–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor ––
–– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin ––
–– På internet sedan 1996 ––
“Ädla druvor”, är inte det förlegat?
Vinvärlden älskar hierarkier. Men trots det, är det inte dags att skrota begreppet ”ädel druva”? I Alsace är det extra tydligt. En alsace grand cru får bara göras (med ett undantag) av fyra så kallade ädla druvor Känns det inte lite förlegat?
Se vad som har hänt i Languedoc. Carignan har blivit överkörd på hemmaplan av nykomlingarna syrah och mourvèdre. De allra flesta appellationer i Languedoc tillåter carignan bara till högst 50 %. Medan syrah och mourvèdre kan närma sig 100 % utan problem.
Och ända kan carignan som ingen annan druva förmedla Languedocs speciella terroir. Vinmakare sjunger dess lov. Istället har syrah på ett par decennier gått från nästan ingen närvaro till att bli Languedocs mest planterade druva.
Vill man veta hur det känns att alltid ha stått i skuggan av en noblare släkting är det bara att fråga aligoté i Bourgogne. Den duger till charkuterier och att blandas till kir. Så står det i alla läroböcker om vin så vi lär oss det, om inte från barnsben, så i alla fall från det att vi börjar intressera oss för vin. Men när de bästa lägena är vigda för chardonnay så kanske man aldrig får en chans att briljera.
Skicklige vinmakaren Jean Gardiés på Domaine Gardiés i Roussillon sa till oss när vi var där att ”inga druvor är dåliga om de är planterade i rätt jord”. Det är inte alla. Speciellt inte sådana som lever tillsammans med primadonnor.
Ta pinot meunier i Champagne, en druva som har fått stå ut med mycket, inte minst fuktiga och kalla lägen i Vallée de la Marne som de finare pinot noir och chardonnay rynkar på näsan åt (eller mer korrekt, inte riktigt klarar av att producera i). Pinot meunier ger fruktiga champagner, lite enklare och inte så lagringsdugliga. Så står det i läroböckerna. Förr i tiden fick den inte planteras i de så kallade grand cru-byarna. Folk visste redan innan de började smaka champagne vad de skulle tycka om pinot meunier. Dömd på förhand.
I själva verket är det precis tvärt om. Pinot meunier kan ge champagner med karaktär, djup och intensitet som lätt slår en blanc de blanc.
Pinot meunier är inte ensam om att lida för sin fruktighet. Det fruktiga har aldrig varit lika nobelt som det strama. Gamay är ett bra exempel på det.
Men som tur är håller det på att förändras. Revanschens tid har kommit för de icke-nobla druvorna.
Se på barbera i Piemonte, lätt och tacksam att odla men dög bara som vardagsvin till vanligt folk eftersom syran var alltför skarp. Noblessen drack nebbiolo. Tills helt plötsligt på 1980-talet några producenter börjar bry sig om barbera. Det ägnade den omsorg och tog hand om den på bättre sätt. Och visade vad den kan.
Intresset för icke-nobla druvor stiger. Kanske har det att göra med den nya passionen för gamla, lokala druvsorter. Carignan klarar sig bra utanför appellations-systemet. Beaujolais är kult inom naturvinsrörelsen. 100 % pinot meunier har blivit eftertraktade champagner. Sista ordet är inte sagt.
Vi kan nog hoppas på en ännu mer varierad och spännande framtid, när fler och fler ”fula ankungar” i vingårdarna kommer fram i rampljuset tack vare skickliga vinmakare runt om i världen. Petit verdot, maturana tinta, cinsault, timorasso, feteasca regala, tannat, savatiano, négrette, romorantin…
Kan vi komma överens om ett nyårslöfte inför 2021? När du stöter på en druvsort som du inte känner till, köp en flaska och prova!
I denna sista BKWine Brief 2020 (nummer 208!) ger vi dig extra mycket läsning. Utöver alla ovanligt fylliga notiser i Briefen har vi också ett flertal artiklar att fördjupa sig i över helgerna. Du hittar länkar till alla längre ner i Briefen.
