kommer på tredje plats, och sedan Italien. Nu betyder inte detta att Kina är världens näst största producent av vin (som många skrev när Kina gick om Frankrike i vingårdsareal för några år sedan). En majoritet av druvorna används till annat, ätdruvor, druvjuice, russin…
Men Kina gör ändå en hel del vin. 2016 var man världens 6e största vinproducent. Men Italien, störst 2016, gör mer än fyra gånger så mycket vin som Kina. Kina har ungefär samma vinproduktion som Australien, Sydafrika, Chile och Argentina. Runt 10 miljoner hektoliter var.
Kina är också en stor importör av vin. Ibland hör man att Kina bara köper exklusiva dyra viner. Det är fel. Det var mer sant för några år sedan, innan anti-korruption och mutor blev en stor punkt på den politiska agendan. Det ändrade dramatiskt bilden. Men visst, Kina köper mycket lyxviner också. Det finns många rika Kineser. Det finns helt enkelt många Kineser.
Kina är idag med god marginal den största exportmarknaden för Bordeauxviner. Det blir man inte genom att bara köpa lyxviner. Men förvisso, starka varumärken är viktigt; det är nog därför Bordeaux går så bra i Kina, världens starkaste varumärken för vin.
Det pratas också en del om att kineser köper upp vingårdar. Visst händer det men det är ingen stor företeelse. Ännu i alla fall. Även där handlar det om kända namn, eller i alla fall kända distrikt. Det är framför allt i Bordeaux som det händer. Ett drygt hundratal bordeauxslott ägs idag av kineser. Av total runt 7000 egendomar, så det är inte någon invasion.
Det man i alla fall kan vara ganska säker på är att Kina kommer att mer och mer påverka vinmarknaden i världen. Men hur? Tja… Vad tror du?
Men det lär nog dröja innan vi, BKWine, gör vinresor till Kina. (Fast vi har redan gjort vinresor för kineser. Och är det någon som är intresserad så kan vi skräddarsy en resa till Kina…) Tills vidare får du nöja dig med mer ”vanliga” destinationer.
Det finns några platser kvar på en del av höstens resor: Champagne, Rioja, Bordeaux, Rhônedalen, Toscana och Katalonien.
Det finns också några få platser kvar till vinterns resor (februari-mars): till Sydafrika och kanske till Chile-Argentina. Hör av dig nu om du vill komma med!
Vårens resor är inplanerade, du hittar datumen nedan. Detaljerade program kommer snart.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen !
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Hösten 2017 (med platser kvar)
- Champagne, 13-17 september
- Rioja, Spanien, 13-17 september
- Bordeaux, 27 september-1 oktober
- Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober
- Toscana vin och mat, 11-15 oktober
- Katalonien-Priorat, 25-29 oktober
Vintern 2018
- Chile och Argentina, 27 januari – 11 februari, 2018
- Sydafrika, 23 februari – 5 mars, 2018 (med möjlighet till safari- och golf-tillägg).
Våren 2018
Detaljprogram kommer snart.
- Champagne, 3-8 april
- Bordeaux, 25-29 april
- Veneto, Valpolicella, 25-29 april
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 2-6 maj
- Toscana, 10-12 maj
- Piemonte, 16-20 maj
Hösten 2018
- Alla datum kommer snart
- Sydafrika, november
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Champagne, vinet och odlarna – Ny! För dig som vill förstå champagne och hitta de mest spännande vinerna.
- Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Nya viner på Systembolaget i september 2018
Du får tyvärr vänta några dagar till innan du får vår rapport med våra rekommendationer om de bästa vinerna i september, plus kommentarer på samtliga viner som lanseras. Systembolaget delar upp journalistprovningarna i flera olika omgångar, med olika produktkategorier. Denna månad kommer de sista provningarna 28 och 31 augusti, så vi har mycket svårt att hinna få ihop rapporten i tid… Så du får vänta några dagar. Detta är lanseringarna i september:
- 1 september, ordinarie sortimentet
- 1 september, lokalt och småskaligt
- 1 september, säsongslansering, oktoberfestöl
- 8 september, små partier
- 14 september, webblansering
- 21 september, webblansering
- 22 september, små partier
- 28 september, webblansering
Du hittar alla rapporter från Systembolagets lanseringar här.
