–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor ––
–– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin ––
–– På internet sedan 1996 ––
Miljöfokus under 2021, med både piska och morot
Att förutspå vad som kommer att hända under 2021 är svårt. Det enda vi kan vara alldeles säkra på är att intresset för miljön, och allt som kan göras för att förbättra den, kommer att diskuteras. Ekologisk och hållbar odling fortsätter att öka. Nya, svampresistenta druvor kommer mer och mer att synas, om än i mycket liten skala till att börja med. Men lika bra att vi börjar vänja oss.
Under 2020 minskade Frankrike ganska radikalt på den tillåtna mängden av glyfosat (aktiv ingrediens i del flesta ogräsborttagningsmedel). Många (konventionella) vinodlare är upprörda och debatten om hur man måste förändra arbetet i vingården lär fortsätta under detta år. Det är dock fortfarande mycket omdebatterat hur farligt glyfosat är och oklart om andra länder kommer att ta efter.
2019 sänktes den tillåtna mängden koppar för besprutning mot mildiou till 4 kilo per år och hektar (från 6 kg). Kanske får de ekologiska odlarna besked under 2021 om det ska bli tillåtet eller inte med en utjämning, alltså 28 kg per ha och år över en sju-årsperiod. Det var ursprungligen planerat men det har inte blivit så. En sådan utjämning skulle göra det lättare att klara riktigt svåra år. Troligtvis blir det inte tillåtet. Det kan ställa till problem för många ekologiska odlare. Men många fortsätter att hoppas.
Under 2020 ökade försäljningen i världen av billiga viner. Frankrike ligger efter där. Man har inte brytt sig om att konkurrera på lågprismarknaden. Säkert med rätta. Andra gör det bättre och mer framgångsrikt. Men man hade ju inte räknat med att det skulle bli pandemi och att försäljningen av dyrare viner skulle minska.
Vin är en affärsverksamhet för de allra flesta människor. Något de lever på. Så pris och lönsamhet diskuteras ofta och livligt, så även statsbidrag, EU-bidrag och skattelättnader. Pandemin gör det ännu mer aktuellt.
Under 2020 har det pratats mycket i Frankrike om priserna på ekologiska viner. De ökar. Vilket är positivt på sätt och vis. Ekologisk odling kostar ofta lite mer. Det har varit en viss brist på tillgång. Så eko-odlarna undrar nu, var händer när tillgången på ekologiskt vin ökar, sjunker priserna igen då? Intressant fråga.
Just nu ligger bulkpriset per tonneau (900 liter) på runt 2000 euro för ekologiskt Bordeaux-vin (alltså 2,22 € per liter eller 1,70 euro räknat per flaska) och runt 900 euro för rött konventionellt Bordeaux-vin (1 € resp. 0,75 euro). Andra regioner visar också en skillnad på mellan 1 och 2 euro litern. Att jämföra bulkvinspriser blir lite som att jämföra ett kilo ekologiska tomater med 1 kilo icke-ekologiska. En bra illustration på marknaden.
Någon euros skillnad är mycket och naturligtvis en motivation att konvertera till ekologisk odling. Men ju fler som konverterar desto större blir tillgången och kanske sjunker då priserna och lönsamheten. Låt oss då hoppas att konvertiterna då ser andra fördelar med eko-odling.
Fast i praktiken, många som ställer om till ekologiskt gör det inte i första hand för att ekovin säljer bättre utan för att de vill vårda sin närmiljö och sina närmaste. Att de kanske får mer betalt är snarast en positiv bieffekt.
Några andra viktiga saker att nämna:
Vi är glada och stolta att kunna berätta att vi har blivit utnämnda till ämnesområdesexperter (eller vad det nu kan heta) för allt som har med vin att göra i NE Nationalencyklopedin. Det blir alltså vi som framgent kommer att se till att det står rätt i NE om vin. Det finns faktiskt många uppslagsord om vin där så det kommer att ta sin tid att gå igenom och uppdatera där det behövs. Men roligt är det.
Lite mer i ”folkbildningsanda”. Vår nästa bok närmar sig slutet. Den heter ”Vinets underbara värld” och är en ganska grundlig genomgång av allt som har med vin att göra, vinodling, vinländer, vinprovning, vin och mat, druvor och mycket annat. Vi håller på med bildurvalet, vilket är det allra sista steget. Håll utkik!
