—
Kan man inte bara förbjuda allt farligt?
—
En kollega i branschen som jag pratade med häromdagen sa när vi diskuterade besprutning av vingårdarna att, ”kan man inte bara förbjuda allt farligt?”. Ja, det lät ju som en bra tanke. I teorin. Men i praktiken?
De flesta produkter som används, men som är ”farliga”, används just därför att de är farliga. Ett bekämpningsmedel som inte är farligt är verkningslöst. Frågan är hur farligt det är och för vem och vad.
Så hur ska man definiera farligt?
Har man nolltolerans mot ”farligt” som mål, alltså att inte tillåta något som har den minsta påverkan på människor, djur och natur, ja då är vinodling, och jordbruk överhuvudtaget, illa ute. Om vinproducenten inte behandlar mot t.ex. svampsjukdomar skulle de vissa år förlora stora delar av sin skörd. Det är därför det i praktiken inte finns vingårdar som helt avstår från besprutning.
Sjukdomar och skadedjur finns och de behöver bekämpas och för att vara effektiva behöver bekämpningsmedlet vara i alla fall lite giftigt. Så förutom att döda skadedjuret, svampsjukdomen eller vad det nu är, så blir det indirekta skador. Mikroorganismer i jorden, bin, grundvatten, maskar etc. kan påverkas negativt. Tricket är att hålla de indirekta skadorna på en, som EU säger, ”acceptabel nivå”.
Även de växtskyddsmedel som klassas som cancerogena (CMR) skulle inte alla odelat kalla (oacceptabelt) farliga. Vissa (och inte bara de som tillverkar dem) hävdar, att om man följer föreskrifterna om skyddsklädsel och hur man ska hantera produkten, då är de inte oacceptabelt farliga.
Extra komplicerat blir det när forskare inte är överens. Det såg vi i debatten för några år sedan om glyfosat, det aktiva ämnet i många herbicider, t.ex. Round-Up. Forskare anlitade av olika myndigheter var inte överens om faran. I den vevan var Frankrike var på god väg att förbjuda glyfosat helt och hållet men i slutändan blev det bara en restriktion av mängden. Idag är tendensen att acceptera det mer.
Inte ens de produkter som är tillåtna inom ekologiskt jordbruk är undantagna från konflikter. De flesta ekologiska producenter (och många konventionella) är glada för koppar – som de använder mot mildiou. De skulle inte klara sig utan. En del är lite bekymrade för eventuella skador i miljön men alternativen, syntetiska produkter, tycker de är mycket värre.
Men koppar är på EUs lista över ”substanser som bör ersättas” och som måste omvärderas och ha nytt tillstånd vart sjunde år, istället för 10 år som andra substanser. Nästa gång är 2025. Hotet om förbud hänger över den ekologiska odlingen.
Nu kommer det knappast att bli ett förbud. Ett likvärdigt alternativ är långt borta och EU tänker inte slå undan benen för den framgångsrika ekologiska vinindustrin. Förbjuder man koppar är det just precis det man gör. Dessutom, forskarna är långt ifrån överens om kopparns ”farlighet”.
EU har sin agenda. Politiker har sin. Forskare kan vara associerade men den ena eller andra sidan. Fabrikanterna vill sälja sina produkter. Och konsumenter är mer eller mindre insatta i frågorna.
Hur man ska definiera farligt är svårt. Vem man ska låta göra det är ännu svårare.
Läs om vinvärlden
I denna Brief kan du läsa extra mycket om vinets värld: hur mycket vin producerar man i hela världen? Vilka är de största vinproducerande länderna? Vem dricker mest vin? Hur stora skördar har man? (Och är det bra eller dåligt med stora skördar?)
Statistik är fascinerande. Ta en titt på siffrorna. Visste du till exempel att av alla länder som inte är ”vinproducerande länder” så är Sverige det där man dricker mest vin per capita?
Men det finns mycket annat att läsa i Briefen också.
Läs om Vinets underbara värld
Och förstås, vill du veta mer om vin, lära dig lite om allt om vin, då kan du läsa vår nya bok ”Vinets underbara värld”.
Den är nu också rekommenderad kurslitteratur i Munskänkarnas vinkurser.
Vinets underbara värld. Vår elfte bok.
Provningar i Sverige med BKWine
Hör av dig om du är intresserad av att vi ska komma och leda en provning hos dig, Munskänkssektion, vinklubb eller annat.
Resor
Glöm inte att ta en rejäl titt på vårt reseprogram. Vi har massor av spännande vinresor planerade för 2022 (och 2023).
Är inte du också sugen att komma ut i vingårdarna nu?
Res till vindistrikten med Sveriges mes erfarna och mest kunniga vinresearrangör. Du vet vem.