Vårens vinresor 2018, här är datumen
Vill du planera in en vinresa till våren så kan vi nu bekräfta datumen.
- Champagne, 3-8 april
- Bordeaux, 25-29 april
- Veneto, Valpolicella, 25-29 april
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 2-6 maj
- Toscana, 10-12 maj
- Piemonte, 16-20 maj
Du kommer snart att kunna läsa de detaljerade programmen på www.BKWineVinresor.com/
Rekordliten skörd i Frankrike
Redan idag vet man med ganska stor säkerhet hur stor skörden kommer att bli i år och det är liten. Skörden är också rekordtidig. På vissa ställen har den redan börjat, de tidigaste började 10 augusti, men i de flesta vindistrikt dröjer det åtminstone lite in i september. Man räknar med att skörda 37 miljoner hektoliter, den minsta skörden sedan 1945. En nedgång med 19 % jämfört med 2016. Att skörden blir så liten beror på vädret. På våren var det mycket dåligt väder, bl a frost på många ställen, som dödar de unga knopparna. Sedan har sommaren varit extremt torr. Förra året skördade man 45,5 miljoner hektoliter, vilket var en mer normal skörd. Läs mer: vitisphere.com
Italiens vinskörd blir extremt liten
Det är kanske överdrivet att säga katastrof, kanske, men även den italienska skörden (liksom den Franska skörden) beräknas bli extremt liten i år. Den italienska önologorganisationen beräknar att Italien kommer att skörda 41 miljoner hektoliter. Det är en nedgång med 24 % (!) jämfört med 2016 (54 M hl). Förra året gav dock en ganska stor volym. Jämfört med genomsnittet över 5 år är det fortfarande en kraftig minskning: -13 %. Värst drabbad är Lazio-Umbrien med 40 % mindre, men även Toscana, Abruzzo, Apulien och Sicilien förlorar runt en tredjedel. I Italien är det framför allt den mycket varma och torra sommaren som påverkar, även om man även här hade problem med vårfrost och hagel. Kommer nedgången i Italien och Frankrik, världens två största vinproducenter, leda till höjda priser? Svårt att veta, men min gissning är att den effekten kommer att vara mycket liten. Det kan däremot vara en öppning för ”alternativa” vinländer att leverera mer på exportmarknaden. Vad tror du? Läs mer: divini.corriere.it
Engelsk vinexport ökar kraftigt, upp 21 %
Engelskt vin har ju blivit riktigt trendigt, speciellt mousserande. Nu går det kraftigt framåt för vinerna på Brexit-ön även på exportmarknaden. Och kanske är det just Brexit som är orsaken. Pundet har sjunkit (snart i paritet med euro) och engelskt vin har blivit billigare i andra länder. Exporten ökade med 21 % räknat i värde under första halvåret 2017 och nådde 273,8 miljoner pund, enligt siffror från Food and Drink Federation. Den största delen av den brittiska exporten av mat och dryck går just till EU, så det kanske inte bådar så gott på längre sikt, just med tanke på Brexit. Läs mer: fdf.org.uk
Alkoholkonsumtionen har sjunkit med 10 liter på 10 år (i Frankrike)
På tio år har hushållens alkoholkonsumtion sjunkit med 10 liter till idag 70,7 liter per hushåll, en nedgång med 12 %. I Frankrike. Det visar en studie gjord av Kantar Worldpanel (12 000 hushåll). Det är också så att man spenderar mindre: hushållsbudgeten har på ett år sjunkit med 1,70 euro till 327,70 euro 2016. (Hur jämför det sig med din budget…?) En positiv utveckling är att fler beställer in vin (eller något annat med alkohol) när de går på restaurang: 45,4 % av restaurangbesökarna. Lite mer positivt: en dryg tredjedel, 37 %, av fransmännen konsumerar någon sorts alkohol minst en gång i veckan, också en liten ökning, men det är en nedgång för hur många som gör det dagligen: endast 9 %. Det som också minskat är andelen som inte alls dricker alkohol: endast 18 %, ned från 22 % 2015. Så alkoholkonsumtionen kan minska även fast det inte är monopol. Läs mer på vitisphere.com eller kontakta Kantar.