Vill du inte vänta till dess så kan du redan nu lära dig mycket om vin i vår ”vinskola”. Vi har samlat att artiklar som går lite mer på djupet på ett ställe där du kan bläddra och läsa om det mesta i vinvärlden: BKWines vinskola hittar du här.
Där finns till exempel vår serie artiklar om ekologiskt vin, naturvin, hållbart och biodynamiskt, liksom vår serie med artiklar om de viktigaste av världens druvsorter (fler kommer).
Och så vinresor förstås:
Om allt går åt rätt håll så kanske vi kan återuppta vinresorna redan i vår. Vi har planerat fyra resor för våren och hoppas alltså att vaccinering och allt annat ska går fort och ska gå bra. Champagne, Bordeaux, Sicilien och Piemonte.
Till hösten hoppas vi att både gränserna är mer lätta att korsa och att reslusten verkligen är igång igen. Vi har planerat ett lite begränsat höstprogram, men ändå tio resor.
Vintern 2022 är också ett härligt tillfälle att återknyta med resandet. Vintern spenderar vi, och kanske du, gärna i ett lite varmare land, så vinterprogrammet är fyllt med våra tre klassiska resor till södra halvklotet:
Chile och Argentina med den spektakulära resan över Anderna, Buenos Aires, Mendoza, Valparaíso med mera.
Sydafrika, där vi täcker in alla vindistrikt av vikt, med några av de absoluta topproducenterna, inte alltid så kända utanför detta vackra land.
Nya Zeeland, en upptäcktsfärd från norr till söder där du får uppleva att Kiwi betyder inte bara sauvignon blanc, utan även många andra goda viner och ett landskap som är vackrare än hos Hobbitarna.
Så när reslusten kommer tillbaks och gränserna öppnar, då vet du att vi finns här och har de bästa vinresorna planerade för dig.
Res till vindistrikten med de som är specialister på vinresor och på vin. Res med BKWine.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Våren 2021
- Bordeaux, 21-25 april
- Piemonte, 12-16 maj
- Sicilien, med fokus på Etna, 19-23 maj
- Champagne, 19-23 maj
Hösten 2021
- Södra Rhône-dalen med Châteauneuf-du-Pape, 15-19 september
- Sicilien, med fokus på Etna, 22-26 september
- Champagne, 22-26 september
- Bordeaux, 29 september – 3 oktober
- Toscana, 29 september – 3 oktober
- Bourgogne, 6–10 oktober
- Rioja, 6–10 oktober
- Douro-dalen, Portugal, 13–17 oktober
- Piemonte, 13-17 oktober
- Roussillon, 20-24 oktober
Vinter 2022
- Sydamerika, Chile och Argentina, 17-30 januari 2022
- Sydafrika, 9-18 februari 2022
- Nya Zeeland, 10-25 mars 2022
Vi gör även skräddarsydda resor och specialistresor.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 10 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan. Våra vinresor är annorlunda än andra. Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
Läs våra böcker
Vi har skrivit 10 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det.
Köp dem, läs dem:
- Vinets underbara värld
Notiser från vinvärldenKort om nyheter och annat i vinvärlden. |
BKWine blir ämnesansvarig för ”vin” på NE Nationalencyklopedin
Vi kommer att börja med att gå igenom vad som finns och se vad som är i störst behov av att uppdateras. Man har ju ibland intrycket att inte mycket ”händer” i vinvärlden med så är det inte. Det är mycket som förändras och texter behöver hela tiden moderniseras. Vi är glada och stolta över att få detta uppdrag och att ha blivit utsedda till ämnesansvariga för vin av Nationalencyklopedin! |
BKWine, eller mer precist Britt och Per, har blivit utsedda till ämnesexperter eller om man så vill ämnesansvariga för vin på Nationalencyklopedin NE. Det innebär att alla uppslagsord som har med vin att göra kommer att ses över av oss och texterna kommer framgent att skrivas av oss. Vi tar över ansvaret för detta efter Urban Laurin, som gjort det i nästan trettio år. Det är ett imponerande stort antal uppslagsord som handlar om vin i Nationalencyklopedin, allt från (relativt) tekniska artiklar, till vindistrikt, regler och mycket annat.