Har du ännu inte hunnit fixa jul- eller nyårsdryckerna (oj, oj) så ger vi dig tips om vad som finns just nu på Systembolaget.
Vill du bättre förstå hur fatlagring fungerar och vad eken har för inflytande på vinet så har vi en artikel om det.
Vi berättar mer om druvan viognier som stigit som fågel Fenix i vinvärlden, om en mycket speciell provning av toskanska viner tillbaks till 1930, liksom tips om tre små spännande producenter från Piemonte, och en berättelse om vin vingård i Languedoc som även den stigit ur askan med en ny ägare.
En hel mängd med inspirationsviner i månadens ”I glaset”, denna gång inklusive köptips från Systembolaget.
Och en fascinerande bokrecension om monopolet i Sverige. Låter kanske inte så spännande, men boken ”Så roligt ska vin inte ha det” visar att det inte alls är så självklart varför monopolet finns till.
Även om osäkerheten består om hur 2021 kommer att se ut så verkar det i alla fall gå åt rätt håll. EU har gett klartecken till det första vaccinet, den blivande amerikanska presidenten har vaccinerat sig på teve osv.
Så kanske kan vi så smått hoppas att snart komma tillbaka till ett mer normalt liv, där vi kan resa till vingårdarna igen. Det är i alla fall vad vi planerar för. Vi har ett kort program planerat för våren 2021 och ett fylligare för hösten.
När det blir dags att ge sig ut på vinresa igen, då finns vi där för att ta med dig på ännu bättre vingårdsbesök än förr. Res med BKWine!
Trevlig läsning!
God jul och gått nytt år.
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Våren 2021
- Bordeaux, 21-25 april
- Piemonte, 12-16 maj
- Sicilien, med fokus på Etna, 19-23 maj
- Champagne, 19-23 maj
Hösten 2021
- Södra Rhône-dalen med Châteauneuf-du-Pape, 15-19 september
- Sicilien, med fokus på Etna, 22-26 september
- Champagne, 22-26 september
- Bordeaux, 29 september – 3 oktober
- Toscana, 29 september – 3 oktober
- Bourgogne, 6–10 oktober
- Rioja, 6–10 oktober
- Douro-dalen, Portugal, 13–17 oktober
- Piemonte, 13-17 oktober
- Roussillon, 20-24 oktober
Vinter 2022
- Sydamerika, Chile och Argentina, januari 2022
- Sydafrika, februari 2022
- Nya Zeeland, mars 2022
Vi gör även skräddarsydda resor och specialistresor.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 10 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan. Våra vinresor är annorlunda än andra. Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
Läs våra böckerVi har skrivit 10 böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur”, de enda svenska böcker som vunnit det. Köp dem, läs dem: |
Notiser från vinvärldenKort om nyheter och annat i vinvärlden. |
Om du ännu inte planerat färdigt för jul- och nyårsdryckerna, våra tips om bubbel, sprit, glögg och öl
Läs om alla våra säsongsanpassade dryckestips i Jacks senaste rapport: Jul och nyår 2020: Systembolagets bästa mousserande viner, glögg, julöl och julsprit. Du kan även läsa om alla nyheterna i både tillfälliga och fasta sortimentet i december här: December 2020: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN. |
”Tiden är inne för jul och nyårshelgernas drycker och i denna lite kortare specialrapport får Du en genomgång av årets öl och glöggar i Bolagets sortiment (fasta sortimentet). Botanisera i min tipslista efter de drycker som passar Din plånbok och känsla för mognadstoner (i de mousserande vinerna). Bland de mousserande har jag också lagt in en del lyx-champagner som visserligen är lite för dyra för att vara ”mer än prisvärda” men som jag vet fler av er ändå överväger till nyår.”
Julklappsrimmen från november
|
Tack ni som hörde av er och kommenterade förra månadens julklappsrim. Grattis till C-G och Monica som vann (priset är stor heder i julklappsrim). Vi hade tänkt oss viner från dessa regioner.
