—
Vin med ”stil”: stilviner
—
Det fanns en tid (finns fortfarande?) då folk var oroliga för att viner skulle bli likriktade, smaka likadant, bli strömlinjeformade. Vad som snarare händer är att viner som varit på gränsen till defekta har försvunnit tack vare att man blivit bättre på hygien i källaren, fick tillgång till ny teknik, mer kunskap. Och visst, enkla, billiga viner började nog smaka mer likadant än de gjort tidigare. Men i det stora hela har viner blivit bättre. Mycket bättre.
Om vi lämnar de enklaste vinerna därhän och går lite upp lite i pris (vi behöver inte gå mycket upp), så kan vi i dag konstatera att det aldrig någonsin har funnits så många vinstilar att välja mellan som det finns idag.
Vinvärlden utnyttjar visserligen inte alls till fullo den mångfald av druvsorter som finns. 13 olika druvsorter står tillsammans för en tredjedel av världens vingårdsareal och bara 33 stycken täcker in 50 %. Men det är ju inte bara druvsorten som bestämmer stilen. Och utan att behöva anstränga sig så mycket hittar man lätt viner på andra än dessa 33 sorter. Kom t.ex. med på en vinresa till Portugal och jag kan garantera att du får tio nya druvsorter på din lista av ”provade”.
Druvan har idag ändå i viss mån – eller i vissa sammanhang – fått en underordnad ställning. Detta beror delvis på två nya fenomen: naturviner och orangea viner. Orangea viner har visserligen gjorts i flera tusen år men som försäljningssuccé i vår del av världen är de en nyhet. Dessa viner är ett bra exempel på viner där man är ute efter en framställningsprocess. Vinets karaktär kommer i första hand från tillverkningsprocessen. Druvsorten spelar mindre roll och även ursprunget, var vinet kommer ifrån. Det är skalkontakten som dominerar karaktären.
Vi kan kalla dessa viner för ”stilviner”, de följer en viss stil.
Amarone är också typiska ”stilviner”. Framställningsprocessen ger mer karaktär än både corvina-druvan och Valpolicellas jordmån. Vilket också illustreras bra av framgången för alla amaroneimitationer från andra områden.
Många ”naturviner”, speciellt om de är utan tillsatt svavel, går också in i kategorin ”stilvin”. Det som slår en först när man provar är inte druvsort eller geografi, utan frånvaron av svavel som kan ge tydliga volatila syror, oxidation, en viss lantlig karaktär eller lite torra tanniner. Det är alltså i första hand hur man gör vinet som ger karaktären, inte druvan eller platsen.
Men det finns andra ”stilviner”. Ek kan ge en vinstil som gör att det är omöjligt att känna vare sig region eller druva. Likaså hög alkoholhalt och (över)mogna druvor där torkad frukt dominerar aromerna. Eller viner med låg alkoholhalt från svala klimat där den rakbladsvassa syran tar all plats. Vita viner jästa vid mycket låg temperatur. Och så vidare.
Det där med vinstil kan vi också råka ut för på vissa franska krogar och barer. Vi ber om ett glas vitt vin och då frågar servitören om det ska vara ”fruité ou sec”, alltså fruktigt eller torrt (!). Första gången vi råkade ut för det krånglade vi till det rejält för servitören när vi sa att vi helst ville ha ett torrt, fruktigt vin. Nu har vi lärt oss. Ett lite fylligare vin, Languedoc, Rhône, är fruité och en chablis eller sancerre är sec.
Resor
Vi har lagt till två nya resor på höstens reseprogram:
Österrike är ett fantastiskt vinland, allt för lite uppskattat. Både ett mycket vackert landskap och underbart goda viner. Det är ett bra tag sedan vi hade en resa dit så det är verkligen roligt att landet åter är uppe på programmet: Österrike, 14-18 september 2022.
Vi har också lagt in en extra resa till Champagne. De nya datumen är: Champagne, 14-18 september 2022. Antagligen mitt under skörden.