Nya viner i januari 2021, tillfälliga viner och nya årgångar
Läs hela Jacks rapport för januari med (nästan) alla nya viner här. |
”Bolaget inleder 2020 med ett mer begränsat släpp av nyheter i det tillfälliga sortimentet (TS) men jag har tagit med en del andra nya viner från min senaste provning, inte minst viner i ny årgång, för att årets första livstecken från mig inte skall bli alltför kort. Mitt tips-urval bland de små partierna är för januari blott sex alternativ. Jag kan notera att en gammal Rhône-favorit är tillbaka på banan med ännu en ny årgång av Crozes-Hermitage, som denna gång presenterar sig med kraft och sedvanlig, men nu också balanserad syra. Bästa vin denna månad är dock cabernet sauvignon från Kalifornien som ger Dig en förvisso purung, men ändå mycket välgjord amerikan med elegans och komplexitet samt ett långt liv framför sig.”
Stor blir större, Gallo köper vinvarumärken för 800 miljoner USD
Gallo stärker alltså sin position i detta segment där de redan är starka genom bl.a. storsäljaren Barefoot. Gallo grundades 1933 av bröderna Ernest och Julio Gallo i Modesto, strax öster om San Fransisco, där firman fortfarande är baserad. Genom åren har Gallo kontinuerligt köpt upp vingårdar och egendomar och är sedan 1990-talet fast förankrad även i premiumsegmentet, bl.a. genom sin serie Gallo Estate Wines och egendomar som Pahlmeyer och Louis M. Martini i Napa, Columbia Winery i Washington, Talbott Vineyards, och många flera. Läs mer: sfchronicle |
Världens största vinproducent, amerikanska Gallo, har blivit ännu större. Nyligen köpte företaget varumärken för 810 miljoner dollar från Constellation, en annan vingigant. De 30 varumärken inkluderar välkända Ravenswood och Clos du Bois. Majoriteten är dock varumärken i lågprissegmentet vilket i USA betyder 11 USD eller mindre.
Ekologiskt i Frankrike, från 1 % till 24 %, vilket vinregioner ligger i täten? Topplistan
Provence 24 %, Jura 21 %, Bergerac 19 %, Alsace 18 %, Rhône-dalen 17 %, Roussillon 18 %, Touraine 15 %, Languedoc 13 %, Anjou-Saumur 12,5 %, Savoie 11 %, Bourgogne 10 %, Centre-Loire (Sancerre etc) 10 %, Bordeaux 9 %, Beaujolais 6 %, Champagne 3 %, Cognac 1 %. Läs mer: agencebio Läs: Vill du veta mer, läs vår bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner. Läs mer: Vår serie artiklar om ekologiskt vin, naturvin, hållbart och biodynamiskt. |
Det är intressant att titta på statistiken som visar hur stor del av de olika vinregionerna i Frankrike som är ekologiskt certifierade. Det skiljer en del mellan regionerna. Klimat och väderlek spelar in förstås men även i stor utsträckning efterfrågan. Cognacs jumboplats speglar både det fuktiga Atlantklimatet och den ringa efterfrågan på ekologisk cognac. Hittills har efterfrågan varit liten även för ekologisk champagne. I Champagne satsar man mycket på hållbarhetscertifieringen HVE som många ser som ett alternativ till eko-märkning. Siffrorna inkluderar vingårdar under konvertering.
Trots enorma utmaningar ökade Sydafrika sin vinexport 2020
Landets två emblematiska druvor, chenin blanc och pinotage, ökade sina exportvärden med 13 % respektive 12 %. Chenin blanc är den största druvsorten på exportmarknaden med en exportvolym 2020 på 48,9 miljoner liter. Mousserande Methode Cap Classique (MCC) ökade med 17 %. Välförtjänt för detta utmärkta mousserande. Även om det fortfarande är ett litet segment för Sydafrika, visade super-premiesegmentet en tillväxt på 37 % i volym. Läs mer: wosa Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Sydafrika med vackra landskap och goda viner. |
Trots stora utmaningar (exportförbud, försäljningsförbud) för den sydafrikanska vinindustrin under 2020 hamnade exporten på fenomenala 319,2 miljoner liter (3,2 Mhl). Vingårdarna har återhämtat sig bra efter den svåra torkan 2015–2019. Ännu mer glädjande är att värdet på exporten ökade med 7,7 %. Fyra länder visade extra bra värdeökning: Storbritannien +28 %, Nederländerna +19 %, Sverige +17 % och USA +12 %.
