BKWine Brief nummer 203, juli 2020

Nya tider kräver nya kreativa idéer

Kreativiteten frodas vid kriser. Är det inte så? Hoppas det. För vinbranschen kommer att behöva all uppfinningsrikedom som den kan uppbringa.

Vinvärlden anklagas ofta för att vara konservativ, alltför inkörd i invanda hjulspår. Men förändringar sker. Även om folk inte alltid märker det. Ett bra exempel är konstbevattning. Hela tiden hör vi folk som säger att det är förbjudet i Europa. Konstbevattning är något man bara gör i Nya Världen. Men idag konstbevattnas en fjärdedel av de italienska vingårdarna och 30 % av de spanska. Frankrike behöver inte lika mycket (det är ju längre norrut) men man ser det ofta i Languedoc.

Är Bordeaux mer konservativt än andra regioner? I så fall har man nu chansen att visa en annan sida. Redan innan corona-krisen hade man sjunkande försäljning inom Frankrike och till Kina och dessutom osäkerheten kring brexit att tampas med. Hur tänker man kreativt i Bordeaux? Kanske funderar man på att börja med online-försäljning direkt till slutkund. Det är dramatiskt i Bordeaux som traditionellt inte brytt sig så mycket om slutkunderna utan sålt hela sin produktion genom ”la place de Bordeaux” via courtierer och négocianter.

Kanske är det dags att i grunden reformera det antika, överaristokratiska systemet med primörprovningar, som ändå knappas är ett bra sätt att bedöma viner?

Och varför inte satsa på endruvsviner som omväxling till alla bordeaux-blandningar? Jag tror det vore ett genialt drag i all sin enkelhet. Jag läste just om kooperativet i Listrac/Moulis-en-Médoc som har haft stor succé med sin 100 % petit verdot. Några få gör liknande saker men inte många. (Läs t.ex. om sauvignon gris från Château Carsin i månadens Brief.)

Petit verdot och cabernet franc är trenddruvor idag, så varför inte föra fram dem? Jag inser att alla slott i Bordeaux inte har dessa druvor och framför allt inte i så stora kvantiteter. Men cabernet sauvignon är ju trots allt världens populäraste druva och merlot ligger inte långt efter. Så hur svårt kan det vara att sälja Bordeaux? Jag hör redan invändningar om slott, prestige och terroir. Men som sagt, nya tider kräver radikala förändringar. Man pratar om att det är bra med ”lokomotiv” (berömda egendomar som drar fram alla de mindre kända). Men idag kanske Bordeaux lider av, snarare än gynnas av, de omåttligt berömda ”grand cru classés”. Tack vare dem har Bordeaux fått ryktet att vara allt för dyra och bara göra lyxviner. (Det är givetvis inte sant. Bordeaux är ett område med många goda och prisvärda viner, bara man struntar i berömdheterna.)

Champagne verkar gå en strålande årgång till mötes. Men av allt att döma blir de tillåtna uttagen minimala, trots att det finns gott om druvor och kvaliteten ser ut att bli utmärkt. Husen är rädda för överfulla lager och prisdumpning och vill därför begränsa tillgången på marknaden, trots det goda året. Marknadsmanipulering snarare än kreativ produktutveckling.

Om man nu vill vara riktigt kreativ kanske man kan föreslå att odlarna får plocka lite mer av sina fina druvor i höst och i stället för champagne göra stilla viner. Eftersom världen just nu inte verkar vilja dricka lika mycket champagne som förr. Det finns ju t.o.m. en appellation för stilla vin i Champagne, Coteaux Champenois, vit och röd. Detta varma år skulle dessa säkert bli riktigt bra. Tänk en 100 % pinot meunier, stilla vin. (Vi har faktiskt provat ett sådant hos en annorlunda producent. Mycket bra.) Det skulle bli en fullträff, i stil med petit verdot i Bordeaux. Även här tror jag det blir invändningar, men förändringar kan ske. Se bara på konstbevattningen i Europa.