Sedan har vi förstås fortfarande i höst:
- Bourgogne
- Sicilien
- Toscana
- Rioja
- Douro
- Piemonte
- Rhone
Det börjar bli ont om platser på vissa resor så vänta inte för länge.
Och till vintern 2023 har vi förstås återigen de fantastiska långresorna till södra halvklotet:
- Sydafrika
- Chile-Argentina
- Nya Zeeland
Res till vindistrikten med Sveriges mes erfarna och mest kunniga vinresearrangör. Vill du resa med någon som verkligen kan vin så finns det egentligen bara ett val.
Mer info om ”world’s top wine tours” här.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
—
BKWine Magazine på Facebook | Vinresor med BKWine på Facebook
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Våren 2022
- Bordeaux, 20-24 april – inga fler bokningar
- Piemonte, vin & tryffel, 20-24 april – inga fler bokningar
- Champagne, 4-8 maj – inga fler bokningar
- Sicilien, med fokus på Etna, 4-8 maj – inga fler bokningar
- 3-Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, 18-22 maj
Hösten 2022
- Champagne, 14-18 september – extrainsatt
- Österrike, 14-18 september – extrainsatt
- Bourgogne, 21-25 september
- Sicilien med fokus på Etna, 21-25 september
- Champagne, 28 september-2 oktober
- Toscana, 28 september-2 oktober
- Bordeaux, 5-9 oktober
- Rioja, 5-9 oktober
- Douro-dalen, 12-16 oktober
- Piemonte, 19-23 oktober
- Södra Rhônedalen, 26-30 oktober
Fler resor kan tillkomma
Kontakta oss om du vill ha en skräddarsydd resa
Vinter 2023
- Sydamerika, Chile och Argentina, 16-29 januari 2023
- Sydafrika, 8-18 februari 2023
- Nya Zeeland, 15-30 mars 2023
Vi gör även skräddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan.
Våra vinresor är annorlunda än andra.
Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
Läs våra böcker
Vi har skrivit 11 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Vinets underbara värld – ny vinbok, och vinkursbok! Vinskolan för alla.
- Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner
- Champagne, vinet och odlarna
- Bordeaux
- Toscana
- Piemonte
- Bourgogne
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
- Ett vin blir till
- Languedoc
—
Notiser från vinvärlden
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
—
De bästa nya vinerna på Systembolaget i april 2022
Om du missat vår rapport om de nya vinerna i april (majrapporten kommer snart): ”Tyvärr inga klockrena fynd denna gång (heller) men däremot kan jag rekommenderade fyra ”nästan-FYND”, tre röda och en vit. De tre röda franska vinerna är dels ett välpackat idag ungt cahors-vin, dels två välrenommerade producenter från södra Rhône, från Châteauneuf-du-Pape och Gigondas. Alla tre är väl lämpade för källarförvaring. Vitt i nästanfyndklass får Du denna månad genom köp av några fruktrika grüner veltliner, ännu med lite primärfrukt kvar men som genom källartid kommer lyfta fram idag dolda men underbara GV-toner.”
Läs mer i Jacks artikel på BKWine Magazine: April 2022: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN.
Österrikiska viner gör succé och rekord på exportmarknaden 2021
Österrikiska viner gjorde ett strålande år 2021. Exporten ökade med 29,5 miljoner euro till 216,8 miljoner euro, en ökning med 15,7 %, den största värdeökningen någonsin. Den exporterade volymen ökade med 3,8 % till 70,2 miljoner liter. Det genomsnittliga exportpriset per flaska ökade. Exporten var framför allt stark i länder utanför EU, som USA, Kanada och Kina, men den ökade även till Tyskland, som är landets största exportmarknad. Schweiz och USA kommer på andra respektive tredje plats. Andra viktiga länder för österrikiskt vin är Belgien, Storbritannien och Skandinavien.
Vitt ”Qualitätswein” ökade med 23%; dessa viner representerar över hälften av värdet av exporten. Men även de röda kvalitetsvinerna ökade i värde (+3,1 %) liksom de mousserande vinerna (+34 %). Läs mer (pdf): AustrianWine
Res: Kom på vinresa till Österrike med BKWine.