Adoptera vinrankor i Châteauneuf-du-Pape
Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Rhônedalen med sina härliga viner. |
Kan man inte köpa en vingård kanske adoption av en vinranka kan vara ett (något billigare) alternativ? Familjen Mayard har 43 hektar i Châteauneuf-du-Pape som är ekologiskt certifierade. Man kan nu adoptera några av deras 100-åriga grenache-rankor som används till prestigecuvéen La Crau de Ma Mère. Under året får man information om hur vinrankorna mår, om skötseln osv och sedan kan man åka och hälsa på hos Domaine Mayard och hämta 6 flaskor med sitt eget namn på baksidesetiketten (eller få flaskorna hemskickade). En sista minuten-julklapp kanske? Mer information om hur man adopterar vinrankor i Châteauneuf-du-Pape:
Producenterna redo att plantera nya druvsorter i Bordeaux
Vissa av druvorna är mycket ovanliga. Liliorila är en korsning gjord 1956 mellan chardonnay och baroque, en druva från Béarn. Arinarnoa är också en korsning från 1956, mellan cabernet sauvignon och tannat. Castets är en druva som förmodligen ursprungligen kommer från Bordeaux-trakten. Alla dessa tre har bra motståndskraft mot svampsjukdomar. Det handlar dock inte om Bordeaux har fått sex nya druvsorter. Detta är ett experiment som ska bedrivas under 10 år och sedan utvärderas. Enbart de två ovan nämnda appellationerna får plantera druvorna och på högst 5 % av sin areal. Druvorna få ingår med högst 10 % i vinet och de får inte anges på etiketten. Läs mer: vitisphere Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Bordeaux med sina pampiga slott och goda viner. |
Nej, din bordeaux kommer inte snart att vara gjord på andra druvsorter, som vissa rubriker sagt. Förra året godkände producenterna i Bordeaux ett förslag att experimentera med druvsorter som tidigare aldrig har odlats i regionen. Som ett led i att tackla klimatförändringarna beslöt man att föreslå att tillåta de gröna petit manseng, alvarinho och liliorila och de blå arinarnoa, castets, marselan och touriga nacional. Nu har även INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) gett sitt officiella godkännande och producenterna i appellationerna Bordeaux och Bordeaux Supérieur kan börja plantera dessa druvor förutom petit manseng som valdes bort av INAO.
Plaisir de Merle, prestigefull sydafrikansk egendom, byter ägare
Ny lycklig ägare till Plaisir de Merle är familjen Jordaan, som också äger Bartinney Wine Estate i Banhoek Valley i Stellenbosch. Distell för sin del äger fortfarande bl.a. Allesverloren, Nederburg och Durbanville Hills. Läs mer: thedrinksbusiness Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Sydafrika med vackra landskap och goda viner. |
Den sydafrikanska storproducenten Distell, med varumärken som Pongracz, Two Oceans, Fleur du Cap och Neethlingshof, har sålt en av sina stjärnegendomar, Plaisir de Merle i Paarl. Vi besökte Plaisir de Merle för några år sedan. Det är en mycket vacker anläggning. The Manor House byggdes 1764 och är kritvitt, har utsmyckade gavlar och halmtak och är ett av de tidigaste och finaste exemplen på Cape Dutch-arkitektur. Plaisir de Merle grundades av en de fransmän som kom till Sydafrika i slutet av 1600-talet och som slog sig ner i Paarl. Charles Marais var en av få som faktiskt hade vinodlarerfarenhet med sig från Frankrike.
Snart är korkskadade viner ett minne blott med ny teknik från Amorim
Diam-korken, som görs av ett franskt företag, är en garanterat TCA-fri kork som har funnits på marknaden i drygt tio år. Men Diam är en teknisk kork. Amorims nya teknik gäller naturkorkar, den kork som många vinproducenter helst vill använda. Läs mer: winebusiness |
Portugisiska Amorim är världens största producent av vinkorkar. De säljer 5,4 miljarder vinkorkar om året, både s.k. naturkorkar, som är utstansade ur ett helt stycke kork, och s.k. tekniska korkar som är sammanpressade korksmulor. Amorim har nu utvecklat en ny produktionsprocess så att de hädanefter kan garantera att alla deras korkar är fria från TCA, molekylen ansvarig för korkdefekt. Produktionen ska vara i full gång i början av 2021. De tekniska detaljerna har ännu inte offentliggjorts eftersom dessa håller på att patenteras. Amorim har redan en process kallad NDTech som garanterar TCA-fria korkar men den används enbart till den högsta kvaliteten korkar och med ett högre pris. Den stora nyheten är att den nya processen gäller samtliga korkar, utan någon prishöjning.