För det är en fråga som alla vinproducenter och vinregioner brottas med idag. Vad ska man hitta på, i dessa tider när efterfrågan minskar?

Har du några förslag?

Vinresor och Briefen, med mera

I juli månad brukar vi ordna de allra sista detaljerna för höstens vinresor. Så även i år. Den stora skillnaden i år är, som du kan gissa, att vi har färre resor än vad vi brukar ha.

Vi kommer att ha två öppna resor i höst, till Champagne i september och till Dourodalen i oktober. Vi ser verkligen fram emot att komma ut i vingårdarna igen och vi vet också att många av våra resenärer verkligen ser fram emot att komma till vindistrikten.

Så är du sugen på en vinresa i höst så finns det fortfarande en möjlighet att komma med till Champagne eller Douro, två verkligen härliga resor.

En del har dock valt att skjuta upp vinresandet till nästa år och vi ser fram emot att ses då istället. Nästa år börjar ju med tre ”storresor” till södra halvklotet.

Men vi har inte på något vis varit sysslolösa under den här perioden. Snarare tvärt om. Vi har och har haft flera andra projekt på gång som effektivt fyllt upp vår tid (t.ex. en ny bok och nya webbsajter).

Vi har också börjat två serier av artiklar. En om druvor där vi druva-för-druva går igenom några av världens mest kända druvsorter (och några inte så kända), med beskrivningar och provningstips. Den andra artikelserien handlar om ekologiskt, biodynamiskt, naturligt och hållbart vin. Vi reder ut begreppen och förklarar exakt vad dessa olika begrepp betyder. Något som verkligen behövs, att döma av all konstig och felaktig information om det som man hör och läser. Du kommer att se flera artiklar i dessa båda serier under sommaren.

Vi har också ägnat en hel del tid (eller snarare middagar) åt att ta oss igenom en stor samling ”naturviner”. Ett intressant projekt som varit fyllt med både upptäckter och en del besvikelser, men som framför allt visat att begreppet ”clean wines” (det senaste trendiga som du kan läsa om i Briefen) nog ligger ganska lång ifrån begreppet ”naturviner”.

Njut av sommaren och ta god vara på dig!

Britt & Per

Tipsa andra om Briefen !

Aktuellt om BKWines vinresor

Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.

”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.

Varför chansa på en annan vinresa?

Boka en vinresa med BKWine nu!

Läs våra böcker

Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” de enda svenska böker som vunnit det. Köp dem, läs dem:

• Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner – vår senaste bok. Nummer 10. Prisbelönt av Gourmand och OIV

• Champagne, vinet och odlarna – Prisbelönt av Gourmand International och OIV.

• Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur

• Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär

• Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)

• Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen

Från vinvärlden

Notiser

Kort om nyheter och annat i vinvärlden.

Strängare regler och nya termer för cava, igen

Spanska cava har återigen skärpt sina regler och samtidigt passat på att skapa några nya termer för oss att komma ihåg. Från om med nu kallas cava med mer än 9 månaders lagring för cava de guarda. Med över 18 månaders lagring blir namnet cava de guarda superior. Denna senare grupp innefattar Reserva, Gran Reserva and Paraje Calificado. Detta betyder att för en Reserva krävs nu 18 månaders lagring på fällningen, till skillnad från de 15 månader som hittills har gällt. Årgången måste anges på etiketten. Gran Reserva behöver fortfarande 30 månader.

Cava de Paraje Calificado skapades 2017 för att möjliggöra för producenterna att sätta strålkastaren på vissa extra bra vingårdar. Denna kategori kräver minst 36 månaders lagring. Vanlig cava, numera alltså kallad cava de guarda, dominerar dock stort produktionen, med runt 85 % av försäljningen. Dessa viner måste ligga minst 9 månaders på jästfällningen innan degorgeringen. En nyhet är också att egendomar som har sina egna vingårdar och tillverkar sin egen cava ska identifieras med en speciell märkning på flaskan. DO Cava ska också mer aktivt marknadsföra ekologisk och hållbar cava. Läs mer: docava

Res: Res till Kataloniens vindistrikt med BKWine och upptäck cava.