Läs: Läs om Österrike i BKWines bok Vinets underbara värld.
Washington: Rekordvarm sommar men bra skörd 2021
2021 uppmättes de högsta junitemperaturerna i mannaminne i Washington State, över 48 grader C. Även resten av sommaren fortsatte att vara mycket varm och 2021 är ett av de varmaste åren som finns registrerat. Hur klarar vinrankorna denna värme? Bättre än man kanske hade kunnat tro. Under den svalare eftersäsongen i september och oktober kunde vinrankorna återhämta sig och det var mycket koncentrerade och smakrika druvor som skördades. Men volymen blev liten. Hettan och torkan gjorde att druvorna skrumpnade ihop och minskade i storlek. Vissa druvsorter, som syrah och sauvignon blanc (!), klarade hettan bättre än andra.
Washington skördade 179 600 ton druvor 2021. Sex druvor stod för 85 % av skörden: cabernet sauvignon, chardonnay, riesling, merlot, syrah och sauvignon blanc. Prismässigt var det mest lönsamt att sälja mourvèdre. Ett kilo av denna druva betingade ett pris på 2,45 USD. Snittpriset för alla druvor var 1,46 USD/kg. Läs mer: WashingtonWine
Mission, en druva som inte bara är ett historiskt monument utan även en ny trend
Druvan mission planterades i Kalifornien på 1700-talet. Den hade då redan funnits i Mexico och Sydamerika sedan 1500- och 1600-talen dit den kom med spanska missionärer. Det spanska namnet för druvan är listán prieto, i Chile har den namnet país och i Argentina criolla chica (”Criolla, Argentinas alldeles egna, unika, druvor”). Listán prieto finns idag kvar på Kanarieöarna (”De oväntade vinerna från Kanarieöarna | Britt on Forbes”)men är så gott som helt borta från det spanska fastlandet.
Mission förblev Kaliforniens mest odlade druva fram till andra hälften av 1800-talet då andra europeiska druvsorter introducerades, zinfandel inte minst. Men mission har klamrat sig fast hos vissa odlare och idag upptäcker vissa av dessa med förvåning att druvans karaktär – ljus färg, lättdrucken, saftig, ringa tannin, låg alkoholhalt -är på modet. Små, kreativa vinproducenter står nu i kö för att köpa mission-druvor från druvodlare i Lodi i Central Valley, ofta från gamla vinstockar. Även i Chile har país något av en renässans. Druvans bärighet, lätta struktur och låga alkoholhalt lockar konsumenter som antingen är trötta på tunga, ekiga rödviner, eller bara vill ha lite omväxling. Läs mer om mission-druvan i kaliforniska vindistriktet Lodi: LodiGrowers
Res: Kom på vinresa till Chile och Argentina och lär känna mission/listan prieto/pais med BKWine.
Sherrys nya regler ger modernare framtoning, odlingszon, produktion och druvsorter
Sherry är tillbaka på modet. Kanske. I alla fall så är det många som gör goda försök att blåsa nytt liv i detta gamla ärevördiga vin. När sherry-distriktet moderniserade sina regler under 2021 fick det en del uppmärksamhet. En omrörning i regelgrytan i ett gammalt klassiskt vindistrikt skadar aldrig. Bl.a. införde man en enda enhetlig zon för produktion och lagring av vinerna. Tidigare hade man kunnat odla druvorna och vinifiera vinet i nio olika kommuner men lagringen skulle obligatoriskt ske i en av tre städer, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda eller Jerez de la Frontera. En verkligt förlegad regel som påminner om den som fanns i portvinsdistriktet fram till 1986.
En annan ny regel är att en sherry inte tvunget måste vara förstärkt (uppspritad) vilket ju är en ganska dramatisk regeländring för ett ”starkvin”. T.ex. kan en fino nu säljas med sin naturliga alkoholhalt, som dock fortfarande måste uppgå till minst 15 %. Man kan hoppas att denna regel kommer att diskuteras vidare. En fino med 13 % vore inte dumt. Gamla, bortglömda druvsorter ska nu också tillåtas i sherry-produktionen: mantúo castellano, mantúo de pilas, vejeriego, perruno, cañocazo och beba.