Alkoholkonsumtionen i Sverige: upp eller ner? Beror på perspektivet
Kan vara intressant att jämföra de franska siffrorna med Sverige. Går konsumtionen upp eller ner i Sverige? Det beror på vilken horisont man väljer. CAN har siffrorna. Tar vi över just tio år 2006 till 2016 så har faktiskt konsumtionen gått ner 8 %, från ca 10 liter per person (över 15 år) till 9 liter per år. Välj en horisont som är lite längre så blir det annorlunda. 2001 var konsumtionen just 9 liter också, och gick upp till en topp 2004 på runt 10,5 liter. Här kan du se CANs siffror.
Om vi går ännu längre tillbaks så är utvecklingen ännu mer dramatisk. I början på 30 talet låg försäljningen på 3-4 liter per person (>15 år). Det är alltså lite olika sorts siffror, alkoholkonsumtion i det korta perspektivet och alkoholförsäljning i det längre. Det ger ändå en slående bild: Under i stort sett hela den period som vi haft monopol i dess nuvarande form med Systembolaget, sedan 30-talet, har försäljningen stadigt stigit. Utom under de allra senaste åren, sedan 2004, då konsumtionen sjunkit (!), vilket sammanfaller med att alkoholreglerna gjorts mer liberala: mer resandeinförsel, längre öppettider, självplock, liberalare utskänkningsregler. Det borde kanske få en att fundera över hur effektivt det egentligen är med monopol och restriktioner för att ”skydda folkhälsan”…?
Spännande viner från massor med svenska vinimportörer
I takt med att det blir fler och fler intressanta viner i beställningssortimentet blir det allt viktigare att hålla koll på vilka importörer det finns. Det är stor skillnad på Systembolaget sortiment och Beställningssortimentet (BS). BS har egentligen inget med Systembolaget att göra, annat än att Systemet fungerar som utlämningsställe. BS-viner är utvalda uteslutande av vinimportörerna och säljs av dessa (via Systembolaget). Vill man hitta de mest intressanta vinerna ska man hålla koll på de seriösa vinimportörerna (och även vissa av de tillfälliga lanseringarna på Bolaget, sk TSE). Det är ganska lätt att bli vinimportör. Man måste framför allt skaffa sig tillstånd från Skatteverket i Ludvika, tillstånd som ”upplagshavare” eller ”registrerad varumottagare”.
Det finns hela 1 373 + 381 = 1 754 registrerade sådana enligt Ludvika, dvs potentiella importörer. Sedan måste ett par andra villkor också uppfyllas. Den verkliga siffran är dock en helt annan. I praktiken är det bara mellan 200 och 300 som är verksamma och bara runt tio (10!) som har en marknadsandel större än 3 %. Här hittar du den mest aktuella listan med vinimportörer vi känner till. Du hittar mer om vinimportörer i en annan notis.
Monopolet representerar endast 63 % av konsumtionen, och fler siffror
I CANs rapport om alkohol finns det många andra intressanta siffror om svensk alkoholkonsumtion. Till exempel:
- Monopolet, dvs Systembolaget leverera endast 63 % av konsumtionen. (Även det kanske får en att undra hur effektivt verktyg monopolet är.) Resten: Resandeinförsel 13 %, restauranger 11 %, folköl 5 %, smuggling 5 %, hemtillverkning 2 %, internet (nätvinhandel) 1 %.
- Nätvinhandeln står alltså bara för 1 % av konsumtionen. Då kan man ju undra varför Systembolaget och IOGT-NTO är så upprörda över den.