Julinyheterna på Systembolaget 2020

Det hör till ovanligheten att det kommer nya viner mitt i sommaren i monopolbutiken, men i år blev det så. I juli har vi gjort en mini-rapport mitt i semestern som kort vill tipsa Dig om några viner som släppts nu i juli, de flesta i små partier. Fastnar Du för något av vinerna så glöm inte att noga kolla på bolagets hemsida om/var/när vinerna finns att köpa. På grund av corona gäller ju inte vanliga rutiner. Glädjande nog kan vi nu i juli lyfta fram ett FYND från södra Frankrike som för en hundralapp ger Dig ett spännande och fruktdrivet vin i tydlig men (svavel)ren sydfransk stil. Grenache och syrah märks tydligt och cuvéen bör bli bättre med lite lagring. Men dricker Du vinet nu i juli hinner Du fånga upp vinets friska primärfrukt.

Det finns en hel del annat att utforska också i Jacks julirapport på BKWine Magazine: Systembolagets nyheter i juli 2020.

Är rena viner samma som naturviner? Cameron Diaz har kanske svaret

I USA verkar den senaste trenden vara ”clean wines”. Om clean wine är ungefär samma sak som naturvin framgår inte riktigt. Hollywood-stjärnan Cameron Diaz lanserade nyligen sitt eget varumärke med ”clean wines” eftersom hon vill veta vad hon dricker, säger hon. När hon letade vinmakare som kunde tillverka hennes viner lärde hon sig samtidigt om vin och blev förfärad över alla ”tillsatser som kan finnas ett vin”. Vi har hört allt det där förr. ”Clean” låter säkert lockande för många konsumenter, men för ett vin, och här håller nog naturvinsfantaster med mig, låter det snarare antiseptiskt. Rent från allt som kan ge karaktär… Diaz viner är i själva verket ganska normala. Det har jäst med odlad jäst och jästnäring, stabiliserats med svaveldioxid, max 100 mg/l, har fått lite kaliumbitartrat för att snabba upp kylstabiliseringen och har klarats med ärtprotein eller bentonitlera. Läs mer drinkavaline

Strandåkra Vingård gör stilla och mousserande svenska viner

Eva Nilsdotter Olsson är ekologisk vinbonde och utbildad sommelier. Vi hittar henne på skånska sydkusten mellan fiskelägena Abbekås och Hörte. Hon grundade Strandåkra Vingård 2004, är ekologisk certifierad och KRAV-certifierad sedan 2019. Vi har provat hennes Strandåkra sur lie 2018. ”Jag har bara gjort 100 flaskor av detta”, berättar Eva. Druvorna är solaris och melon de bourgogne. Krispiga äpplen dominerar i doft och smak med lite äppelkärnor som ger struktur. Citron och lite grapefrukt kommer i eftersmaken. Vinet är lite väl syrligt när man dricker det på egen hand men syran balanseras bra tillsammans med mat.

Jag fick associationer till bra basviner i Champagne när jag smakade vinet och faktum är att 2019 har Eva enbart gjort mousserande vin (en bra ide i Sveriges svala klimat). Hon har gjort 278 flaskor av Strandåkra 2019 Brut Nature. Druvorna är solaris och seyval blanc Hon har egen utrustning, inklusive pupître, för hela produktionen av mousserande vin enligt den traditionella metoden. Eva riktar framför allt in sig på att sälja sina viner till lokala restauranger. Vi önskar lycka till! Läs mer: strandakra

Trycket stiger i Champagne: Låsta positioner om uttaget 2020 när skörden nalkas med stormsteg

Det har varit en varm vår och sommar i norra Frankrike 2020 och det ryktas om att skörden i Champagne kommer att börja redan runt 20 augusti. Därför börjar det bli bråttom att bestämma högsta tillåtna skördeuttag. Varje år bestämmer husen och druvodlarna tillsammans hur många kilo druvor man ska få plocka med hänsyn till hur mycket man tror man kommer att sälja och konjunkturläget i världen. Man skulle ha tagit beslut den 22 juli men för en gångs skull kom inte husen och odlarna överens.