Sherrydistriktet är dessutom ”Munskänkarnas årets vinort.
Res: Kom på vinresa till sherrydistriktet med BKWine. Vi har det inte på ordinarie programmet men kan göra en skräddarsydd vinresa.
Sydafrika: vinarealen minskar, chenin blanc leder, konstbevattning populärt
SAWIS, South Africa Wine Industry Information and Systems, har nyligen publicerat statistik för 2021 om de sydafrikanska vingårdarna. Arealen har gått ner sedan 2020 med 1 493 hektar och ligger nu på 90 512 hektar. Det är främst colombard och chenin blanc som har rivits upp. Men chenin blanc dominerar fortfarande med 16 800 ha, 18,6 % av den totala ytan. Därefter kommer, liksom tidigare år, colombard och sauvignon blanc som följs av cabernet sauvignon, syrah och pinotage. Totalt finns 112 druvsorter registrerade av SAWIS; 20 av dem har under en hektar. Stellenbosch är det största vindistriktet med 14 933 ha, därefter Paarl med 14 631, Robertson med 12 690, Breedekloof med 12 752 och Swartland med 12 333 ha.
En stor del av de sydafrikanska vingårdarna behöver konstbevattning och droppbevattning dominerar stort i samtliga distrikt, följt av flodbevattning. Men det är intressant att notera att 24 % av vingårdarna i Stellenbosch, Paarl, Swartland och Cape South Coast inte konstbevattnar alls (dock ner från 29 % 2011). Det kan vara värt att påpeka att konstbevattning är vanligt i många andra delar av världen också och förekommer även i Europa. Mer intressant Sydafrika-statistik här (pdf): SAWIS
Res: Kom på vinresa till Sydafrika med BKWine.
Läs: Läs om Sydafrika i BKWines bok Vinets underbara värld.
Vårfrosten slår till igen – kan senare vinterbeskärning hjälpa?
Frosten har slagit till igen i år i Frankrike. Det har dock hittills inte varit lika illa som 2021. Men på flera håll har det krävts åtgärder i form av uppvärmning av vingårdarna på något sätt för att höja temperaturen framåt småtimmarna med några grader. Detta är mycket kostsamt och ofta inte miljövänligt. Ett annat sätt att skydda sig, som många pratar om just nu, är att senarelägga vinterbeskärningen.
Man kan börja beskära så fort alla blad har fallit av vinrankorna framåt senhösten. Och det har man normalt sett gjort också. Vinterbeskärningen görs manuellt och den tar tid. Man behöver de månader man har på sig innan saven börjar stiga på våren då man måste vara färdig. Men fördelen med sen beskärning är att knoppningen också försenas. Och det kan behövas de år som det helt plötsligt blir sommartemperaturer alldeles för tidigt på våren. För oundvikligen slår det ju om och blir kallt igen. Men alla egendomar klarar inte logistiken när hela arealen ska beskäras mycket senare och snabbare än normalt. Man testar även alternativet att göra en för-beskärning i januari, eventuellt med maskin, och en slutbeskärning i slutet av mars eller början av april.
Läs: Läs om vinodling i BKWines bok Ett vin blir till.
Vi rekommenderar vårfina vita viner från ”tillfälliga sortimentet”
En handfull tips på spännande och goda viner ur ”tillfälliga sortiment”. Passa på medan de finns kvar.
Creation Wines, Reserve Chardonnay, 2020, Walker Bay, Sydafrika Nr 93504, 189 kr. Från svala Walker Bay och Creation Wines, som är chardonnay-specialister.
Mukado, Traditional Kvevri Mtsvane, 2018, Georgien, Nr 94348, 239 kr. Skalmacererat från Georgien. Mycket personligt och smakrikt.
Surcador, Moscatel de Alejandría, 2021, Valle del Itata, Chile, Nr 2758, 129 kr. Spännande vin från Itata, Chiles äldsta vinregion. 100-åriga stockar, ingen bevattning.