- En glad nyhet: Vi dricker mest vin (räknat i ren alkohol): vinet står för 42 %, följt av starköl 31 %, sprit 21 %, folköl 5 % och cider 1 %. Vin har gått upp från 31 % 2001.
Du hittar hela denna preliminära rapport från CAN här.
Rioja tillåter byar och deldistrikt på etiketten
Traditionellt är Rioja helt enkelt Rioja. Inga vingårdsnamn eller byar eller liknande på etiketten. Men på samma sätt som att vinerna i Rioja är spännande och moderna idag, utvecklas även reglerna. För lite sedan tillät man att sätta ut vingårdsbeteckning på etiketten i Rioja. https://www.bkwine.com/sv/nyheter/rioja-nu-med-vingardsnamn-pa-etiketten/ Tätt inpå det beslutet har man nu godkänt att sätta ut bynamn och även deldistrikt på etiketten. En producent får dock endast använda det bynamn där själva vinanläggningen råkar vara byggd. En producent kan alltså inte göra olika viner med olika bybeteckningar, även om han har vingårdar runt om i Rioja. På sedvanligt sätt kan 15 % av druvorna ha annat ursprung, dock endast från grannbyar. Man planerar även att ändra namn på Rioja Baja till Rioja Oriental. En intressant utveckling med bybeteckningar, om än med underliga regler. Det följer tendensen att fler och fler mindre producenter dyker upp, vid sidan av det stora traditionella ”negociant”-husen med kända varumärken. Läs mer: spanishwinelover.com
Om du är nyfiken på att upptäcka Riojas goda viner så kom med på en vinresa till Rioja med BKWine.
Världens 10 största vinproducenter
Vinvärlden är inte bara små pittoreska vingårdar i lantlig miljö där en häst plöjer mellan vinrankorna. Det finns också stora grupper med internationell verksamhet. Euromonitor has listat de tio största vinproducenterna i världen:
- E&J Gallo, 2,7 % av världsproduktionen, USA
- Constellation Brands, 1,7 %, USA
- The Wine Group, 1,5 %, USA
- Treasury Wine Estate, 1,12 %, Australien
- Viña Concha y Toro, 1,03 %, Chile
- Castel Frères, 1,02 %, Frankrike
- Accolade Wines, 0,97 %, Australien
- Pernod Ricard, 0,97 %, Frankrike, som dock i stort sett inte alls gör något vin i Frankrike (utom champagne)
- Grupo Peñaflor, 0,9 %, Argentina
- FeCoVitA Coop, 0,70 %, Argentina, listans enda kooperativ
- Totalt tillsammans: 12,62 % av världsproduktionen.
Alla dessa producerar viner under en hel uppsjö av varumärken snarare än under sitt eget namn. De enda namn som man hittar på en etikett torde vara Gallo och Concha y Toro. Läs mer: vitisphere.com
Nya Zeeland får 18 definierade och skyddade vinregioner
Visst har det länge varit bekant med olika vindistrikt i Nya Zeeland, men det kanske inte alltid har varit så väldefinierat och skyddat mot missbruk. 27 juli började nya regler gälla för 18 ”geografiska indikationer”. Man är långt ifrån de komplexa system av regler som finns i Gamla Världen (Italien, Frankrike, Spanien och Tyskland framför allt) så man ska inte jämföra det med AOC / AOP. Förhoppningsvi kommer det att hjälpa nyazeeländska vinproducenter, inte minst i mindre berömda regioner, att bli mer kända. Det kommer säkert också att underlätta att skydda mot förfalskningar hemma och på exportmarknaden. De 18 regionerna är: Auckland, Canterbury, Central Hawke’s Bay, Central Otago, Gisborne, Gladstone, Hawke’s Bay, Kumeu, Marlborough, Martinborough, Matakana, Nelson, North Canterbury, Northland, Waiheke Island, Waipara Valley, Wairarapa och Waitaki Valley North Otago. Det kan i framtiden komma att bli fler regioner. Läs mer: nzherald.co.nz
Gillar du nyazeeländska viner, eller bara är (åtminstone lite) nyfiken? Vi planerar en vinresa till Nya Zeeland i mars 2019. Är du intresserad av det, eller bara nyfiken, så är vi tacksamma om du hör av dig redan nu med preliminärt intresse!