Mer info om ”world’s top wine tours” här.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
—
BKWine Magazine på Facebook | Vinresor med BKWine på Facebook
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Våren 2022
- Bordeaux, 20-24 april
- Piemonte, vin & tryffel, 20-24 april
- Champagne, 4-8 maj
- Sicilien, med fokus på Etna, 4-8 maj
- 3-Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, 18-22 maj
Hösten 2022
- Bourgogne, 21-25 september
- Sicilien med fokus på Etna, 21-25 september
- Champagne, 28 september-2 oktober
- Toscana, 28 september-2 oktober
- Bordeaux, 5-9 oktober
- Rioja, 5-9 oktober
- Douro-dalen, 12-16 oktober
- Piemonte, 19-23 oktober
- Södra Rhônedalen, 26-30 oktober
Fler resor kan tillkomma
Kontakta oss om du vill ha en skräddarsydd resa
Vinter 2023
- Sydamerika, Chile och Argentina, 16-29 januari 2023
- Sydafrika, 8-18 februari 2023
- Nya Zeeland, 15-30 mars 2023
Vi gör även skräddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan.
Våra vinresor är annorlunda än andra.
Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
Läs våra böcker
Vi har skrivit 11 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Vinets underbara värld – ny vinbok, och vinkursbok! Vinskolan för alla.
- Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner
- Champagne, vinet och odlarna
- Bordeaux
- Toscana
- Piemonte
- Bourgogne
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
- Ett vin blir till
- Languedoc
Notiser från vinvärlden
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Nya viner i januari 2022
Har du fått månadens nyhetsrapport? Vår bedömning av vinerna som lanseras i januari på Systembolaget. Flera goda viner, en del att lägga ner i källaren och ett ”nästan-fynd”, Jacks beteckning för de viner som nästan, nästan ger dig mest tänkbart för pengarna. Det mesta kom just i slutet på månaden.
Månadens lanseringar kröns av en mycket god champagne, dock en tämligen dyr prestigevariant. Av de mer rimligt prissatta vinerna finns t.ex. Rhône, Kalifornien och Chablis representerade. Det är en ganska måttlig mängd viner som släpps i januari, och alla av dem kommer mot slutet av månaden (lanseringsdatumet för varje vin hittar du in vår rapport). Läs rapporten om januaris nya viner här.
AOP Côtes de Bourg kräver miljöcertifiering, men inte vilken som helst
Det kommer säkert att bli vanligt i framtiden att en appellation skriver in i sina regelverk att samtliga producenter ska ha en miljömärkning. AOP Côtes de Bourg i Bordeaux vill gå steget längre. Här vill man specificera att märkningen måste vara Haute Valeur Environnementale (HVE), det franska jordbruksministeriets hållbarhetsmärkning. Detta har inte fallit i god jord hos de ekologiskt certifierade producenterna i appellationen. Och de är många, över 30 %. De har svårt att acceptera att de skulle behöva ha ytterligare en certifiering. Riku Väänänen, producent i Côtes de Bourg på Château Puybarbe, säger dock till BKWine Magazine att han inte tror det är möjligt för en appellation, och ännu mindre a nationell organisation som INAO (som måste godkänna reglerna), att prioritera en märkning framför en annan. ”Appellationen väntar nu på att få svar från INAO för att se vad deras rekommendation blir om hur långt en appellation kan gå (om omröstningen är demokratisk) och hur man bäst låter de olika certifieringarna samexistera och ändå ta alla producenter vidare i rätt riktning mot en mer hållbar vinodling.”
Res: Kom på vinresa till Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Champagne säljer 322 miljoner flaskor år 2021 till höga priser
Ingen hade väl riktigt vågat hoppas på sådana höga försäljningssiffror. 2021 sålde Champagne 322 miljoner flaskor. Ett mycket bra resultat och en ökning från 2020 med 32 %, som med 280 miljoner visserligen var det sämsta året på länge, och en ökning med drygt 8 % från 2019. 322 flaskor är inte rekord i volym – detta innehas fortfarande av 2007 då man sålde 338 miljoner flaskor – men väl rekord i omsättning, 5,5 miljarder euro. Rekordomsättningen torde ha att göra med producenternas talang för att få ut höga priser för sina buteljer, snarare än någon ”vinbrist”. Lagren är knappast tomma. 2019 och 2020 var två år med svag försäljning, efter en serie av år där det gått trögt. 2020 tog Champagne till och med det drastiska beslutet att kraftigt begränsa avkastningen för att försöka hålla priserna uppe, trots att både kvantitet och kvalitet var hög. Mycket utmärkt frukt kastades.
Gapet mellan den franska marknaden och exportmarknaden har blivit större. 2021 stannade 142 miljoner flaskor i Frankrike medan exporten slog nytt rekord med 180 miljoner. 2018 var första året som exportmarknaden gick om den inhemska. Läs mer: champagne
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs om Champagne i BKWines bok ”Champagne, vinet och odlarna”, Sveriges enda moderna, faktakollade och uppdaterade bok om Champagne.