Carpinus, Tokaj Dry 2020, Ungern, Tokaj, 11,5 %, Nr 2679, 139:-. Torra viner från Ungerns sötvinsdistrikt är fantastiskt goda och otroligt prisvärda. Druvan furmint har en osedvanligt hög syra.
Keermont Terrasse 2019, Stellenbosch, Sydafrika, Nr 94269, 189 kr. Basen är chenin blanc från terrasserade vingårdssluttningar. Varje år blandas den med lite chardonnay, sauvignon blanc och kanske några droppar av marsanne och roussanne.
Nya deckarrecensioner i april -22 på DeckareMM, Deckarbloggen
Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter, eller varningar, skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”, DeckareMM.se:
- Persons Unknown, av Susie Steiner
- Yxskeppet, av Jens Henrik Jensen
- The Dead Yard, av Adrian McKinty
- The Benson Murder Case, av S.S Van Dine
- Resurrection Bay, av Emma Viskic
- The Black Dahlia, av James Ellroy
- Apostle Lodge, av Paul Mendelson
- A German Requiem, av Philip Kerr
Om du gillar deckare:
—
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen.
—
Hur viktig är vinexporten för ett lands vinsektor?
Det land som exporterar den största delen av sin produktion är Nya Zeeland; 88 % går till ett annat land. Det är naturligtvis beklagligt att nyzeeländarna inte är så sugna på sitt eget vin, men landet har en lång historia av anti-alkoholpolitik och restriktioner. Det klarade sig med nöd och näppe undan en period av helt förbud. (Jag kan tillägga att Nya Zeeland också är det land med den största andelen ”franska” druvsorter av alla nationer, mycket större än Frankrike.) Men vem är nummer två och nummer tre i exporterar-mest-ligan?
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: De vinländer som fokuserar mest på export.
Res: Kom på vinresa till Nya Zeeland med BKWine.
Viner från norditalienska Collio passar till toscansk mat
Att dricka utmärkta vita viner från norditalienska Collio i Toscana är inget som ska tas för givet, vi befinner oss trots allt i “de stora rödas” trakter och Florens ligger inte direkt vid kusten. Vi känner oss lyckligt lottade för idag är det producenten Robert Princic själv som ger oss en frisk fläkt från norr, med viner från hans egendom som han gett namnet Gradis’ciutta. Namnet Princic är nog bekant för många. Dorio Princic har skrivit historien om detta territorium på gränsen mellan Italien och Slovenien efter att ha varit en av de första att buteljera och en av nyckelpersonerna i Collio DOC Consorzio, producentorganisationen.
Läs mer i Elena Pontils artikel på BKWine Magazine: Ett ovanligt möte i Florens: Robert Princics Collio-viner från Gradis’ciutta med toscansk mat.
Elena Pontil är en ny gästskribent på BKWine Magazine. Du kommer att kunna läsa mer artiklar av Elena framöver.
Res: Kom på vinresa till Toscana med BKWine.
Läs: Läs mer om Toscana i BKWines bok Vinets underbara värld.
Vilka länders ekonomi är mest beroende av vin?
Det finns inget enkelt svar på hur “viktigt” vin är för ett lands ekonomi. Det beror på vad man menar med “viktigt”. Man kan till exempel titta på hur många som är sysselsatta med produktion av vin, dess distribution och kopplade verksamheter. Jag tittade nyligen på hur mycket vin som görs per capita. Man kan också titta på värdet på det producerade vinet jämfört med landets BNP och med landets export.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Hur viktigt är vin för ett lands ekonomi?
Domaine Brusset, en skicklig vinproducent i södra Rhônedalen | Britt på Forbes
Från södra Rhône-dalen kommer en strid ström av goda viner i alla prisklasser. Här finns kända vinbyar, en del av dem pittoreska bergsbyar där man kan flanera utan störande biltrafik. Södra Rhône ligger i Provence och landskapet och klimatet är annorlunda jämfört med norra Rhône. I södra Rhône växer olivträd och lavendel. Vinerna domineras av grenache och är kryddigt varma med mogen frukt och örtkryddor i aromerna. Vi har provat viner från Domaine Brusset som har vingårdar i några av de mest kända byarna, Gigondas, Rasteau och hembyn Cairanne.