Normalt sett är man bra på att kompromissa i Champagne. Men nu verkar positionerna låsta. Champagne-försäljningen har gått ner drastiskt sedan corona-krisens början och man tror att försäljningen 2020 kommer att sjunka med runt 100 miljoner flaskor. (Ett normalt år säljer man drygt 300 miljoner flaskor.) Husen som köper druvor vill ha så lågt uttag som möjligt. Man talar om 7000 kilo per hektar eller lägre. Druvodlarna, inte minst de som gör sin egen champagne, vill ha ett mer normalt uttag, kanske 10 000 kilo. Allt tyder på att kvaliteten blir exceptionell, så det måste kännas trist att inte få plocka druvor om man vet att man kan sälja och vet att vinet skulle bli av utmärkt kvalitet. Läs mer: france3

Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne.

Res: Kom med oss på BKWine på vinresan till Champagne.

Tvätta druvorna innan jäsning, behövs det?

Köper vi druvor för att äta är det självklart att vi sköljer klasen under rinnande vatten innan vi äter dem. Men har ni någonsin sett en vinbonde skölja sina druvor med vatten efter skörden? Nej, inte vi heller. Men kanske är det på väg att ändras.

Vissa franska önologer tror att det är framtidens melodi, enligt tidningen La Vigne. Det finns nu maskiner som man kopplar till ett vibrerande sorteringsbord som tvättar de handskördade druvklasarna med vatten med lågt tryck och torkar dem med varmluft i slutet av bordet. Besprutningsrester och damm sköljs bort, hävdar man. Det finns ingen risk för utspädning menar man. Om den vilda jästfloran också försvinner verkar oklart för närvarande. (Men, ärligt talat, är det nog inget som kommer att bli överdrivet populärt. Behovet verkar inte uppenbart.)

Vanlig ölkapsyl till mousserande vin?

En trogen läsare av Briefen hade sett en annons för ett bubbelvin kallat Bubbly Rosé som var förslutet med vanlig kronkapsyl (gammaldags ölkapsyl). Det ville hon höra mer om. Egentligen är ju en kronkapsyl på sätt och vis den idealiska förslutningen för ett mousserande vin. Champagne och andra mousserande viner gjorda med en andra jäsning i flaskan ligger och lagras i producenternas källare under många år, då förslutna med kronkapsyl. Det kan i extremfall röra sig om 10–15 år. Därför är det inget tvivel om saken att detta är en förträfflig och pålitlig förslutning.

Men vem vill öppna en champagne med en ölöppnare? Nej, Champagne och andra producenter av prestige-bubbel är nog inte redo för en ny förslutning ännu. Champagne handlar ju mycket om utanverket. Men faktum är att mousserande-specialisten Pieter Ferreira, vinmakare på Graham Beck i Sydafrika, har planer på att börja med kronkapsyl. Och på mer opretentiösa, moderna bubblor från Loire-dalen till Kalifornien, kommer kronkapsylen mer och mer. Och varför inte? Det är både billigare och lättare att öppna.

Och, tro det eller ej, för runt tio år sedan var det faktiskt en champagneproducent som försökte sig på att lansera sina champagner med en finurligt designad kronkapsyl (se hur den fungerade på vår video) men det gick inte kontrollmyndigheten med på så projektet rann ut i sanden.

Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne.

Res: Kom med oss på BKWine på vinresan till Champagne.