Prosecco slår nya, ofattbara rekord 2021, 700 miljoner flaskor
Det finns ingen hejd på proseccos popularitet. 2021 buteljerades (och, får man förmoda, såldes) 627,5 miljoner flaskor Prosecco DOC. Av denna mängd är 71,5 miljoner flaskor rosé, en kategori som började säljas för första gången 2020. Prosecco är utan tvivel det mest druckna bubbliga vinet i världen. Det är raskt marscherat för en DOC som skapades för bara drygt tio år sedan. Prosecco DOCG inte medräknad i denna statistik. Vi har ingen aktuell siffra på DOCG:erna men uppskattar det till runt 100 miljoner flaskor vilket gör att totalen når omkring 700 miljoner flaskor prosecco totalt.
En prosecco är sällan riktigt torrt. Majoriteten av vinerna, 66,2 %, är extra dry, vilket på bubbelspråk betyder mellan 12 och 17 gram socker. 24,9 % är brut, 0,3 % extra brut och 0,2 % brut nature. De riktigt söta kategorierna dry (17–32 gram socker) och demi-sec (32–50 gram) står för 8,1 respektive 0,3 %. Prosecco DOC har en areal på cirka 24 000 hektar, jämfört med Champagnes 34 000. Skördeuttaget är med andra ord stort. Läs mer: efanews (pdf)
Res: Kom på vinresa till Veneto, proseccos hemland, med BKWine.
Château Angélus avstår från att klassificeras i Saint Emilion
Château Angélus kommer inte att vara med i 2022 års uppdatering av Saint Emilion-klassificeringen. Detta besked kommer några månader efter att två andra A-slott hoppat av, Cheval Blanc och Ausone. Angélus kom tillsammans med Château Pavie upp i den högsta nivån, premier grand cru classé A, vid förra uppdateringen 2006 (godkänd 2012).
Men detta betyder inte slutet på klassificeringen. Vilka anledningar de tre slotten än anger som skäl så bottnar det ju i att de är så kända att de inte behöver vara med. Det är ju inte ovanligt att de som är kända inte vill vara med i klassificeringar eller vintävlingar etc. Se på cru bourgeois i Médoc, visserligen är det en klassificering med lägre status-faktor än den i Saint Emilion. Här väljer flera av toppslotten att inte vara med, som Phelan Ségur, Chasse-Spleen, Fourcas-Hosten och Rolland de By. Vintävlingar samma sak, de som redan är kända behöver ingen medalj som säljargument. Och klassificeringarna är i första hand ett marknadsföringsverktyg. Det kan t o m vara en nackdel att vara med om de inte hamnar i översta gruppen alternativt inte vinner guld och sådant kan man ju aldrig veta när det rör sig om blindprovningar. Läs mer om klassificeringarnas värde och klassificeringarnas grundvalar.
Res: Kom på vinresa till Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Nu kan du köpa svenskt vin direkt från butik – om du bor utomlands
Om det blir tillåtet med gårdsförsäljning eller inte i Sverige är oklart för närvarande. Ett förslag verkar vara ute på remiss, men status är oklar. Bor man utanför Sverige (men inte inom!) så kan man i alla fall nu lätt och smidigt köpa svenska viner genom Nordic Vineyards, en nätvinhandel. Vingårdar på sajten är Skeppards Vingård, Flyinge, Särtshöga, Lottenlund, Arilds, Vingården i Klagshamn, Kullabergs, Frillestads, Flädie, Åhus, Snårestad och Köpingsbergs Vingård. Vingårdarna presenteras och har dessutom information om de mest använda druvorna i de svenska vingårdarna. Nordic Vineyards säljer för närvarande till Spanien, Tyskland, Luxemburg, Italien, Portugal, Cypern och Frankrike. En som gärna bjuder sina gäster på svenska viner är svenska ambassadören i Paris, Håkan Åkesson som berättade för mig häromdagen att han alltid har åtminstone ett svenskt vin på middagar. En idé vore ju att Nordic Vineyard etablerar ett bolag och lager i Danmark så kan även alla svenskar i Sverige handla hos dem. Här är butiken: NordicVineyards
Isvin i Tyskland gläder odlarna i hela landet
Att göra isvin i Tyskland är hårt arbete vid kall temperatur som inte resulterar i mer än några droppar vin. Men det är det värt, och det var anledningen till de glada minerna när nästan alla 13 tyska vinregioner hade idealiska förutsättningar för att plocka frysta druvor veckan före jul. Detta inträffar nämligen inte varje år. Druvorna måste vara genomfrusna och till det krävs minst sju minusgrader under flera timmar. Annars går druvorna bara till spillo. Men när det går vägen skördar man druvorna, ganska övermogna vid det här laget, och pressar dem i fruset tillstånd. Ofta plockar man tidig morgon, när det är som kallast. Resultatet blir ett sött vin med en enastående friskhet. Dyrt? Inte om man betänker att skördeuttaget är mellan 300 och 500 liter per hektar. Läs mer: DeutscheWeine
8 nya druvsorter godkända i Frankrike
Nya druvsorter godkänns regelbundet i Frankrike. Först blir de preliminärgodkända under några år och sedan skrivs de in i den officiella franska druvkatalogen. Nyligen blev dessa 8 druvor inskrivna, tack vare en eller flera av sina egenskaper. Numera handlar det ofta om motstånd mot sjukdomar (för att minska besprutningen) eller klimatförändringar.
