BKWine Brief nummer 217, september 2021

Veckorna när inget får gå fel

Vår resesäsong är i full gång! Vi är så glada att återse våra resenärer, vinproducenterna och vingårdarna. Många av de vinproducenter som vi besöker håller nästan på att omfamna oss av glädje, men det får man ju inte, så istället blir det ett hjärtligt ”så fantastiskt att äntligen få träffa er igen och ta emot er i vinkällaren” på säkert avstånd.

Just nu skördas det lite varstans på norra halvklotet. En hektisk och intensiv period som i Frankrike och på andra håll i Europa i år är lite speciell eftersom man är mer osäker på resultatet än man brukar vara. Det vi har sett hittills visar på liten kvantitet och bra kvalitet.

Under skörden är det inte kliniskt snyggt och prydligt i vinkällarna. Vid andra tidpunkter på året kan en del av dessa ge intryck av att vara konstmuseer och inte aktiva arbetsplatser med sina långa rader av fint formade betongtankar eller glänsande rostfritt stål och genomtänkt belysning.

Istället slingrar sig nu färgglada slangar på golvet, must töms ur tanken, mellanlandar i en balja och pumpas tillbaka. Det är blött på golvet. Arbetstakten är hög. Det är mycket som ska göras på en mycket kort period. Om det behövs så arbetar man dygnet runt.

Man gör vin bara en gång om året. Pressarna arbetar för fullt. I Champagne såg vi på nära håll det enorma arbete som den traditionella korgpressen kräver. Men det är det värt, tycker en del.

Ute på fälten sitter skördearbetarna redan med sin första kafferast när vi börjar dagens program. Plockandet börjar tidigt, när det fortfarande är svalt.

I Bordeaux hade man i mitten av september börjat skörda de gröna druvorna. Vi smakade på den nypressade musten av sauvignon blanc. Den är god. Med runt 220 gram socker per liter är den rejält söt, man får en riktig energikick. I Champagne fick vi smaka chardonnaysaft. Inte lika söt, ”bara” 185 g, vi är ju längre norr ut. Men mycket söt och god ändå.

Själva har vi svårt att dra några slutsatser om potentialen men vinmakarna som vi träffat ser glada ut när de provar musten och berättar om sin skörd. Ett gott tecken.

Andra tider på året är det inte lika fullt upp och vinmakarna har lite mer tid med besökare. Men det är alltid något på gång. Det kan vara blandning av de olika tankarna. Ett spännande arbete (för en besökare). Omdragning i fatkällaren. Beskärning i vingården, kanske den viktigaste insatsen vinbonden gör under året. Det finns alltid något spännande som händer när man besöker en vingård, vilken tid på året det än är.

Snart bär det av till nästa vindistrikt.

Boken: Vinets underbara värld

BOKEN FINNS I BUTIK! Ja, vi känner verkligen att det kan förtjäna stora bokstäver och fetstil. Nu finns vår nya bok, ”Vinets underbara värld”, i butik. Du kan köpa den i vilken bokhandel som helst (har de den inte så tar de hem den) och från alla internetbokhandlare också.

Det är en bok för dig som vill lära dig mer om vin. Den är skriven för att vara lättläst men också faktafylld. Man kan läsa den från pärm till pärm. Eller man kan ha den som uppslagsbok. Den är även perfekt som kursbok på en vinkurs, t.ex. Munskänkarnas tvåbetyg eller WSET. Fylld av fakta och senaste nytt.

Läs mer om den och info om hur man köper här.

Vinresor

Höstens vinresor är i full gång. Vi har redan avverkat flera distrikt. Så nu är det dags för dig att planera vårens vinresa. Känner du suget?

Här är de destinationer vi har i vår:

• Bordeaux
• Piemonte
• Champagne
• Sicilien med Etna
• Tre Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne

Mer info om ”world’s top wine tours” här.

Trevlig läsning!

Britt & Per

Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:

Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.

”Gilla” oss och följ oss på sociala media:

—

BKWine Magazine på Facebook | Vinresor med BKWine på Facebook

Aktuellt om BKWines vinresor

BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:

Hösten 2021

• Inga platser kvar

Vinter 2021

• Sydamerika, Chile och Argentina, 17-30 januari 2022
• Sydafrika, (9-18 februari 2022 – inställd) – sikta på 2023
• Nya Zeeland, (10-25 mars 2022 – inställd) – sikta på 2023

Våren 2022

• Bordeaux, 20-24 april
• Piemonte, vin & tryffel, 20-24 april
• Champagne, 4-8 maj
• Sicilien, med fokus på Etna, 4-8 maj
• 3-Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, 18-22 maj (program kommer snart)

Vi gör även skräddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.

Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan.

Våra vinresor är annorlunda än andra.

Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.

Läs våra böcker

Vi har skrivit 11 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem:

• Vinets underbara värld – ny vinkursbok!
• Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner
• Champagne, vinet och odlarna
• Bordeaux
• Toscana
• Piemonte
• Bourgogne
• Vinlandet Frankrike, trend och tradition
• Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
• Ett vin blir till
• Languedoc

Notiser från vinvärlden

Kort om nyheter och annat i vinvärlden.

Försiktig optimism i Champagne trots stora förluster

Vi var i Champagne runt 25 september och skörden var antingen i full gång eller precis avslutad. Den ende vi träffade som ännu inte hade börjat skörda var Guillaume Selosse hos Champagne Jacques Selosse i Avize. Han ville inte riktigt uttala sig om potentialen. Det kan gå åt båda hållen, menade han. Christophe Mignon i Festigny i Vallée de la Marne var försiktigt optimistisk. Hans skördeuttag blev dock lågt, 5000 kg/ha. Pierre Dethune på Champagne Paul Dethune i Ambonnay var i full gång med debourbage och kände sig nöjd med kvaliteten trots liten mängd. Alexandre Penet på Champagne Penet-Chardonnet i Verzy menade att kvaliteten är lovande.

Mer eller mindre alla har haft problem i år i Champagne. Det började med vårfrosten och sedan fortsatte det med en mycket regnig sommar och en intensiv kamp mot mildiou, den svåra svampsjukdomen. Generellt är skördeuttaget historiskt lågt, 30–40 % under det normala.

Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.

Läs: Läs mer i vår bok: Champagne, vinet och odlarna.

Vilka trender dominerar vinnäringen?

Wine Intelligence visar i en studie att klimatförändringar och social rättvisa står högt på agendan för många vinkonsumenter. Av dem som tillfrågades svarade 55 % att de ”oroar sig för klimatförändringarna och försöker minimera sin personliga påverkan”. Kanadensarna oroar sig mest (62 %) och japanerna minst (35 %). Sverige ligger på 48 %.

Dock var det inte lika många som höll med om påståendet ”jag är villig att ge upp bekvämligheten för en produkt som är hållbart producerad”. Globalt höll 38 % av de tillfrågade med (35 % av kanadensarna, 30 % av japanerna, 41 % av amerikanerna och 36 % av svenskarna). Siffror att begrunda.

Läs mer om vilka trender som dominerar vinnäringen just nu: WineIntelligence.

Fortsatta framgångar för italiensk vinexport

Det går fortsatt bra för den italienska vinexporten. Italien har ju under flera år nu varit det största landet – med råge – på Systembolaget. Andra länder uppskattar Italien i lika hög grad. Under första halvåret 2021 ökade exporten med 16 % i värde och med 6 % i volym. Unione Italiana Vini (UIV) tror att 2021 blir ett rekordår.

Det är bland annat prosecco som bidrar till dessa exportframgångar. I USA har det italienska bubblet ökat med 75 % jämfört med genomsnittet för 2015–2018. Men det går även strålande för Piemonte och Toscana på exportmarknaden.

Kan man verkligen inte se skillnad på en prosecco och en prošek?

Att vindistrikt skyddar sina namn är inget nytt. Ju större och mer känt distriktet är, desto ivrigare bevakar det omvärlden för att upptäcka ”missbruk” (d.v.s. vad de tycker är missbruk). Champagne är ett bra exempel. Men ofta känns käbblet onödigt. Som detta mellan Italien och Kroatien som har varit på gång länge. Kroatien har nu igen ansökt om en AOP för sitt vin Prošek, ett sött vin, men det vill inte italienarna gå med på. De menar att namnet är förvillande likt prosecco. Visst är det likt om än inte lika mycket när man ser det skrivet.

Prošek är ett dessertvin som har en lång historia, främst på öarna Hvar and Brač. Dessa tillhörde republiken Venedig, som ligger nära dagens prosecco-odlingar, under mer än 300 år. Så de båda regionerna har historiska kopplingar. Och därmed en del språkliga likheter, menar kroaterna. En konsument kan omöjligen förväxla de båda vinerna. Som vanligt i sådana här bråk är det David mot Goliat. Prosecco gör 550 miljoner flaskor om året. Prošek en bråkdel av det. Läs mer: TheDrinksBusiness.