Lägre alkohol i vinet men samma smakprofil, går det? Ja, med rätt jästsort
Forskning kring lägre alkoholhalt bedrivs inte enbart inne i laboratoriet. Sättet man arbetar i vingården påverkar också slutresultatet och kan sänka alkoholhalten. Det kan vara saker som när man gör beskärningen, hur man hanterar bladverket etc. Genom att kombinera arbetet i vingården och i källaren hoppas forskarna kunna få till en sänkning med 2 % av alkoholen utan att smakprofil och skördeuttag förändras. Läs mer: vitisphere Läs: Vill du veta mer, läs vår bok ”Ett vin blir till”. |
Forskarna fortsätter att söka efter lämpliga jästsvampar som producerar mindre alkohol. Man har sedan tidigare identifierat en sådan jäst men en bieffekt är extra mycket glycerol i vinet, vilket inte alltid är önskvärt. Nu säger l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), ett forskningsinstitut, att en icke-Saccharomyces-jäst, Kluyveromyces thermotolerans, har förmågan både ge lägre alkohol och lägre pH (högre syra), en annan stor fördel. Och istället för glycerol producerar jästen mjölksyra. Experiment visar att alkoholen kan bli 1 % lägre med Kluyveromyces thermotolerans och att pH-värdet kan minska med 0,3.
Torres uppmanar vinproducenter att agera för klimatet
Nyligen har två nya medlemmar tillkommit: Cullen Wines i Margaret River i Australien and Bodega Emina i spanska Ribera del Duero. Biodynamiska Cullen Wines är redan fast förankrad i IWCAs filosofi. Egendomen har varit koldioxidneutral sedan 2007 och koldioxidpositiv sedan 2019. Bodega Emina var den första spanska vinegendomen som gjorde koldioxiduträkningar för sina viner, vilket bl.a ledde till man minskade på flaskornas vikt. Läs mer: iwcawine Läs: Vill du veta mer, läs vår bok om miljön: ekologiska, biodynamiska och naturliga viner. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Katalonien med Priorat. |
International Wineries for Climate Action (IWCA) grundades 2019 av familjen Torres i Spanien, stora miljökämpar sedan länge, och Jackson Family Wines i Kalifornien. Syftet med föreningen är att göra vinbranschen medveten om att det är brådskande att ta itu med effekterna av klimatförändringarna. Målet är att medlemmarna i IWCA ska minska sina växthusgasutsläpp med 50 % fram till 2030 och vara klimatpositiva år 2050. De första medlemmarna blev Alma Carraovejas (Spanien), Silver Oak (USA), Spottswoode Estate (USA), Symington Family Estates (Portugal), VSPT Wine Group (Viña San Pedro Tarapaca, Chile) och Yealands Estate (Nya Zeeland).
Franska druvor ökar överallt i världenDet vissa kallar internationella druvsorter är i själva verket franska druvsorter. Dessa har ökat i världens vingårdar, från 29 % av den globala vingårdsarealen år 2000, till dagens 39 %. Mest markant är ökningen i Storbritannien där de franska druvsorterna har gått från drygt 20 % av landets areal till över 75 % (men på en mycket liten areal). Landets stora framgångar med sitt mousserande vin har lett till att man planterar mer och mer champagne-druvor. Högst andel franska druvsorter har Nya Zeeland med 94 %. Det är knappast förvånande. Landet har inte mycket annat än sauvignon blanc och pinot noir. På andra plats kommer Australien med nästan 90 %, därefter Sydafrika med 82 %, Chile 81 % (upp från 69 %), Storbritannien 75 %, Kanada 75 %, USA 72 %. Först på åttonde plats kommer Frankrike (!) med 62 % franska druvor. Frankrike har ju stora arealer med druvor av spanskt ursprung, som grenache och carignan. Av de 32 länder som finns med i statistiken kommer Portugal sist med bara 9 % vilket dock är upp från 1 % 1990. Spanien ligger nästsist med något högre siffror, 10 %, upp från 2 %. (Statistik från University of Adelaide.) |
Champagne säljer mer än väntat under 2020
Läs: Sveriges bästa bok om Champagne: ”Champagne, vinet och odlarna”. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Champagne. |
Goda nyheter bland de dåliga för champagne-industrin. Det visade sig att folk trots allt hade behov av festliga bubblor det svåra året 2020. Man hade trott det skulle bli en 30-procentig minskning av försäljningen 2020, men det blev en nedgång med bara 18 %. Det var, inte oväntat, årets sista månader som drog upp siffrorna. Både Frankrike och de tre största exportländerna minskade dock drastiskt sina köp, Frankrike, USA och Storbritannien minskade med 20 % och Japan med 28 %. Räddningen blev (övriga) Europa, som minskade mycket mindre, och Australien som faktiskt ökade med 14 %. Totalt såldes 245 miljoner flaskor. Normalt sett ligger årsförsäljningen på runt 300 miljoner flaskor. Rekordåret 2007 såldes 338 miljoner flaskor.