Vaccin i sikte även för vinrankor, mot court-noué -viruset
Nya lösningar är dock i sikte. Ett sorts vaccin är en möjlighet. Under 2021 och 2022 kommer franska forskningsinstitutet Inrae att som experiment ”vaccinera” rotstockar som sedan planteras på mycket infekterade vingårdar för att utvärdera effektiviteten. En annan möjlighet är att få fram en rotstock som är motståndskraftig mot court-noué. Faktum är att en sådan redan finns men dess övriga egenskaper är inte bra, så forskarna har några år framför sig med att testa olika korsningar. (Källa: La Vigne.) |
Även vinrankor drabbas av virus. Det svåraste sedan flera decennier tillbaka i Frankrike är court-noué som också finns i andra länder. På engelska heter det grapevine fanleaf virus. Den sprids genom nematoder (en sorts mask) i jorden. Champagne, Bourgogne och Sancerre är bland de regioner som är hårt drabbade. Men court-noué finns på många fler ställen runtom i världen. Sjukdomen orsakar minskat skördeuttag och ibland även lägre druvkvalitet. Det finns inget botemedel eller sätt att få bort det. Det enda man kan göra är att riva upp den infekterade vingården och låta marken ligga i träda, helst i sju år, den tid det tar för nematoderna att försvinna. Det är en lång tid som i praktiken blir tio år innan man återigen får druvor från marken.
Möte med Pieter Ferreira, bubbel-gurun i Sydafrika
Pieter Ferreira har arbetet med bubblor i 30 år men vill hela tiden förbättra. ”Vi forskar kontinuerligt. Vi jobbar med att isolera jäst från våra egna vingårdar. Vi har provat kronkapsyl i stället för den traditionella korken och har noterat skillnader både i kemiska analyser och i smak . Vi pressar pinot noir med mycket lågt tryck, 0,8 bar. Att ta bort färg med aktivt kol är standardförfarande men vi gör inte det, vi separerar hellre de olika pressningarna.” Mer om Graham Beck: grahambeck.com. Kanske blir ett vin under helgerna en MCC? Läs en längre intervju med Pieter Ferreira på BKWine Magazine: En bubblig resa i Sydafrika – möt Pieter Ferreira på Graham Beck. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Sydafrika med vackra landskap och goda viner. |
I Sydafrika är MCC, Méthode Cap Classic, den snabbaste växande vinkategorin. Och Sverige är en stor importör, säger Pieter Ferreira under en zoom-konferens. Pieter är Sydafrikas bubbel-guru och huvudvinmakare sedan 30 år (nästan sedan starten) på Graham Beck, en vinfirma baserad i Breede River Valley, en mil från staden Robertson. Druvorna, chardonnay och pinot noir, kommer främst härifrån. Robertson är en bra region tack vare de stora temperaturskillnaderna mellan natt och dag, säger Pieter. ”Vi har mellan 30 och 40 grader på dagarna men temperaturen sjunker till 15 på nätterna. Dessutom har vi kalksten i jorden. Basvinet får en hög syra, perfekt för mousserande vin.”