Notera: Domaine Brusset är också ett av de fyra viner som Jack särskilt rekommenderar i rapporten om aprils nya viner.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Viner från Domaine Brusset i södra Rhône-dalen: Gigondas, Rasteau, Cairanne | Britt på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Rhônedalen med BKWine.
Läs: Läs mer om Rhônedalens viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Det genomsnittliga priset per liter på vin som exporteras, 2020, per land
Det genomsnittliga priset per liter för vin som sålts på export 2020 var – ja, gör en gissning, vad tror du? (siffran finns i texten) Detta är en överslagsberäkning baserad på data i vår artikel om exportvolymer och -värden. Jag tycker faktiskt att detta är ett förvånansvärt högt värde. Jag har ingen siffra för det genomsnittliga priset på vin om man tar med inhemsk försäljning, men jag skulle gissa att viner som går på export är i genomsnitt dyrare än de som säljs i produktionslandet. I genomsnitt.
Det land som har det högsta genomsnittliga exportpriset per liter är… – ja, igen, vad tror du? I artikeln får du tio-i-topp-listan.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Det genomsnittliga priset per liter på vin som exporteras, 2020.
En druvprofil: Italiens stora druva, sangiovese | Britt på Forbes
Sangiovese är intimt förknippad med Toscana. Den används i Chianti och Chianti Classico och till andra världsberömda viner som brunello di montalcino och vino nobile di montepulciano. Men den odlas även flitigt på andra platser i Italien. Den är faktiskt Italiens mest planterade druva. Men utanför Italien är den svårare att hitta även om antalet länder som odlar sangiovese har ökat de senaste tio åren.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Sangiovese, omisskännligt italiensk | druvprofil | Britt på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Toscana med BKWine.
Läs: Läs mer om sangiovese i BKWines bok Vinets underbara värld.
Världens vinexport efter typ av förpackning, box, flaska, bulk, 2020: prispressen är uppenbar
Det är intressant att titta på i vilken typ av ”behållare” (förpackning) vin exporteras: flaska, bag-in-box (”box”) eller bulk. Detta ger en ganska tydlig indikation på pris och kvalitetsnivå på vinerna. Ett land som exporterar en stor del i bulk får förmodligen lite pengar för sina viner etc. Vinexporten följs noga av tullmyndigheterna. Internationell handel deklareras med tullkoder. Detta gör det enkelt att spåra detta. Dessutom deklareras mousserande vin separat (även om det förstås främst är på flaska). Så låt oss titta på hur olika länders export är uppdelad på flaska, bag-in-box, bulk och mousserande. Gör dig redo att göra en djupdykning i vinexportstatistik.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Flaska, bag-in-box, bulk, mousserande, vilket land exporterade vad 2020? Och trender.
—
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut på oförglömliga äventyr i vingårdarna. Och om vindistrikten.
Unna dig en lärorik och spännande vinresa, med ”World’s Top Wine Tours” (enligt världens största resetidning). Boka nu!
—
Höstens franska vinresor 2022 – boka nu till Champagne och södra Rhône-dalen!
Hösten är en aktiv tid i de franska vinregionerna. Och en viktig period för alla som är inblandade i vinnäringen. Nu ska årets alla ansträngningar ge resultat. Hur blir det i år? Det vet vi ännu inte. Men under alla omständigheter är det en spännande tid att vara ute i bland vinrankorna. I Frankrike åker vi till Champagne, Bordeaux (fullbokad!), Bourgogne (fullbokad!) och södra Rhône-dalen. Kom med på en fransk vinresa!
Champagne 14-18 september
Champagne är framför allt ett högklassigt vin, inte alls bara en festdryck. Du upptäcker alla de skillnader som finns mellan olika typer av champagner på denna resa. Vi njuter av högklassiga viner och fantastiska champagneluncher. Vi besöker stora, imponerande hus och små, kreativa odlare.