- Cualtacciu, grön druva från Korsika som kan vara intressant framför allt i blandningar tack vare sin höga syra.
- Felen, grön druva från franska Sydväst, väl anpassad till varmt klimat och med en bra syra.
- Fleurtai, vit, italiensk hybrid, som klarar hårda vintrar, motståndskraftig mot mildiou.
- Rossula bianca, grön druva från södra Korsika med bra motståndskraft mot mildiou, oidium och gråröta.
- Uva biancona, vit druva från Korsika som ger naturligt låg alkoholhalt och en fin syra.
- Vintaghju, blå druva från Korsika som ger viner med bra syra, tannin och färg.
- Xarello, en av de gröna cava-druvorna i Katalonien, väl anpassad till medelhavsklimat och torka.
- Brustianu, en grön druva från södra Korsika, uttrycksfull med honung-, anis- och citrusaromer, passar bra i blandningar.
Läs mer: LegiFrance
Läs: Läs om franska druvor i BKWines bok ”Vinlandet Frankrike”.
Clos Saint Louis från Fixin i Côte de Nuits på Systembolaget, bourgognekvalitet utan överpriser
Côte de Nuits, den norra delen av Côte d’Or i Bourgogne, är full av vinbyar, några mer kända än andra. En av de inte så kända är Fixin (uttalas Fissän), strax norr om Gevrey-Chambertin. Att inte vara så känd är en fördel, åtminstone för en vinälskare som letar efter prisvärda viner. I december lanserade Systembolaget Domaine du Clos Saint Louis ”Clos Entre Deux Velles” 2019 Fixin, i tillfälliga sortimentet. Detta är en producent som vi ofta och gärna besöker på våra resor i Bourgogne. Clos St. Louis drivs av Philippe Bernard, hans hustru Martine (formidabel kock) och deras dotter Virginie. De jobbar med 19 hektar som de delvis äger och delvis hyr. Under våra besök visar Philippe oss gärna hur han arbetar i vingården och han poängterar alltid hur viktigt vädret är för en vinbonde. ”Vi lever med vädret”, menar han. ”Varje år är olika och det gäller att göra bra vin med de förutsättningar man har just nu.” Pröva deras vin medans du har chansen: Fixin ”Clos Entre Deux Velles” 2019, Domaine du Clos St. Louis, art.nr. 92501, 249 kr. Mer om dem: ClosStLouis
Res: Kom på vinresa till Bourgogne med BKWine.
Läs: Läs om Bourgogne i BKWines bok ”Vinlandet Frankrike”.
Nya deckarrecensioner i januari -22 på DeckareMM, Deckarbloggen
Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter, eller varningar, skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”, DeckareMM.se:
- Kastanjemannen, av Søren Sveistrup
- Angelika, av Karin Valtersson
- Bye Bye Blackbird, av Jesper Stein
- Agents of the State, av Mike Nicol
- Scrublands, av Chris Hammer
- The Big Knockover, av Dashiell Hammett
- Offer 2117, av Jussi Adler-Olsen
- Redemption, av David Baldacci
- Mannen från Thule, av Mads Peder Nordbo
- Found, av Erin Kinsley
- All The Rage, av Cara Hunter
- Fem böcker av Robert Harris
- Mordet som kom av sig, av Lennart Rammer
- Sentinel, av Matthew Dunn
Om du gillar deckare:
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen.
En av Piemontes hemligheter: timorasso, från Cantine Bottazzi | Britt på Forbes
För inte så länge sedan upptäckte vi timorasso, en grön druva i Piemonte. Sedan dess har vi smakat en hel del timorasso, senast från Cantine Bottazzi. Vi tycker definitivt att detta är en av de mest spännande gröna druvorna i Italien och kanske i världen. Och timorasso-vinerna från DOC Colli Tortonesi i Piemonte är bland de bästa vita vinerna i Italien.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Timorasso-viner från Cantine Bottazzi i Piemonte: Vinmakaren Carlo Lorenzo Bottazzi delar med sig av sina hemligheter | Britt på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Piemonte med BKWine i vår.
Läs: Läs BKWines bok Piemonte.
Världens vingårdsareal 2020, en analys | Per på Forbes
De största vinodlande länderna i världen. Världens vingårdsareal har sakta minskat under flera år. 2020 var inget undantag; den planterade arealen minskade, men bara en aning. Det finns nu 7,3 miljoner hektar vingårdar, av vilka enligt våra uppskattningar tre fjärdedelar är ämnade till att producera vin. De fem största länderna står för hälften av ytan. Frankrike återtar andraplatsen detta år. Läs vidare för att se alla detaljer.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Världens vingårdsareal 2020, en analys | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till något vindistrikt för att se själv, med BKWine.