Den stora listan med svenska nätvinhandlare, nu med senaste uppdateringar
Den innehåller alla ”svenska” internetbutiker som vi känner till. 29 olika handlare. Berätta gärna om någon saknas, så fyller jag på listan. En del fokuserar förstås mest på pris, men många andra på kvalitet och spännande småodlare, de som sällan hittar till monopolbutiken. Gissningsvis blir det minst ett par tusen olika viner att botanisera bland. Det finns många butiker inom EU som levererar till Sverige utan att för den skull ha ett speciellt fokus på Sverige. De har jag inte med, det vore en omöjlig uppgift. Nya nätvinhandlare på listan:
Besök deras butiker och utforska deras sortiment! Det kan de behöva, Systembolaget gör sitt bästa för att göra slut på nätvinhandeln, som du kanske sett. (Borttagna: Bonum Vinum, California Wine Club, Cavarosa Wine, Delinat, Ewine, Gaston, Handla på vingården, Idala Vingård, Italian wine bar, Lauréns vinhandel, Naturligt vin, Personliga viner, Roberson wine, Scanbolaget, Scandinavian park, Tegalob, Vin och sprit, Vinbonden, Malmö Aviation wine club, Wine stories, Winerepublic) |
Det finns ännu fler goda och spännande viner att utforska om man vågar sig utanför monopolsortimentet (2000 produkter) och importörernas beställningssortiment. Det kallas ”nätvinhandlare”, de som säljer vin med bas i ett annat EU-land direkt till dig som svensk konsument. Nu har jag gjort en rejäl (välbehövlig) uppdatering av vår
ArtiklarLängre texter som har publicerats under månaden på BKWine Magazine eller på vår blogg om vinresor eller på fotobloggen. |
Toscanska viner som åldras med stil genom nio årtionden
Läs mer i Åsas artikel om vinerna tillbaks till 1930 på BKWine Magazine: Upptäck Carmignanos viner med Villa di Capezzana 1930 till 2017. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Toscana med sitt kulliga landskap och italienska gastronomi. |
”Få vingårdar lyckas gå igenom historien utan att följa trender eller marknader, med det enda målet att fokusera på kvalitet. En av dem är Capezzana i den (för de flesta okända vinregionen Carmignano i Toscana. I september organiserade Capezzana en provsmakning med sitt flaggskeppsvin, Villa di Capezzana, gjord med 80 procent sangiovese och 20 procent cabernet sauvignon. Den första årgången var 1925, långt innan någon någonsin hört talas om de idag berömda supertoscanarna.”
Viognier, från nästan utdöd till populär på 30 år
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Renässans för viognier med två topproducenter i norra Rhône. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Rhônedalen med sina härliga viner. |
”Viognier har sin hemvist längst upp i norra delen av Rhône-distriktet, i de små appellationerna Condrieu och Château Grillet. Fram till mot slutet av 1900-talet hittade man den nästan inte någon annanstans i Frankrike och inte heller i några andra vinländer. Nu är det inte längre så, vilket vi är glada för. Den har blivit populär i endruvsviner och som blanddruva i viner från Languedoc. Den har också spridit sig långt utanför Frankrikes gränser, till bland annat Italien, USA, Chile, Australien och Sydafrika.”
I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, december 2020
Denna månad: Vita toppviner från Sydafrika, en ovanlig gewurztraminer, spännande viner med naturvinskaraktär, komplexitet från Roussillon, flera cabernet franc som visar hur god denna druva är, Moldavien, Beaujolais, Béarn och lite annat. Vi ger också förslag för varje vin på andra viner att prova som går att få tag på antingen i Systembolagets sortiment eller i importörernas beställningssortiment (via Systembolaget). Om du har fler förslag som du tycker skulle passa, dela med dig i en kommentar! På BKWine Magazine: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, december 2020. |
I glaset: bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller annat (fast mest hemma). Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och även lite perspektiv på vad som händer med viner när viner blir äldre.
”Så roligt ska vi inte ha det”, en spännande bok
Läs mer i Carl-Magnus Hedins bokrecension på BKWine Magazine: Om boken ”Så roligt ska vi inte ha det – En historia om svensk alkoholpolitik” | bokrecension. |
”Efter att ha läst Mattias Svenssons bok så inser man att alkoholpolitiken inte bara handlar om folkhälsan, vilket kan vara lätt att tro. Det har varit många andra drivkrafter bakom de absurda lagar och förordningar som drabbat oss svenskar. Främst är det ekonomiska motiv, men även att politiker så gärna vill styra och ställa över människors frihet. Staten vet alltid bäst och det är bäst att folket rättar sig efter detta! Det har lett till godtyckliga lagar, som i bästa fall gjort väldigt liten skillnad för folkhälsan och i värsta fall varit direkt kontraproduktiva. När prästen skulle förhandla med bönderna om ”tiondet”, så hjälpte en och annan sup till att öka generositeten. När kyrkan klagade på det tilltagande kroglivet, så var det inte främst av omsorg för församlingens hälsa, utan för att man inte ville ha konkurrens.”