Har vi global uppvärmning? Se på skördedatumen!
Det är ju mycket debatt (om än mindre och mindre) om ifall global uppvärmning är ett verkligt fenomen eller inte. Jag såg en intressant illustration om hur skördedatumen utvecklats i olika vindistrikt i Frankrike sedan 1950. Figuren, från Institute for Climate Economics (I4CE), och är hämtad ur en rapport med titeln Key Figures on Climate, France and Worldwide. Det mest dramatiska exemplet är Alsace som 1970 (det tidigaste datumet noterat för Alsace) skördade från 16 oktober och 2010 skördade från 21 september. Däremellan var det en jämn förändring mot allt tidigare datum. Tavel, St Emilion, Champagne och Chateauneuf-du-Pape finns också med. Visst kan man ifrågasätta dessa siffror. Varför finns inte en längre dataserie med? Hur tar man hänsyn till andra faktorer som påverkar skördedatum? Hur är det i andra distrikt? Med mera. Men i alla fall en intressant figur!
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
Vingårdar på hög höjd i Napa Valley
Vingårdar uppe i Napas berg blomstrade i slutet av 1800-talet men föll sedan i glömska. Det var inte förrän i mitten på 1990-talet som de återupptäcktes. ”Bergsvinodlingar, vanligtvis cirka 350 meter över havet, erbjuder ett annat klimat och ger därmed större intensitet av smaker och aromer. Bara genom höjd får du kombinationen av ren, tunn, kall bergsluft som gör dagstemperatureren stadig och skapar varmare dagar med full sol och kalla nätter. När höjden ökar blir solljuset mer koncentrerat, vilket gör att druvor utvecklar djupare pigment. De får mer tidig sol eftersom de ligger ovanför dimridåerna, vilket tvingar druvorna att mogna långsamt.”
Det är en debattartikel av Igor Sill, en vinodlare i Napa, som du kan läsa på BKWine Magazine: Magi i bergen i Napa.
En pionjär i Sydafrika startar om, Ntsiki Biyelas Aslina
Det är inte en särskilt stor överdrift att säga att Ntsiki Biyela är en sydafrikansk vinmakarlegend. Hon var den första kvinnliga svarta vinmakaren och har presenterats på bl a CNN och Forbes (och även på BKWine Magazine tidigare). Efter många år som vinmakare på Stellekaya i Stellenbosch har Ntsiki Biyela nu lanserat sin egen vingård och sin egen serie viner under namnet Aslina. BKWine Magazines LM Archer pratade med Ntsiki och berättar historien.
Läs hela LM Archers artikel på BKWine Magazine: Ntsiki Biyela, Sydafrikas första svarta vinmakerska.
Och här har du lite provningskommentarer: Suo Red Collection No 2 och Stellekaya Hercules från Sydafrika.
Kom med oss till Sydafrika och upptäck de fantastiska vinerna på plats, på vinresan till Sydafrika.
Bokrecensioner mm om Champagne, Guide till vinets värld, och Vinet och miljön
Det är kul med bokrecensioner. Är de positiva blir man glad. Har de kritik så lär man sig något. Här är lite kommentarer vi fått, med länkar till att läsa mer på BKWine Magazine:
- Veckotidningen om Champagne: “En gedigen uppslagsbok”
- Civil Eats om ekologiskt och hållbart vin i Sonoma County, och om vår ekovin-bok, inte riktigt en bokrecension, men en publikation i Kalifornien som citerar vår bok Vinet och miljön om ekologiska viner
- NJ Wines om Vinlandet Frankrike: ”Jag har aldrig läst en så bra vinbok om Frankrike”
- JCs Vintankar om Champagneboken: “Denna bok är ett måste”
- Om bokserien Guide till Vinets värld: ”Mycket info i hanterbar storlek”
Dessutom: När vi var i Helsingborg nyligen tittade vi in på Killbergs Bokhandel, en kvalitetsbokandel, och där hade de förstås alla fyra av böckerna i serien Guide till vinets värld. Se bilden.