ArtiklarLängre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen. |
Dievole satsar på annorlunda supertoscanare
Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Dievole i Toscana gör storsatsning i Bolgheri. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Toscana. |
Alejandro Bulgheroni, en av världens rikaste personer fortsätter att expandera sitt Italienska vinimperium, nu med två vingårdar i Bolgheri: Tenuta Meraviglia och Tenuta Le Colonne. Hans nya satsning i Bolgheri inkluderar en ny modern vinanläggning i ett före detta stenbrott och nya vinodlingar med fokus på cabernet franc.
En snabbkurs i Franska viner
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: De elva viktigaste franska vinregionerna, en snabbkurs | Britt på Forbes. Läs: Sveriges bästa bok om franska viner: ”Vinlandet Frankrike”. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Frankrike. |
Frankrike är inte som Italien, där vinstockar växer i alla regioner. Men Frankrike är inte långt efter. Det finns faktiskt mer vingårdar i Frankrike än i Italien. Frankrike har 794 000 hektar vingårdar, lite mer än Italiens 708 000 ha. Det finns vinrankor i stort sett i alla delar av Frankrike, utom det allra nordvästligaste hörnet, från Champagne längst i norr till Languedoc-Roussillon på gränsen till Spanien, från Loire vid Atlantkusten i väster till Provence i öster, gränsande till Italien. Följ med på en virvelvindstur genom alla större vinregioner i Frankrike.
Sanningen om “hållbara” viner
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Hållbara viner, vad är det? Del sju i vår serie om ekologiska viner, biodynamiskt, naturviner och hållbart. Ett av de mest missförstådda begreppen är naturvin: här får du veta vad naturvin egentligen betyder. Läs: Vill du veta mer, läs vår bok om miljön: ekologiska, biodynamiska och naturliga viner. |
Att göra vin miljövänligt ser många idag som en självklarhet. Men hur mycket producenterna engagerar sig i miljön varierar dock, inte minst beroende på ekonomiska förutsättningar. Hållbar vinodling kan ses både som ett alternativ och ett komplement till ekologisk odling. Är det bättre, sämre eller lika bra? Meningarna går isär. Här tittar vi närmare på vad hållbar vinodling innebär. Vad betyder det egentligen att vara hållbar? Ett sätt att definiera hållbarhet är att man hushållar med de naturliga resurserna, men på ett sätt som inte äventyrar lönsamheten.
Viner att fira med under 2021
Läs mer i Stuart Georges artikel på BKWine Magazine: Jubileumsviner för 2021, ”Så slutar ett år av allmänhetens förundran och ödeläggelse för nationen”. |
Om 2021 blir ett år för firande för oss alla återstår att se. Hittills finns det anledning att vara optimistisk. Det kommer utan tvekan att bli en förbättring från 2020. Om du firar något på en mer personlig nivå i år, födelsedag, bröllop eller något annat, är en bra flaska vin från året då allt började (vad det än var) ett bra val. Stuart George, gästskribent och specialist på sällsynta viner, går igenom ett antal alternativ för jubileumsviner i år, från 10-årsjubileet 2011 till 210-årsjubileet för kometens år 1811.