Efterlängtade producenter möter törstande strupar på Italienska Vindagen på Grand Hotel
Läs mer i Sven-Olof Johanssons artikel på BKWine Magazine: Tre små italienska producenter från Trentino och Piemonte att leta upp. Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Piemonte med sina viner och sin tryffel. |
Sverige importerade 205 miljoner liter vin 2019. Italien är odiskutabel etta och representerade 28 % av volymen följt av Frankrikes 14 %. Adderar vi det som levereras via näthandlare och som passerar gränsen i bakluckan på en bil, så är det ansenliga volymer. Siffrorna för 2020 kommer dessvärre att se helt annorlunda ut. Oaktat vilken smak och stil du eftersträvar finns ett italienskt vin som passar. Här ger vi dig tre namn på producenter som är värda att leta upp.
Château de Figuières i vackra La Clape, en vingård under omvandling | Britt på Forbes
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Château de Figuières i vackra La Clape, en vingård under omvandling | Britt på Forbes. |
”Det finns många vackra vinområden i Languedoc. La Clape, nära staden Narbonne, är ett av dem. Här ligger Château de Figuières, på 150 meters höjd uppe på La Clapes kalkstensplatå. Havet är fem kilometer bort, tillräckligt nära för att svalka vinrankorna på natten. 1980, när Château de Figuières bytte ägare, fanns det inga vinstockar så den nya ägaren började plantera. Nu, 40 år senare, genomgår vingården en omvandling från grunden till taket. Hela området runtomkring är ett skyddat naturreservat med stora strövområden och dessutom ett av Frankrikes soligaste områden. Här växer vilda orkidéer bland olivträd, cypresser, kaprifol och väldoftande kryddörter.”
Ekens hemligheter – hur fatlagring påverkar vinet
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Ekens hemligheter – hur fatlagring påverkar vinet. |
Mycket handlar om ekfatslagring idag när det gäller en viss kategori röda och vita viner i de övre skikten. Talar man om kvalitetsförbättringar i något vindistrikt är eklagringen ofta en del i det hela. Hur välgörande är då ekens inverkan på vinet? Mår alla viner bra av att eklagras? Och är eklagring egentligen ett nytt fenomen? Nej, träfat har funnits nästan lika länge som vintillverkning, som ett sätt att förvara och transportera vinet på. Men det är bara sedan slutet på 1900-talet som man på allvar har intresserat sig för att mer i detalj undersöka ekens inverkan på vinet. Och det har visat sig vara en minst sagt komplex vetenskap.
VinresorMer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till. |
Vårens vinresor: söder och norr i Frankrike och Italien
Våren 2021
Programmen finns på vår (nya ! ) resesajt www.bkwinevinresor.com. |
Till våren hoppas vi så smått kunna återuppta vinresorna. Det är nog många med oss som gärna vill ut i vindistrikten igen. Vi koncentrerar oss på Europas två största vinländer med två resor var, uppdelade på norr och söder. I Frankrike betyder norr förstås Champagne, med en resa som avslutar säsongen, i slutet på maj. Förhoppningsvis ett tillfälle att fira med mycket bubbel. Även om man kanske inte tänker ”södra Frankrike” så är det faktiskt så, när man är i Bordeaux. Det är bara 200 km från spanska gränsen, på samma breddgrad som mellersta Rhônedalen. Men klimatet i världens mest berömda vingårdar svalkas av Atlanten. Där börjar vi säsongen in slutet av april. Allra längts söder ut blir Sicilien, som faktiskt är närmare Afrika än vad Bordeaux är till Spanien. Där koncentrerar vi oss på Etnas viner. Norra Italien representeras förstås av Piemonte, med de härliga nebbiolovinerna och gastronomin med mycket tryffel:
Frestande vinresor till berg, floder och vackra landskap i Italien, Frankrike, Spanien och Portugal under hösten 2021
Hösten 2021
Programmen finns på vår (nya ! ) resesajt www.bkwinevinresor.com. |
Höstens vinresor blir en blandning av floder och berg och lite annat. Floder har ju länge spelat en viktig roll i vinet värld, kanske mest som historiska transportvägar. Floderna som vi besöker på höstens vinresor är Rhônedalen, Rioja (med floden Ebro), Champagne med sin Marne, Dourodalen, Dordogne-Garonne i Bordeaux och floden Agly, som rinner genom Roussillon. Bergen blir Europas högsta aktiva vulkan, Etna (3350 m) på Sicilien och Piemonte med kullarna i Barolo och Barbaresco. Och även om varesig Bourgogne eller Toscana präglas av floder eller berg så har de bedårande vackra landskap. Och på alla tio vinresor kan lova massor med goda viner och högklassig gastronomi.