Glenwood Vineyards ligger gömd i en sidodal i Franschhoek; leta dig dit!
Franschhoek kan nästan vara allt för pittoreskt, allt för gulligt som vinregion. Vinodlingarna ligger som ett radband längs huvudvägen – den enda vägen – längs dalens botten. De är omgivna av vackra villaområden där husen har fantastisk utsikt över bergen. Och byn Franschhoek i sig är ett paradis för weekend-utflyktande kapstadsbor, med sina restauranger, barer och presentbutiker. Men ta en av vägarna som leder ifrån dalen och du når snabbt mer vilda, nästan ödsliga landskap. Där hittar du till exempel Glenwood Vineyards med vinmakaren DP Burger.
Vi har en hel serie med videosnuttar med DP som berättar om sina viner på BKWine Magazine: DP Burger på Glenwood Vineyards i Franschhoek, Sydafrika, intervju och video.
Vinerna är inte helt lätta att få tag på i Sverige, men Glenwood Vineyards importör är Tidblom Group. Missa inte: DP Burger kommer att vara i Sverige för en ”winemaker’s dinner” i Ängelholm 12 september. Se info på Tidbloms sajt.
Kom med oss till Sydafrika och upptäck de fantastiska vinerna på plats, på vinresan till Sydafrika.
Svalklimatsviner från Sydafrika? Javisst! Från Crystallum
Det går alldeles utmärkt att göra spännande, intressanta och karaktärsfulla viner på pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt hänger på temperaturen – och vinmakaren förstås (samt en hel del annat). Närheten till en kall ocean och sydliga vindar gör att även om sydvästra Sydafrika (Western Cape) kan bli ganska varmt finns det fickor där sydlig, kall vind kyler ner marken och gör det möjligt att odla kallklimatsdruvor, som exempelvis pinot noir. Det kan, på rätt ställe, bli tillräckligt kallt för att göra utmärkta viner på pinot noir och chardonnay, vilket bröderna Peter-Allan och Andrew Finlayson tagit fasta på och utvecklat med varumärket Crystallum.
Läs mer om dem i Ulf Bengtssons artikel på BKWine Magazine: Sydafrikas ”hetaste” svala distrikt: med Crystallums vinmakare Peter-Allan Finlayson.
Kom med oss till Sydafrika och upptäck de fantastiska vinerna på plats, på vinresan till Sydafrika.
Härliga carmenere och cabernet franc från Vina Maquis i Chile
”Det är en utmaning att odla carmenère och cabernet franc, säger chefsvinmakare Rodrigo Romero på Viña Maquis. ’Man måste vara mycket uppmärksam både i vingården och i källaren.’ När resultatet är bra blir vinerna fantastiska. Det är precis vad de är på Viña Maquis. Här verkar förutsättningarna vara perfekta för dessa två knepiga druvor. Viña Maquis ligger i Colchagua, en vinregion känd för sina röda viner, cirka 200 kilometer söder om Santiago de Chile.”
Läs mer – och se vår video med chefsvinmakaren – om denna spännande vingård i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Magi med Carmenère och Cabernet Franc på Viña Maquis i Chile | Britt på Forbes.
Viña Maquis viner importeras till Sverige av Intermondi och finns i importörernas beställningssortiment (via Systembolaget).
Chile, med Vina Maquis, och Argentina är två mycket spännande vinländer som du kan upptäcka på vinresan till Sydamerika, Chile & Argentina.