Hur Texas räddade det franska vinet från att utplånas
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Rotstockar, ympning och hur Texas räddade den franska vinindustrin | Britt på Forbes. |
En fransk botaniker gjorde en äventyrlig resa i USA på 1880-talet på jakt efter en amerikansk vinranka som var lämplig för vingårdana därhemma. Frankrike var mitt uppe i phylloxera-krisen, och en lösning behövdes snabbt. Han hittade den i Texas. Viala tog med sig hem en amerikansk vinranka som tycktes trivas på samma typ av kalkhaltig jord som finns i Champagne och Cognac. Han hade upptäckt en rotstock som fungerade bra i dessa regioner och många andra.
Kungen av Stellenbosch: cabernet sauvignon
Läs Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Stellenbosch, Sydafrikas enastående cabernet sauvignon-region | Britt på Forbes. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Sydafrika med vackra landskap och goda viner. |
”Cabernet is king”, utropar vinmakaren Danie Steytler Jr på Kaapzicht i Stellenbosch. Cabernet sauvignon är den mest planterade druvan i denna sydafrikanska vinregion, och Danie vill att folk ska uppmärksamma den mer. Han är inte ensam om att tycka så. Några av de mest framstående vingårdarna i Stellenbosch har därför bildat en förening för att marknadsföra sin stora prestigedruva. Sydafrika har totalt 92 000 hektar vinstockar. 10 000 hektar är cabernet sauvignon, den mest planterade röda druvan. Mer och mer hör vi vinproducenter säga att Stellenbosch cabernet förtjänar mer uppmärksamhet. Vi pratar med några av de ledande vinproducenterna.
Ett av de mest framgångsrika distrikten i Spanien: Priorat? En 1998 får oss att fundera
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Priorat, en spansk framgångssaga, en påminnelse av ett vin från 1998 | Britt på Forbes. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Katalonien med Priorat. |
Hur blir vinregioner internationellt berömda? Vissa regioner har ju fördelen att ha varit kända och uppskattade i århundraden, som Bordeaux och Bourgogne. Det kan tyckas omöjligt att andra vinregioner skulle komma upp i samma statusklass. Men det händer. Ett bra exempel är Priorat i spanska Katalonien. Appellationen var i skymundan i många år och försvann nästan. Sedan, på 1990-talet, hände något som höjde Priorat till berömmelse. Ett vin från 1998 fick minnena att komma tillbaka.
VinresorMer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till. |
Frankrike och Italien: slott, vulkaner, tryffel, och bubbelvin | vårens vinresor
Vi inleder våren i april med en resa till Bordeaux, den mest klassiska man kan tänka sig i Frankrike. Men samtidigt mycket modernt. Bordeaux kan inte längre vila på sina lagrar. I maj åker vi till Piemonte, Sicilien och Champagne. Piemonte är ett vin- och matmecka. Storheter som Barolo och Barbaresco görs av druvor från branta sluttningar i ett hisnande vackert landskap. Sicilien är Medelhavets största ö. Det är en bergig ö, inte minst där vi kommer att hålla hus, runt vulkanen Etna. De röda vinerna är elegantare än man kan tror i det varma och soliga klimatet. Champagne är längre norrut men det är ofta varmt och skönt i maj då vinrankorna växer för fullt. Och för många champagne-producenter är det dags att göra tirage, alltså buteljera den nya champagnen och förbereda den för den andra jäsningen. Vinresor våren 2021:
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com |
Vi fortsätter att planera för fyra resor under våren. Är du intresserad av att komma med, hör av dig snarast. Vi är många som längtar ut i vingårdarna.
Kom med ut i vingårdarna i höst, tio vinresor att välja mellan
Douro-dalen är med sitt hisnande landskap och sina högklassiga viner, en oförglömlig vinregion. Spanska Rioja, högt belägen i ett bergigt landskap, uppvisar både tradition och dynamik. Bordeaux, Bourgogne, Champagne och Toscana är klassiker som man aldrig tröttnar på. I Piemonte lär vi känna den vita, exklusiva tryffeln. Vinodlare berättar om betydelsen av svart lavajord på Sicilien och om stora rullstenar i Rhône-dalen. Längst ner i sydvästra Frankrike, på gränsen till spanska Katalonien, ligger Roussillon, en region som det är hög tid att upptäcka. Vinresor hösten 2021:
Programmen finns på vår resesajt BKWineVinresor.com |
Världens hälsa är kanske på bättringsvägen. Nya vaccin är på väg och utvecklingen verkar positiv trots allt. Under hösten åker vi till fyra vinländer. Det blir de tre största i världen, Italien, Spanien och Frankrike, samt Portugal, lite mindre men naggande god.