Fem ovanliga viner under 200 kronor som piggar upp oktober

Ibland vill man ha något ovanligt, oväntat, något som överraskar. Vi har valt ut fem sådana viner som nyligen har lanserats på Systembolaget:

La Causa País 2020, Valle del Itata, Chile, 92277, 149 kr. Itata är hemvist för druvan país, en spansk druva som spanjorerna planterade där redan på 1500-talet. Fruktigt och lättsamt.

La Folle Noire d’Ambat 2019, Domaine Le Roc, Fronton, 93657, 129 kr. Druvan är negrette, även kallad folle noire. Mycket läskande med massvis av mörk frukt. Ett riktigt höstvin.

Tramontane 2017, IGP du Vaucluse, 93662, 159 kr. Här dominerar caladoc, en än så länge ovanlig druva som är en korsning mellan grenache och malbec. Generös frukt, intensiva aromer, en del tannin.

AA AUS PetNat Alta Alella 2020, Spanien, 97702, 149 kr. Citrus och gröna äpplen finns i smaken på detta opretentiösa bubbel i naturvinsstil. Det är inte degorgerat så det är lite grumligt. Men gott. Bara 11,5 %.

Krš Orange Žilavka 2020, Škegro Family Winery, Bosnien-Hercegovina, 94050, 199 kr. Skalmacererat i 20 dagar. Druvan žilavka är landets stora, gröna druva. Karaktärsfullt.

Nya deckarrecensioner på DeckareMM, Deckarbloggen

Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter (eller varningar) skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”:

• The Cold Cold Ground, av Adrian McKinty
• Dead Eyed, av Matt Brolly
• Dead I Well May Be, av Adrian McKinty
• Close to Home, av Cara Hunter
• The Ruin, av Dervla McTiernan
• The Dry, av Jane Harper
• Profetens vinter, av Håkan Östlundh
• Past Crimes, av Glen Erik Hamilton

Om du gillar deckare:

• Deckarbloggen, DeckareMM.se
• Deckarbloggen på Facebook

Artiklar

Längre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen.

Extra brut, extra god, annorlunda champagne från Chassenay d’Arce i Côte des Bar | Britt på Frobes

I hjärtat av Côte des Bar ligger det lilla kooperativet Chassenay d’Arce som grundades 1956. Vi provade nyligen deras champagner tillsammans med vinmakaren Brice Bécard och VD Manuel Henon. Vinerna imponerar; de är både goda och karaktärsfulla. De ligger dessutom i en bra prisnivå jämfört med mer kända hus uppe i Reims och Epernay. I Champagne lönar det sig definitivt att leta utanför upptrampade stigar.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Champagne Chassenay d’Arce i Côte des Bar: karaktärsfull pinot noir och spännande pinot blanc | Britt på Forbes.

Läs: Läs mer i vår bok: Champagne, vinet och odlarna.

Res: Res på vinresa till Champagne med BKWine.

Viner från Sardinien med druvor från Spanien | Britt på Forbes

Sardinien har ännu en gång imponerat på oss. Denna gång har vi provat viner från carignano och bovale sardo. Bakom dessa lokala sardiska namn döljer sig spanska druvsorter. Carignano är en synonym för cariñena/mazuelo i Spanien (carignan i Frankrike) och bovale sardo är samma som graciano som vi bl.a. hittar i Rioja.

Historiskt har Sardinien haft starka kopplingar till Aragón i norra Spanien. Detta förklarar varför så många av druvsorterna på Sardinien kommer från Spanien.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Spännande viner från Sardinien på carignano och andra druvor med spanska rötter | Britt på Forbes.

Exklusiv viognier från Allegrini i Bolgheri

Familjen Allegrini är mest känd för sina viner från Valpolicella men sedan tjugo år tillbaka gör de även vin i Toscana, i Montalcino och i Bolgheri på gården Poggio al Tesoro. I år lanserar de ett nytt vin gjort på viognier: Sondraia Costa Toscana Bianco.

Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Nytt viognier-vin från familjen Allegrini i Bolgheri: Sondraia Costa Toscana Bianco IGT 2019.

Res: Res på vinresa till Toscana med BKWine.

Svensk cider från Pomologik imponerar

Svensk cider har kommit långt de senaste åren. En helt ny sorts cider har sett dagens ljus, gastronomisk cider med ambitionen att vara en dryck av högsta kvalitet. En cider som står sig väl i konkurrensen med vin som måltidsdryck. Man experimenterar med äppelsorter och med lagringsmetoder. Man utforskar ursprungskaraktärer. Pomologik är en av de ledande producenterna. BKWine Magazines Sven-Olof Johansson träffade Johan Sjöstedt, Pomologiks grundare och delägare.