Höstens alla vinmässor runt om i Sverige
Vinmässor och dryckesmässor verkar växa upp som svampar ur jorden runt om i landet. Höst är ju svampsäsong så det blir mycket mässor under hösten.29 vinmässor, vindagar och liknande vin- och gourmetarrangemang har vi hittat runt om i Sverige för den kommande säsongen. Ett flertal är i Stockholm, men de allra flesta äger rum runt om i olika städer i Sverige. Och en i Danmark. Ta en titt på kalendern och planera in ett, eller flera, evenemang i höst! Har vi missat någon, skicka ett email så kompletterar vi listan!
Läs hela listan med alla mässor på BKWine Magazine: Vinmässor i massor i Sverige, dryckesmässor och delikatessmässor under hösten.
18 (!) nya vinimportörer att hålla ögonen på
I takt med att ”beställningssortimentet” blir mer och mer avgörande för den som vill få tag på spännande viner är blir det viktigare och viktigare att hålla koll på Sveriges vinimportörer, som vi nämnt tidigare. (Beställningssortimentet är vinimportörernas sortiment och har inget med Systembolaget att göra, förutom att det säljs där.) Vi gjorde nyligen en genomgång av nya och gamla importörer. Vi hittade 18 nya och 21 som verkar ha lagt ner verksamheten. Du hittar dem på BKWine Magazine:
En exklusiv medicinsk corton grand cru
Visst är det ironiskt, en doktor som heter Peste. Men så är det. Doktorn skänkte sin vingård på cortonberget till hospicet (sjukhuset) i Beaune och vinet är därmed med i den stora auktionen som äger rum varje höst av alla viner som Hospices de Beaune äger.
Corton Cuvée Docteur Peste 2015 har nyligen blivit tillgänglit i Sverige – ett fat köptes av Domaine Wines – via ”privatimport” (10 000 kr för sex flaskor). Läs Tomas Erikssons rapport om det på BKWine Magazine: Corton Cuvée Docteur Peste 2015 från Hospices de Beaune, Patriarche Père & Fils.
”En fantastisk vinresa till Bordeaux”
Vi gillar att samla på kommentarer från de som rest med oss. Det är ju inte alltid lätt att förklara hur en resa med oss blir. Då kan det vara bra med lite feedback från personer som rest med oss tidigare. Några fler:
- ”Så bra att vi knappast kan tänka oss något annat.”
- ”Resan med Dig var enormt bra.”
- ”En utomordentligt lyckad resa till Bordeaux”
- ”En resa där allt är perfekt”
Du kan läsa mer om vad våra resenärer har sagt om vinresan till Bordeaux på BKWine Vinresor.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
Vinresor i skördetid i Frankrike: Champagne, Bordeaux, Rhône
Allt tyder på att 2017 blir ett bra år i Frankrike. Naturligtvis kan man aldrig vara riktigt säker förrän druvorna väl ligger i tanken. Det brukar alla odlare vara mycket noga att påpeka. Det är mycket som kan hända in i det sista. Men man är i alla fall försiktigt optimistisk. När höstens vinresor börjar lär vi veta mer. Och vi kan få uppdaterad information från producenterna själva på plats. Vi kan också passa på att fråga hur odlarna egentligen bestämmer när det är dags att skörda. Vissa säger att de bara smakar på druvorna. Medan andra gör noggranna analyser av druvmusten. Kanske gör de flesta både och. På de här resorna finns det några få platser kvar. Boka din höstresa sista-minuten nu!
- Champagne, 13-17 september
- Bordeaux, 27 september – 1 oktober
- Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober
Läs mer om resorna i de detaljerade programmen på BKWineVinresor.com.
Sangiovese, den stora druvan i Toscana, spelar huvudroll på vinresan
Toscana är ett stort vindistrikt och stilarna varierar, idag mer än någonsin. Det finns förstås gemensamma drag, framför allt om vi tittar på de viner som görs med sangiovese, den dominerande druvan. Ofta har de en fin syra och tydliga, ofta lite kärva tanniner. Just den här lilla kärvheten gör att dessa viner är så goda till mat. Sangiovese anses av många producenter i Toscana att vara en ganska svår druva att odla. Den har tunt skal och ger därmed viner som är ganska ljusa i färgen. Ett tunt skal ökar risken för röta så det gäller att hålla bladverk luftigt. Den trivs med kalksten i jorden och den vill ha rejält med ljus och sol. På många ställen i Toscana får den precis detta. Och vi får njuta av vinerna.