Sydafrikanska sommartips: goda viner från Craven Wines i Stellenbosch

Här kommer några sommartips från sydafrikanska Craven Wines, en spännande vingård som sedan 2011 drivs ambitiöst av Mick och Jeanine Craven från Sydafrika respektive Australien. Vingårdarna finns på olika håll i Stellenbosch. De två första vinerna finns i tillfälliga sortimentet på Systembolaget, det sista i importörernas beställningssortiment (tillgängligt via monopolbutiken). Några utmärkta sommarviner:

Craven Cinsaut 2019, Stellenbosch, Sydafrika. Lite kraftigare än vad cinsaut ofta är men fortfarande lättsam och bärig att drickas svalt. Druvor från gamla ”bush vines” (”gobelet”, fristående buskar). Nr 90113, 199 kr.

Craven Pinot Gris 2019, Stellenbosch, Sydafrika. Pinot gris anses vara en grön druva men den är inte grön i skalet utan snarare rosa. Det här vinet får både färg och karaktär av runt 8 dagars skalkontakt. Kan nog kallas orange om man vill. Lagring på gamla ekfat. Nr 90107, 189 kr.

Craven Clairette Blanche 2017, Stellenbosch, Sydafrika. Clairette är en sydfransk druva som funnits länge i Stellenbosch men som nu nästan har försvunnit. Craven har det som kanske är den enda clairette-vingården som finns kvar. Bara drygt 11 % alkohol men helt torrt. Nr 70410, 199 kr (BS)

Läs mer om producenten: Craven Wines.

Res: Kom med oss på BKWine på vinresan till Sydafrika.

Artiklar

Längre texter som har publicerats under månaden.

En ny stadsguide: Reims i Champagne

Reims är med sina 200 000 invånare den största staden i Champagne. Här finns flera av de stora champagnehusen men också annan industri och ett stort universitet. Med snabbtåget österut från Paris Gare de l’Est tar man sig snabbt och smidigt till Reims på bara 45 minuter. Under Reims finns 200 kilometer källare, uthuggna i kritberget. Här förvaras miljontals champagneflaskor i sval temperatur. En del källare var ursprungligen stenbrott. Vissa började grävas ut redan på 300-talet efter Kristus. Stenen användes till att bygga hus och kyrkor. Andra källare har grävts ut på 1800- och 1900-talen just för lagring av champagner.

Läs mer i vår nya stadsguide om Reims i Champagne på BKWine Vinresor.

Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne.

Res: Kom med oss på BKWine på vinresan till Champagne.

En finländska som vinmakare på Chateau Carsin i Bordeaux med ovanliga och spännande viner | Britt på Forbes

Château Carsin har 20 hektar varav 12 är planterade med blå druvor och 8 med gröna. Nea Berglund har de flesta druvsorter som odlas i Bordeaux vilket betyder 3 gröna druvsorter och 6 röda. Hon är en av få i Bordeaux, kanske till och med den enda som tillverkar ett rött vin med alla sex tillåtna druvor: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, carmenère, petit verdot och malbec. Hon har också den sällsynta sauvignon gris. Hon vill göra vin med karaktär och med minsta möjliga ”inblandning”. Druvorna ska vara riktigt mogna när de skördas. Samtidigt, säger hon, är det extremt viktigt att ha en bra syra.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, först publicerad på Forbes.com: Möt Nea Berglund, ung och dynamisk vinmakare på Château Carsin, ett annorlunda Bordeaux-slott | Britt på Forbes.

Res: Kom med oss på vinresan till Bordeaux.

Läckra syrahviner från ett ungt stjärnskott i Rhônedalen | Britt på Forbes

Saint Joseph är mestadels röda viner gjorde av syrah. Endast 10 % är vitt vin från marsanne och roussanne. Jordmånen är främst granit. Tycker du om syrah är det en bra region att botanisera i. Vinerna här är ofta lite mindre kraftfulla och mer i den fruktiga stilen jämfört med viner från Crozes-Hermitage. Saint-Joseph är ofta prisvärda viner. Innan Bastien Jolivet tog över familjens vingård arbetade han en tid i Sydafrika och Nya Zeeland. Det var en nyttig erfarenhet, säger han. Han tillägger dock att han är mer påverkad av det franska sättet att arbeta.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Ny stjärna i Saint Joseph: Domaine Bastien Jolivet, superba röda och vita viner | Britt på Forbes.