Läs: Läs om alla vinländer i BKWines bok ”Vinets underbara värld”.
Världens vinproduktion 2020, en analys | Per på Forbes
År 2020 ökade världens vinproduktion något och nådde 260 miljoner hektoliter. Detta är något under det långsiktiga genomsnittet. Italien är fortfarande det största vinproducerande landet, följt av Frankrike och Spanien. Skörden var både riklig och av utmärkt kvalitet i Europa, men produktionen hölls nere på grund av politiska skäl, men ökade ändå. I resten av världen blev det i många länder en nedgång i vinproduktionen, så även i Kina.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Världens vinproduktion 2020, och per land, en analys | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till något vindistrikt för att se själv, med BKWine.
Läs: Läs om alla vinländer i BKWines bok ”Vinets underbara värld”.
Hur viktig är vinproduktionen för ett land? En internationell rankning
Helst skulle man förstås titta på värdet av vinproduktionen, men de siffrorna finns inte. Istället tar vi produktionen. 3,4 liter per person. Så mycket vin görs i världen. En snabb överslagskalkyl av hur mycket vin som tillverkas per person i de stora vinproducerande länderna kan ge oss en grov bild av hur viktigt vin är för ett lands ekonomi. Spanien, Italien och Frankrike ligger, föga överraskande, i toppen av den rankningen som de länder där vinproduktionen är viktigast för ekonomin. Mer överraskande är kanske att det fjärde landet på listan är Nya Zeeland. Lika överraskande är (kanske) att Tyskland ligger långt ner på listan. Här är hela vår analys.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Hur viktig är vinproduktionen för ett land? En internationell rankning.
“Vinets underbara värld – det perfekta valet för att lära sig om vin” säger Vinbanken | bokrecension
”Är du intresserad av vin och vill lära dig mer, men vet inte riktigt var du ska börja? Då är ’Vinets underbara värld’ det perfekta valet för dig.” Bättre än så kan det väl inte bli? Så inleds recensionen av vår senaste bok på Vinbanken. Fast med sina 360 sidor passar boken perfekt även för den som redan har kommit en bra bit på vägen att lära sig om vin. Men som vill ha mer. Faktafyllt, modernt och korrekt.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: “Vinets underbara värld – det perfekta valet för att lära sig om vin” säger Vinbanken.
Vilka är världens mest produktiva vinländer? Avkastning och produktivitet | Per på Forbes
Hur mycket produktion man får av en viss insats är vad vi brukar kalla produktivitet. Inom vinindustrin brukar man tala om uttag eller avkastning, ofta i hektoliter per hektar. Den här artikeln tittar på produktiviteten/avkastningen i vinindustrin 2020. Vilka är de länder som har högst uttag, dvs får mest druvor – och därmed vin – per vingårdsareal? Vi får några överraskande svar. Och vi får också en bra illustration av att höga uttag inte nödvändigtvis är ett tecken på enkelt vin. Vi utforskar också några av de faktorer som påverkar avkastningen. Följ med oss i denna underhållande sifferövning.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Vilka är världens mest produktiva vinproducerande länder? Avkastning och produktivitet per land 2020 | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till något vindistrikt för att se själv, med BKWine.
Läs: Läs om alla vinländer i BKWines bok ”Vinets underbara värld”.
Världens vinkonsumtion år 2020 | Per på Forbes
Hur mycket vin drack vi 2020? Mycket mer än vanligt på grund av covid? Vilka är de länder som dricker mest vin? Eller sagt på ett annat sätt: vilka är de största marknaderna för vin i världen? Den totala världskonsumtionen av vin minskade något 2020 till 234 Mhl, en minskning med 3 %. Detta är utan sannolikt en effekt av covid-katastrofen som drabbade världen. Men det är också tredje året i rad med krympande konsumtion. Den största vinmarknaden är fortfarande USA, följt av Frankrike och Italien. Men långt över hälften av allt vin konsumeras i Europa. I följande artikel ska vi titta på konsumtion per capita.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Världens vinkonsumtion år 2020, och länderna som dricker mest vin | Per på Forbes.
Toppviner från norra Rhône från den äldsta producenten | Britt på Forbes
Rhône-dalen är en av Frankrikes stora vinregioner. De röda vinerna dominerar men de vita bör definitivt inte ignoreras. Här i Rhône-dalen finns en stor mängd små odlare. Men regionen har också en del större producenter som har varit viktiga för att föra Rhône-dalens viner ut i världen. Vi provade för lite sedan ett stort urval viner från en av dem, Maison Vidal Fleury, det äldsta huset i norra Rhône. På plats med oss i Paris under provningen hade vi Antoine Dupré, önolog och husets VD sedan januari 2021. Vi berättar om huset och om vinerna.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Vidal Fleury, norra Rhône-dalens nestor: mer än ”bara” Côte Rôtie | Britt på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Rhônedalen med BKWine.