Läs mer om resorna i de detaljerade programmen på BKWineVinresor.com.
Vinresor till Spanien: Rioja och Katalonien planerar för framtiden
I Rioja är det många olika åsikter som möts. Vad är viktigast att sätta på etiketten? Hur länge vinet har lagrats, eller vilken vingård det kommer ifrån? Eller både och? Under vår resa till Rioja i september får vi höra många olika åsikter och smaka Rioja-viner i olika stilar. Modern, lättare stil och traditionell Gran Reserva med många års eklagring. Vi får dessutom vara med om skörd, se spektakulära vinkällare och äta goda, lokala specialiteter.
Även i Katalonien diskuterar man stilar och terroir, inte minst för cava. Ska man tillåta andra druvor än de traditionella parellada, xarel-lo och macabeu? Under resan blir det närkontakt med cava-druvorna. Vi ska nämligen själva blanda till den bästa blandningen!
Läs mer om resorna i de detaljerade programmen på BKWineVinresor.com.
Chile och Argentina, en vinresa fylld av upplevelser
Resan till Sydamerika är fylld av upplevelser. Vin, natur, människor och mat. Ingen dag är den andra lik. Vilket vin blir favoritvinet? En carmenère från Chile eller en malbec från Mendoza? Eller kanske en pinot noir eller en sauvignon blanc från Chiles kustdistrikt där oceanens svala vindar ger syra och elegans till vinerna? Vinstilarna blir fler och fler i Chile och Argentina. I Chile odlar man vin längre och längre söderut, i Argentina på högre och högre höjder. Ambitionen är stor i båda länderna. Kvalitetspotentialen är ännu inte till fullo utnyttjad.
Mellan vinbesöken njuter vi av den storslagna naturen, vi kopplar av vid swimmingpoolen, vi dricker pisco sour, vi smakar det goda, världsberömda köttet. Vi lär känna storstäderna, Buenos Aires, Valparaiso och Santiago de Chile, och vi lär oss konsten att blanda olika druvsorter till ett bra vin. Vi åker buss över Anderna, en magnifik resa genom ett ödsligt, fascinerande landskap, som tar oss upp till över 3500 meters höjd. Kort sagt, en resa man inte glömmer i första taget.
Läs mer: vinresan till Chile och Argentina 27 januari till 11 februari 2018.
Vill du se mer om bilder och video om resan kan du besöka Facebook-gruppen för vinresan till Chile och Argentina 2017.
Sydafrika, vin och mat i kombination | vinresa
Sydafrika har ungefär 100 000 hektar vinodlingar. Arealen har varit stabil länge. Vad som har förändrats är hur man använder druvorna. Under apartheid gick över 50 % till destillering för produktion av brandy. Nu används de flesta druvor till att göra vin. Under vår resa i de sydafrikanska vindistrikten får vi se många exempel på denna förändring. Hur fler och fler satsar på att göra intressanta viner och spännande viner. Det finns en otrolig mängd olika druvsorter planterade i Sydafrika idag. Variationen på vinstilar är enorm. Det passar bra. Och kvaliteten är mycket, mycket hög! Den sydafrikanska gastronomin är nämligen också mycket varierad, och bra. Bland annat kommer vi att stifta bekantskap med det goda och kryddiga Cape Malay-köket. Med hemmagjorda samoosa och bobotie på tallriken och en pinotage i glaset har vi inte mycket att klaga på.
Läs mer här om vinresan till Sydafrika 23 februari till 5 mars 2018.
Om du vill förlänga semestern så erbjuder vi också en ”tilläggsmodul” efter vinresan med safari och en annan före vinresan med golf.
Du kan se massor med bilder och video från resan på Facebook-gruppen för vinresan till Sydafrika 2017.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