Vi lockar med södra halvklotet och Nya Världen under vintermånaderna 2022 – vinresa med BKWineDe tre långresorna vintern 2021 går till Chile-Argentina, Nya Zeeland och Sydafrika. Förutom att vara fascinerande vinländer finns här också spektakulär natur och en välsmakande gastronomi att upptäcka, empanadas, kött av högsta kvalitet, skaldjur, kryddigt malay-kök med mera. Om världens hälsosituation går åt rätt håll och vaccinen fungerar som vi hoppas så kommer dessa tre resor att kunna erbjuda dig härliga upplevelser. Ett utmärkt tillfälle att ladda nya batterier med sol och värme. Är du intresserad av någon av dessa tre resor, hör av dig till oss med dina frågor. Chile och Argentina i januari 2022
Reseprogrammet för Sydamerika, Chile och Argentina 2022 är inte ännu helt färdigt men det kommer att vara snarlikt Sydamerika-vinresan 2021. Sydafrika i februari 2022
Reseprogrammet för Sydafrika 2022 är inte ännu helt färdigt men det kommer att vara snarlikt Sydafrika-vinresan 2021. Nya Zeeland, 10–25 mars 2022
Reseprogrammet för Nya Zeeland 2022 är inte ännu helt färdigt men det kommer att vara snarlikt Nya Zeeland-vinresan 2021. |
Argentina är ett land med en lång vintradition. Det är ett Nya Världen-land, men det känns ändå delvis som gamla världen. Fast vingårdarna och köttbitarna är större. Vi börjar med två dagar i Buenos Aires och sedan flyger vi västerut till Mendoza, den berömda argentinska vinregionen där vi lär känna den mångsidiga malbec. Vi njuter av lärorika provningar och grilluncher utomhus. Vi åker buss över de mäktiga Anderna till Chile. Vi börjar ute vid havet där det är relativt svalt Vi smakar pinot noir och sauvignon blanc. Vi fortsätter sedan till varmare Colchagua och lär känna bl.a. Chiles egen druva carmenere. Vi avslutar detta äventyr i huvudstaden Santiago.
Sydafrika är ett fantastiskt vinland att besöka. Det är hisnande vackert. De majestätiska bergen som omger vindistrikten ändrar hela tiden färg beroende på hur solen står under dagen. Vinerna ligger inte långt efter i upplevelse. Mycket har hänt sedan vi började dricka sydafrikanskt på 1990-talet. Chenin blanc vinerna är sensationella. Den druvan i sig är en anledning att åka till Sydafrika. Vi träffas i Kapstaden och åker till Walker Bay vid sydkusten, upp till Franschhoek och Swartland och avslutar i Stellenbosch.
1984 hölls en berömd provning i London då vinjournalister för första gången smakade sauvignon blanc från Nya Zeeland. Idag är Nya Zeeland ett litet men mycket respekterat vinland. Och här finns mycket mer än sauvignon blanc. Vi kommer att upptäcka cabernet sauvignon på Waiheke Island, pinot noir i Central Otago, syrah i Hawke’s Bay och riesling, pinot gris, merlot med flera druvor på vår resa tvärsigenom (nästan) hela landet.