Läs: Läs mer om Rhône i BKWines bok ”Vinlandet Frankrike”.
Storartade viner från Bandol, en liten appellation i Provence | Britt på Forbes
Det känns som högsommar även om kalendern visar den 4 september. Bandol, en liten appellation i Provence, visar sig från sin allra finaste sida. Druvorna är mogna. Skörden hade precis börjat. Det är full aktivitet inne i källaren hos Domaine la Suffrène. Suffrène är en av de främsta producenterna i Bandol, den lilla appellationen i Provence in södra Frankrike. De gör en del fantastiska viner.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Bandol, stora viner från liten appellation, möt Cédric Gravier på Domaine la Suffrène | Britt på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Provens och södra Rhône med BKWine.
Läs: Läs mer om Provences viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
Länderna med högst vinkonsumtion per person, 2020
Stora länder dricker mycket vin, men vilka nationer är de mest entusiastiska vindrickarna? Med andra ord: hur mycket vin konsumeras i ett land per person. I förra artikeln tittade jag på den totala vinkonsumtionen, här dyker jag ner i statistiken över vinkonsumtion per capita. De mest entusiastiska vindrickarna är traditionella vinproducerande länder. Frankrike och Italien ligger högt upp på listan över att dricka mest vin per person. Men nummer ett, de som dricker mest vin per person, är Portugal, med 52 liter vin per person och år. Siffrorna avslöjar också att det finns en del vinproducerande länder som inte verkar gilla sina egna produkter särskilt mycket och dricker föga av vinet. Och andra länder, som inte gör något vin, men som dricker mycket av det. Läs vidare!
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Länderna med högst vinkonsumtion per person, 2020.
Vad betyder egentligen ”grand cru” på en champagne? | Per på Forbes
Låt dig inte luras av “grand cru” på en champagne. Grand cru och premier cru är kända ord. Man ser dem på många champagneflaskor. Förmodligen tolkar de flesta det som ett tecken på att vinet inuti är av bättre kvalitet. Är det sant? Inte nödvändigtvis. I Champagne skapades dessa begrepp främst som ett verktyg för prissättning och priskontroll. Idag har grand cru och premier cru inget officiellt värde; det är inte en officiell kvalitetsindikation, inte heller en klassificering. Det är ett historiskt omnämnande som fortfarande tolereras. För att hitta champagne av bästa kvalitet bör du titta på vem som har gjort den, inte vilken procentsats den gavs på en prisskala för hundra år sedan. Här är historien, inklusive några personliga åsikter om utvecklingen.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: ”Grand cru” och ”premier cru” på Champagne, vad betyder det? Varför övergavs det? | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs om Champagne i BKWines bok ”Champagne, vinet och odlarna”, Sveriges enda moderna, faktakollade och uppdaterade bok om Champagne.
En ny, och originell, topproducent i Le Mesnil i Champagne | Britt på Forbes
Julien och Sarah Launois är champagneproducenter i den lilla byn Mesnil-sur-Oger. De startade för bara sex år sedan men de exporterar redan det mesta av sin produktion. Vi besökte Julien och Sarah vid den hektiska skördetiden i höstas. De tog trots det emot oss med öppna armar gav oss en grundlig inblick i hur de arbetar, inklusive en provning av deras viner. Vi fick en glimt av det hårda arbete som pågår under denna så viktiga period, att pressa druvorna inte minst.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Elegant champagne och ovanligt ekfatsprojekt: Champagne Paul Launois i Le Mesnil-Sur-Oger | Britt på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs om Champagne i BKWines bok ”Champagne, vinet och odlarna”, Sveriges enda moderna, faktakollade och uppdaterade bok om Champagne.
Hur hittar man världens bästa vinreseupplevelser?
En ny tävling som kommer att belöna världens bästa vinreseupplevelser och vinturism har lanserats. “The Wine Travel Awards”. Det är en tävling för alla inom vinsektorn, vingårdar, researrangörer, vinskribenter och bloggare, vinutbildningsorganisationer etc. Men det är också en slags marknadsföringskampanj för att främja vinturism och vinresor i allmänhet. Du har fram till den 28 februari på dig att bli en del av detta stora projekt. Vi pratade med grundarna av Drinks+ Wine Travel Awards.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Världens bästa upplevelser inom vinturism – The Wine Travel Awards.
Res: Kom på världens bästa vinresor tillsammans med BKWine.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut på oförglömliga äventyr i vingårdarna. Och om vindistrikten.
Unna dig en lärorik och spännande vinresa, med ”World’s Top Wine Tours” (enligt världens största resetidning). Boka nu!
Kom med på en av vårens spännande vinresor 2022 till Frankrike och Italien!