Södra Rhônedalen, 26-30 oktober
Vi besöker klassiska Châteauneuf-du-Pape och flera av de nya stjärnorna från byarna runt Gigondas och Vacqueyras. Många odlare här jobbar ekologiskt och biodynamiskt. Fantastiskt vackert provensalskt landskap.
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com
Boka nu: din vinresa med BKWine!
Stora skillnader i vin och gastronomi från norr till söder, vinresor till Italien hösten 2022
Många vinälskare har Italien som favoritland. Kanske är det så att man känner att vin, det är viktigt för italienarna. Vin görs överallt, i alla delar av landet. Vinet hör till både vardag och fest. Det är roligt och fascinerande att upptäcka skillnaderna mellan de olika regionerna. I höst erbjuder vi Piemonte i norr, Toscana i mitten och Sicilien i söder.
Sicilien med fokus på Etna, 21-25 september
Vårt fokus är Etna, vulkanen som har blivit ett av Europas mest omskrivna vinregion. Fantastiska röda viner med stor personlighet. Även den lokala maten uppmärksammas.
Toscana, 28 september-2 oktober
Vi bor i underbara Florens och Siena och vi besöker Chianti och Brunello di Montalcino. Vi lär känna klassiska vinproducenter men även några innovativa som kombinerar tradition och kreativitet.
Piemonte, 19-23 oktober
Piemonte är världsberömt för sina stora viner, med Barolo och Barbaresco i spetsen. Men också för sin gastronomi, den vita tryffeln inte minst. Tryffellunch och tryffelsafari ingår.
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com
Boka nu: din vinresa med BKWine!
Nyinsatt resa till Österrike, hög kvalitet på vinet och vackra landskap
I år har vi Österrike på programmet. Detta spännande vinland har blivit mycket populärt i Sverige. Grüner veltliner är druvan som många förknippar med landet men här finns även lokala blå druvor som ger röda viner i personlig stil. Och även roter veltliner, en spännande druva. Vi åker till Wachau och Kremstal i Niederösterreich och vidare ner till Neusiedler See i Burgenland, vid gränsen till Ungern. Här är klimatet varmare. Vi startar med en natt i Wien. Några få platser kvar!
Österrike, 14-18 september 2022
Upptäck den spännande utvecklingen i stora vinlandet Spanien på vinresan hösten 2022
Spanien är ett stort vinland, mest vingårdar i hela världen, där det fortfarande är mycket som okänt för vinälskaren. Här finns verkligen en ofattbart stor och oupptäckt vinskatt. Ofta inte uppskattat till sitt rätta värde. I höst tar vi dig till Rioja, ett klassiskt vindistrikt mitt under förändring.
Rioja är ett spännande vindistrikt som är både klassiskt och modernt på ett typiskt spanskt sätt. Vi börjar i Bilbao, känt för spektakulära Guggenheim-muséet. Resan ner till Rioja tar en och en halvtimme och landskapet förändras dramatiskt under resan. Väl framme är det bergigt och otroligt vackert nu när höstens alla färger börjar komma fram. Eklagring är viktigt i Rioja och regionen har fler ekfat än någon annan region i världen. Men idag är frukten i vinet minst lika viktig. Mer och mer för man också fram enskilda vingårdslägen. Spännande utveckling.
Spännande druvsorter och spektakulära landskap på vinresan i Dourodalen
Spaniens granne Portugal är litet i jämförelse men med stor variation och hög ambition. En mycket speciellt sak i Portugal är att man har lyckats behålla så många lokala druvsorter. Vi åker till Douro-dalen i norra Portugal, känt sedan 1600-talet för sina portviner och ett av de första vindistrikten att införa regler för vinproduktionen. Idag gör man också högklassiga röda och vita viner, inte lika kända som portvin, men minst lika goda.
Douro är ett av världens mest spektakulära vindistrikt och det vill inte säga lite. De hisnande branta vingårdarna är svårarbetade och faktum är att det idag inte är helt lätt att hitta arbetskraft till alla moment som måste utföras för hand. En vinresa i Dourodalen är en hisnande visuell upplevelse och en fest för gommen.