Vinresan i Argentina och Chile, från tango i Buenos Aires, över Anderna, till Valparaíso, med vin och mat
Vid foten av de mäktiga Anderna ligger Mendoza, Argentinas största vinregion och som har 75 % av landets vingårdar. Här är det torrt och varmt och malbec, liksom andra druvor, stormtrivs. Och det kommer vi också att göra under våra möten med spännande vinmakare och våra härliga luncher med det berömda köttet och fina grönsaker på grillen. Från Mendoza tar vi bussen över Anderna. Mitt i den bergiga obygden ligger gränsen mellan Argentina och Chile. Väl inne i Chile åker vi tvärsöver det smala landet, bara 15 mil brett (men 4000 kilometer långt), till Stilla Havskusten och fina staden Viña del Mar. Vi besöker kustdistrikten Casablanca och San Antonio och fortsätter sedan vidare söderut, till Colchagua. Vi bor i den trevliga lilla staden Santa Cruz. Resan börjar med ett par dagar i Buenos Aires och vi avslutar i Chiles huvudstad Santiago. Vinresan till Chile och Argentina, 17–30 januari 2022. Boka din resa till Sydamerika nu! |
Två spännande vinländer i ett stort paket, Chile och Argentina. En resa fylld av vin, mat, äventyr och sydamerikansk kultur.
350 års vinhistoria, blandat med spektakulära landskap och goda viner | vinresan i Sydafrika
Idag är Sydafrika ett av de mest spännande vinländerna. Man är på god väg att helt lämna bakom sig det gamla fokus på volym. Idag vårdar man ömt gamla återupptäckta planteringar med, till exempel, grenache och cinsault. Talangfulla vinmakare lägger stort vikt vid elegans och ursprungskaraktär. Med rätta, det är ett vinland med stor variation i klimat och odlingsförutsättningar på korta avstånd. På plats upptäcker man att det finns otroligt mycket bra viner som man svårligen hittar utanför landets gränser (men här till ibland löjligt låga priser). Följ med oss till detta otroliga land. På resan hinner vi med både Kapstaden och alla de viktigaste vindistrikten, inklusive några dagar i en av Sydafrikas charmigaste kuststäder. Vinresan till Sydafrika, 9–18 februari 2022. Boka din resa till Sydafrika nu! |
I Sydafrika gjordes det första vinet på 1600-talet. Som enda Nya Världen-land blev man känd för sina kvalitetsviner i Europa redan på 1700-talet. Vinerna var söta och kom från Constantia. Sydafrikas andra erövring av vinvärlden kom efter 1994. Exporten har ökat varje år sedan dess och inte minst vi svenska älskar vinerna från Sydafrika.
Vinlandet med allt från tropiker till svalklimat, vinresan till Nya Zeeland
Vår resa genom detta land långt bort tar oss både till de viktigaste vinregionerna och till hisnande naturupplevelser. Vi börjar i norr där klimatet är nästan tropiskt. Vi täcker in alla de viktigaste vindistrikten, och kommer att träffa många välkomnande vinproducenter på vägen. Vi tar båten mellan Nordön och Sydön, har vi tur får vi se delfiner. Även om det inte blir delfiner så kan vi garantera sälar strax innan det blir lunchpaus med den nyzeeländska hummern. Ett fantastiskt äventyr väntar. Vinresan till Nya Zeeland, 10–25 mars 2022. Boka din resa till Nya Zeeland nu! |
Nya Zealand, det nyaste av Nya Världen-länderna, har några av världens mest sydligaste vingårdar. Och även världens östligaste vingård, där solen går upp före alla andra. Ingen vingård är längre än 12 mil från havet. De soliga dagarna är långa och nätterna svalkas av havsbrisen. Det är ett klimat som ger klara och tydliga karaktärer i vinerna. Vi märker det tydligt i sauvignon blanc-vinerna men även i vinerna från andra druvor.