Läs mer i Sven-Olof Johanssons artikel på BKWine Magazine: Pomologik tar svensk cider till en ny nivå.

Viner, ostar och sällsynta druvor från Savoie | Britt på Forbes

Savoie är mer känt för sina goda ostar än för sina viner. Alla kan namnen på åtminstone några av ostarna: reblochon, beaufort, tomme de savoie, abondance… Men vem vet vilka vindruvor som odlas bland alptopparna i Savoie? Merparten av vinerna säljs än så länge i Frankrike. Men producenterna satsar på att öka exporten. Vi har tagit pulsen på Savoie. Här finns många godbitar även bland vinerna. Med en extra bonus att du kan upptäcka flera nya druvsorter.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Savoie, ovanliga druvsorter och goda ostar vid Alpernas rand | Britt på Forbes.

Läs: Läs mer i vår bok: Vinlandet Frankrike.

Moldaviskt vin kommer till Sverige och imponerar

Moldavien fick sitt första vin i Systembolagets fasta sortiment i juni. Vinet kommer från Castel Mimi, en av de stora och kända producenterna i landet. Druvan är den lokala feteasca neagra. Jag provade vinet blint och tyckte det är mycket prisvärt för 89 kronor. Vi var i Moldavien för några år sedan i samband med ett projekt där vi hjälpte Moldavien att utveckla sin vinturism. Det var spännande att nu prova vinet igen.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Moldavien i fasta sortimentet: Castel Mimi introducerar feteasca neagra.

Château Palmer i Margaux nylanserar årgång 2011 | Per på Forbes

Bordeaux primeur-”cirkus” är berömd. Hundratals inköpare och journalister samlas i Bordeaux i april för att smaka på den senaste årgången. Nästan två år innan den släpps på marknaden. Det är en marknadsplats för några av de mest berömda – och dyraste – vinerna i Bordeaux. Château Palmer i Margaux är en av dem. Men här gör de det lite annorlunda. 23 september lanserade de sin nu 10 år gamla årgång. Det är alltså ”primörer tio år senare”. Varje år lägger de undan ungefär hälften av sin produktion och låter den vila i källaren. När den har nått – för ett vin – den respektabla åldern av 10 år, släpper de ut den på marknaden. De har just börjat sälja Château Palmer 2011. Jag träffade slottets verkställande direktör för att smaka och diskutera.

Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Palmer, ett Bordeaux-slott som gör saker annorlunda; ”primörer” tio år senare | Per på Forbes.

Läs: Läs mer i vår bok: Vinlandet Frankrike.

Res: Res på vinresa till Bordeaux med BKWine.

”Mat- och resejournalistik för vinskribenter”

2020 var kanske inte den bästa tiden att hålla en konferens om vinjournalistik och resejournalistik. Icke desto mindre var det precis vad Wine Media Conference (WMC) gjorde: WMC Virtual Summit 2020. De hade en hel serie onlinekonferenser om vin- och resejournalistik. Ett av ämnena var ”Mat- och resejournalistik för vinskribenter”. Jag var en av de tre deltagarna i den debatten. Som en uppföljning till den konferensen skrev jag en text med titeln ”Should Wine Writing Involve More Travel Writing?” En undertitel och även ämne för presentationen och texten var ”hur du kan bli bättre på att skriva om vin online”. Denna artikel har nu översatts till ryska och har just publicerats i den ukrainska vintidskriften Drinks+. Jag känner mig glad och hedrad över att ha publicerats på ryska i Ukraina!

Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: BKWines debattartikel om ”att skriva bättre om vin och resor online” på ryska i Ukraina.

Vinresor

Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut på oförglömliga äventyr i vingårdarna. Och om vindistrikten.

Kan vi locka med lite vingårdsbesök under våren 2022?

Vi är i full gång med planeringen av 2022. Vi vet att många av er vill resa nästa år. Vårens program finns redan på sajten och snart kommer vi att vara klara även med höstens program.

Här är våra resor under våren 2022:

Piemonte, vin & tryffel, 20–24 april

Piemonte är världsberömt för sina stora viner med Barolo och Barbaresco i spetsen. Vi letar även tryffel och njuter av den fantastiska italienska gastronomin.

Bordeaux, 20–24 april

Vinresan med pampiga slott och prestigefyllda viner. Boende i vackra staden Bordeaux. Luncherna äter vi förstås på slotten. Ett klassiskt vindistrikt att upptäcka eller återupptäcka.