Vårens vinresor går till Champagne, Piemonte, Bordeaux och Sicilien. Våren med sina ljusa kvällar är en fin tid att resa till vindistrikten. Uteserveringar lockar och vinrankorna växer så det knakar. Alla vinproducenter är noga med hälsoregler och aktuella försiktighetsåtgärder. Det kommer förstås att bli mycket utomhus för att njuta av det härliga varma vårvädret. På vårens program 2022:
Piemonte, vin & tryffel, 20–24 april
Piemonte-vinerna har vunnit erkännande över hela världen. Piemonte är dessutom ett fantastiskt vackert vindistrikt. Vi bor i Alba, en liten och precis lagom stor stad att njuta av under kvällarna, efter intensiva dagar bland vinrankorna.
Bordeaux, 20–24 april
Bordeaux har under lång tid varit Frankrikes och världens mest eftertraktade röda vin. Idag är konkurrensen stor. Bordeaux förändras. Ett fantastiskt distrikt att besöka med tjusiga slott, historia, prestigevin och lyxiga måltider.
Sicilien, med fokus på Etna, 4–8 maj
Vi har valt att koncentrera oss på vinerna från Etna som idag är mycket omtalade för sin kvalitet och sin karaktär. Vi lär oss betydelsen av den svarta lavajorden, lär känna den mycket speciella sicilianska gastronomin och träffar några av distriktets mest intressanta producenter.
Champagne, 4-8 maj
Ibland frågar folk om man verkligen kan prova bara champagne på en hel resa? Och svaret är, naturligtvis kan man det. Inget konstigare än att prova bordeaux på en hel resa. Skillnaderna mellan olika champagner är större än man kanske tror. Vi besöker både små och stora hus och odlare. Fantastiska luncher med genomgående champagne.
3-Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, 18-22 maj
Champagne, Chablis och Bourgogne i en enda resa! Vill du se mycket på kort tid är detta resa för dig. Vi åker från Paris genom ett vårfint Frankrike och provar chardonnay- och pinot noir-viner i olika former. Boende i Reims, Chablis och Beaune.
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com
Boka nu: din vinresa med BKWine!
Skörden i full gång vid höstens vinresor till Frankrike 2022
Höstarna är ofta milda och fina nere i Europa och det kan ibland kännas som att man förlänger sommaren när man reser i september och oktober. Följ med oss på en vinresa hösten 2022 till Frankrike. Du kan välja mellan Bourgogne, Champagne, Bordeaux, och södra Rhône-dalen. Det är stor chans att skörden är i full gång, men mycket beror förstås på vädret i sommar.
Bourgogne, 21–25 september
Vi bor i trevliga Beaune och utforskar exklusiva Côte d’Or. Här finns vinbyar som är kända och berömda i hela världen. Fantastiska provningar, lokal gastronomi och ett spännande och varierat urval producenter.
Champagne, 28 september-2 oktober
Champagne lär man sig att förstå bäst när man är där. För vill ge dig en bra bild av hela regionen och vi blandar stora champagne-hus med små oberoende odlare. Bland allt vi provar finns både 100 % pinot meunier och zéro dosage, den allra torraste champagnen.
Bordeaux, 5-9 oktober
Att vara en av världens mest kända vinregioner har sina sidor. Det gäller att inte stagnera. I Bordeaux finns idag ett stort antal spännande initiativ, inte minst när det gäller miljön och hållbarhet. Vi besöker stora, prestigefyllda slott och mindre producenter. Fantastiska slottsluncher.
Södra Rhônedalen, 26-30 oktober
Södra Rhône-dalen betyder Châteauneuf-du-Pape men också massvis med framgångsrika producenter i byar som Gigondas och Vacqueyras. Detta är Provence med sitt fina landskap och sin goda mat. Vi bor i Avignon, påvarnas stad, fylld av historia och kultur.
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com
Boka nu: din vinresa med BKWine!
Stora upplevelser med vin och gastronomi på vinresorna till Italien hösten 2022
Italien står högt på listan bland populära vinländer. Det är Sveriges populäraste vinland. Och visst vattnas det i munnen när man tänker på vin och mat från Italien. Till hösten 2022 har vi valt ut tre av Italiens mest omtalade, och vackra, vindistrikt: Sicilien, Toscana och Piemonte. Här nedan får du information om höstens vinresor till Italien.
Sicilien med fokus på Etna, 21-25 september
Man har gjort vin på Sicilien mycket länge. Men vinet var ofta enkelt och dracks lokalt. Nu är det helt annorlunda. Vinmakare från när och fjärran lockas av den speciella miljön, inte minst runt vulkanen Etna.
Toscana, 28 september-2 oktober
Toscana är precis så där vackert som man tror att det ska vara, med vingårdssluttningar, cypresser och vackra gamla privatpalats. Vi besöker Chianti och Brunello di Montalcino, äter luncher hos producenterna. Även stjärnkrog ingår.
Piemonte, 19-23 oktober
Oktober är tryffeltid i Piemonte. Det missar vi naturligtvis inte. Förutom besök i Barolo, Barbaresco och andra välkända distrikt, besöker vi tryffelmarknaden i Alba, går på ”tryffel-safari” och äter en härlig tryffellunch.
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com
Boka nu: din vinresa med BKWine!