Viner i världsklass, hisnande naturupplevelser och lång tradition, vinresan i Argentina och Chile 2023
Vår populära och spektakulära Sydamerika-resa tar dig till Buenos Aires, Mendoza, flera av Chiles spännande vinregioner och även till Valparaiso, den färgstarka hamnstaden, samt Santiago, Chiles huvudstad. Våra dagar är fyllda med vinprovningar, möten med producenter och gastronomiska luncher med lokala produkter. Vi kommer att hinna njuta av naturen, inte minst när vi reser med vår buss över de magnifika Anderna, en nästa utomjordisk upplevelse. Pisco sour (en chilensk specialitet), högklassigt kött och grillade grönsaker står på programmet. Och naturligtvis, empanadas. Vid sidan av många, många viner förstås.
Vinerna i Argentina och Chile är väldigt olika varandra. Men båda länderna har vinmakare i världsklass. De upptäcker fortfarande nya platser inom sina länder, lämpliga för vingårdar. Det kan vara på högre höjder, närmare havet, längre norrut, längre söderut. Två vinländer i förändring, med upptäckaranda. Kom med och upptäck.
Kom till Sydamerika med oss!
- Vinresan till Chile och Argentina, 16-29 januari 2023
Boka nu: din vinresa till Chile-Argentina med BKWine!
Sydafrika, vinresa 2023: Ett fantastiskt vinland som nu tar vara på sin stora potential
Dags att upptäcka de högklassiga vinerna i detta charmiga vinland? Ja, absolut! Besök klassikerna från Stellenbosch och Franschhoek, men också spännande Walker Bay längs kusten och avantgardeproducenterna i Swartland.
Många av de sydafrikanska vingårdarna ligger inom bekvämt avstånd från Kapstaden. Efter en timmes resa österut når vi Stellenbosch, den största och mest kända av vinregionerna. Inte långt därifrån finns Franschhoek och Paarl. Vi kommer också att åka ner till sydkusten och regionerna Elgin och Walker Bay, bland det nyaste och trendigaste i vinlandet Sydafrika. Här ska vi bo i den lilla vackra staden Hermanus.
Sydafrika brukade ha ett rykte om sig att vara lättdruckna, enkla viner men sedan några år tillbaka (ganska många) har saker och ting förändrats och producenterna visar oss nu potentialen i de sydafrikanska vingårdarna. Vi kommer att ha många fantastiska provningar och måltider på vingårdarna. Bäddat för härliga upplevelser och minnen.
Det är svårt att inte bli förtjust i detta fantastiska vinland.
Sydafrika är värt en vinresa!
- Vinresan till Sydafrika, 8-18 februari 2023
Boka nu: din vinresa till Sydafrika med BKWine!
Ett oförglömligt äventyr: Den monumentala vinresan till Nya Zeeland 2023
Kia Ora! Välkommen till Nya Zeeland!
Ord från maori-språket påträffas överallt i Nya Zeeland, till exempel i vinregionerna Wairarapa och Waipara. Och naturligtvis kommer du många gånger att få höra Kia Ora, vilket betyder välkommen på maori. Vinproducenterna i Nya Zeeland är ivriga att välkomna oss igen i sitt land. Det är långt bort från allt så de vinälskare som tar sig ända hit blir varmt mottagna.
Detta är en vinresa som kommer att visa dig en stor del av landet, näst intill hela. Vi börjar i Auckland på Nordön och åker buss, och färja, hela vägen ner till Queenstown på Sydön. En spektakulär resa som ger dig en bra förståelse för landet och de olika vinstilarna. Musslor, läcker hummer, svavelosande gejsrar, branta berg, guldgruvor. Och massor med goda viner.
Följ med oss på detta oförglömliga äventyr med vin, mat, gejsrar och andra naturfenomen. Kia ora, välkommen till Nya Zeeland.
Kom med oss på denna fantastiska vin- och äventyrsresa till Nya Zeeland.
- Vinresan till Nya Zeeland, 15-30 mars 2023