Sicilien, med fokus på Etna, 4–8 maj

Vi har extra fokus på Etna, det hetaste vindistriktet på Sicilien just nu. Vi bor nära vulkanen, och njuter både av gastronomiska måltider och av det mer traditionella, sicilianska köket. Vinerna här är stora personligheter.

Champagne, 4-8 maj

Är champagne det bästa mousserande vinet? På denna resa bestämmer du dig. Vi lär oss hemligheterna bakom tillverkningen, vi njuter av högklassiga, fantastiska champagneluncher.

3-Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne, 18-22 maj

En resa som tar dig till tre av Frankrikes mest eftertraktade vinregioner, Champagne, Chablis och Côte d’Or, hjärtat av Bourgogne. En resa som innefattar mousserande, vitt och rött vin. En intensiv resa men inget stress.

Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com

Boka din vinresa med BKWine nu!

Sydamerika: Upptäck fantastiska vingårdar och vinmakare i Argentina och Chile | vinresa

På vår vinresa till Sydamerika i januari kommer vi att visa dig några av de mest intressanta vingårdarna i Chile och Argentina. Länderna skiljs åt av Anderna och vinerna skiljer sig också mycket åt i stil.

Vi träffas i storstaden Buenos Aires. Efter att ha tillbringat några dagar här fortsätter vi till den mest kända vinregionen i Argentina, Mendoza. Bergen är nära och vinrankorna planteras på höga höjder. Vinerna får en frisk syra, både de röda och de vita. Vår buss tar oss på en spektakulär resa över Anderna, en av resans höjdpunkter. I Chile kommer vi att besöka regioner både ute vid kusten och i inlandet. Vi kommer att smaka och lära oss mer om både svalklimatsvinerna och de från varmare klimat. Vinprovning, utsökta luncher med vinmakare, lite sightseeing och magnifik natur kommer att fylla våra dagar. Vi lovar att du kommer att trivas.

Kom till Sydamerika med oss!

• Vinresan till Chile och Argentina, 17–30 januari 2022

Boka din vinresa med BKWine nu!

Sydafrika: ett spektakulärt vinland med en lång historia | vinresa

Sydafrika är ett Nya Världen-land men med en lång vinhistoria. De första vinstockarna planterades på 1600-talet. Men först på 1990-talet började vi dricka sydafrikanska viner. Till att börja med levererade landet välgjorda, billiga viner. Det gör de fortfarande, men nu erbjuder vinproducenterna så mycket mer. Sydafrika har förvandlats till ett mycket intressant vinland, fyllt med ambitiösa vinmakare.

Vår resa tar oss till Stellenbosch, Franschhoek, Walker Bay, Elgin och Swartland. Förutom intressanta diskussioner på vingårdarna kommer vi att njuta av den spektakulära naturen, den lokala gastronomin och vi kommer också att besöka Kapstaden.

Sydafrika är värt en vinresa!

• Vinresan till Sydafrika, (9–18 februari 2022), eller 2023

Boka din vinresa med BKWine nu!

Att notera: Läget i Sydafrika är inte ännu stabilt. Troligen kommer vi inte att kunna genomföra resan till Sydafrika i februari 2022 på grund av situationen med covid-19. Men låt dig inspireras av det här programmet och börja redan nu fundera på februari 2023. Vi kommer snart att meddela datum.

Det nyaste Nya Världen-landet | vinresa i Nya Zeeland

Vi kommer att se en stor del av Nya Zeeland under vår 16-dagars resa som tar oss från Auckland ända ner till Queenstown. Detta är ett spektakulärt Nya Världen-land, långt bort från allt. Det är ett ungt vinland, fortfarande i sin utvecklingsfas vilket gör en vinresa här ännu mer intressant.

Vi kommer naturligtvis att upptäcka sauvignon blanc -vinerna i Marlborough men vi kommer också att besöka Hawke’s Bay med sina fantastiska syrah-viner, Wairarapa, känd för bl.a. riesling och pinot noir, Waiheke Island där vi smakar högklassiga cabernet sauvignon och Central Otago med sin magnifika pinot noir. Överallt har vi ett fantastiskt landskap omkring oss och vi kommer att göra lite sightseeing-avstickare mellan vingårdsbesöken. En oförglömlig resa.

Följ med oss till Nya Zeeland, ett stort äventyr.

• Vinresan till Nya Zeeland, 10–25 mars 2022 inställd, sikta på 2023

Boka din vinresa med BKWine nu!