Två grannar med olika tradition och stil, Spanien och Portugal på vinresorna hösten 2022
Både Spanien och Portugal har kommit fram en del i rampljuset de senaste åren. Men fortfarande finns det mycket oupptäckt i dessa länder. Följ med till Dourodalen i Portugal eller till Rioja i Spanien. Båda distrikten ger härliga upplevelser. Dourodalen är känt för sitt spektakulära landskap, men Rioja, också bergigt är lika vackert i höstfärger om än inte lika dramatiskt. Båda länderna har genomgått en fantastiks renässans både vad gäller vin och mat under senare tid.
Rioja, 5-9 oktober
Rioja är en klassiker som har fått en nytändning. Landskapet är bergigt och naturskönt. Vi träffas i Bilbao, känt för Guggenheimmuseet, och bor sedan två nätter mitt i Rioja, i staden Logroño, känd för sina många tapasbarer.
Douro-dalen, 12-16 oktober
Landskapet är magnifikt med branta, mödosamt terrasserade vingårdar. Druvorna blir så småningom ska portvin men även högklassiga torra viner, både röda och vita. Vi bor två nätter i trevliga Porto och två nätter inne i dalen, på fina Vintage House.
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com
Boka nu: din vinresa med BKWine!
Argentina och Chile 2023, vinresan till Sydamerikas största vinländer, med lika stora viner
Sydamerika har flera vinländer men vi åker till de två största, Argentina och Chile, likaså de två främsta. Vi börjar med några dagar i storstaden Buenos Aires innan vi fortsätter västerut, till det stora vindistriktet Mendoza, känt för sina malbec men också flera andra druvsorter. Med Anderna i bakgrunden är Mendoza en spektakulär vinregion. Ett mäktigt landskap. Vi ser mer och mer vingårdar ser på höga höjder, allt för att bevara den värdefulla syran i vinerna.
Vår buss tar oss vidare till Chile över de hisnande höga Anderna, en oförglömlig resa. Vi fortsätter ut till Stilla Havskusten och den fina staden Viña del Mar. Vi besöker också Casablanca med sitt lite svalare klimat. Perfekt för sauvignon blanc och pinot noir. Därefter väntar den lilla staden Santa Cruz och det vackra vindistriktet Colchagua, känt framför allt för sina röda viner. Vi avslutar resan i Chiles huvudstad Santiago.
Kom till Sydamerika med oss!
- Vinresan till Chile och Argentina, 16-29 januari 2023
Boka nu: din vinresa till Chile-Argentina med BKWine!
Sydafrika 2023: en vinresa i fantastisk miljö och med lika fantastiska viner
Det är lätt att ha Sydafrika som favoritvinland. Många olika druvsorter stortrivs i klimatet nere i sydvästra delen av landet, Western Cape. Bordeaux-druvorna har längre varit omtyckta av producenterna och nu tar man även tillvara gamla vinstockar av t.ex. cinsault, carignan och grenache. Syrah och landets egna pinotage är populära. Vi träffas i vackra Kapstaden och åker vidare till Elgin och Hermanus nere vid sydkusten, till Franschhoek, vilda Swartland och, till sist, klassiska Stellenbosch. Du kommer att få en bra bild av vinlandet Sydafrika.
Vi hinner naturligtvis med lite sightseeing, som Table Mountain och Godahoppsudden. Under våra måltider tillsammans lär vi känna de olika lokala köken som finns i landet. Sydafrika är fantastiskt roligt att utforska. En storslagen resa som visar dig allt som är värt att veta om vinlandet Sydafrika.
Sydafrika är värt en vinresa!
- Vinresan till Sydafrika, 8-18 februari 2023
Boka nu: din vinresa till Sydafrika med BKWine!
Ett annorlunda och överraskande Nya Världen-land: Vinresan till Nya Zeeland 2023
Vår resa till Nya Zeeland är en vinresa men vi kommer också att upptäcka landet, ett annorlunda land. Vi börjar resan i Auckland, den största staden och sedan åker vi ut på upptäcktsfärd med buss (och båt) ända ner till Queenstown på Sydön. Vi besöker vindistrikt som Wairarapa, Hawke’s Bay, Marlborough och Central Otago. Totalt besöker vi runt 20 producenter men det blir aldrig stressigt, det finns tid till avkoppling och att njuta av naturen och de små (och större) städerna vi passerar.
Naturen är speciell och på sina håll spektakulär, som i Rotorua med sina gejsrar och heta svavelångande källor, Central Otago med sina höga berg och guldgruvor, och Lake Tekapo med sin otroligt blåa färg. Vi besöker Kaikoura, känd för sina skaldjur, som vi naturligtvis passa på att smaka. Vi gör ett kort besök i den vackra huvudstaden Wellington och vi bor tre nätter i lilla men mycket livliga Queenstown.
Följ med oss till Nya Zeeland, ett stort äventyr.
- Vinresan till Nya Zeeland, 15-30 mars 2023