Res: Kom med oss på en vinresa till Rhonedalen.

Imponerande vinturism i fjärran Gagauzien hos Vinuri de Comrat

I södra Moldavien, i regionen Gagauzia, Gagauzien, är plötsligt vägskyltarna på kyrilliska, ”ryska” bokstäver. Detta är en rysktalande region i Moldavien. Det är också en vinregion som heter Valul lui Traian. Vi hittar några spännande vinproducenter i denna region, som Novak, Fautor och Gitana Winery. Men vi är här för att besöka Vinuri de Comrat, som ligger i staden med samma namn. Comrat är ett ambitiöst och spännande vinturismprojekt, fortfarande pågående, men mycket lovande. Byggnaderna, de äldsta från 1894, har nu noggrant renoverats. Det tog tid att rengöra och återställa stenen till sin ursprungliga prakt. ”Men det är viktigt att behålla något från gamla tider, allt ska inte vara helt nytt”, säger verkställande direktören Anatolii Hmelevschi. ”Vi vill bli en viktig turistdestination, unik för Moldavien”, fortsätter han.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Vinturism på Vinuri de Comrat i Moldavien, ett passionerat projekt.

Få grepp på syrah, en kryddig och populär druva, med vår druvprofil | Britt på Forbes

Syrah är den fjärde mest planterade blå druvan i världen efter cabernet sauvignon, merlot, och tempranillo. Syrah finns på 190 000 hektar runt om i världen. Den är idag trendig och populär och den ökar sin närvaro i många länders vingårdar. Det är inte så konstigt. Syrah är en karaktärsfull druva. Här får du en introduktion till denna fina druva med en beskrivning av dess karaktär och var den finns världen runt. (Detta är en artikel i vår serie med presentationer av väldens mest populära och intressanta druvsorter.)

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Syrah, kryddig och koncentrerad, mer och mer populär | druvprofil | Britt på Forbes

Res: Kom med oss på en vinresa till Rhonedalen.

Känn igen cabernet sauvignon med en provning av tre väl valda viner

Cabernet sauvignon odlas i praktiskt taget alla vinländer runt om i världen. Det är världens mest populära – mest planterade – druvsort. Kanske kan det vara på sin plats att anordna en provning för att se hur druvan uppför sig i olika länder och i olika regioner? Snart kommer du själv att kunna svara på frågan om det alltid går att känna igen en cabernet sauvignon. I Frankrike finns cabernet sauvignon inte enbart i Bordeaux. Jämför klassisk Médoc med varmare Provence och en mer modern version av druvan från västligaste delen av Languedoc. Smaka de mer svulstiga varianterna av druvan från Kalifornien och de fruktiga och mjuka från Chile.

Läs våra tips om viner att prova i Britts artikel på BKWine Magazine: Lär dig smaken på cabernet sauvignon, med en provning av viner från tre länder.

Res: Kom med oss på BKWine på vinresan till Chile och Argentina.

Res: Kom med oss på vinresan till Bordeaux.

En pionjär och legend i Nya Zeelands pinot noir-distrikt: Blair Walter på Felton Road Wines | Britt på Forbes

Nya Zeeland är ett ungt vinland och Central Otago på Sydön är ännu yngre. Det är också en fantastiskt vacker vinregion. Här har pinot noir hittat ett nytt hem. En av pionjärerna, och idag en av de mest berömda egendomarna i Nya Zeeland, är Felton Road. För pinot noir-älskaren är det värt mödan att leta efter viner från Central Otago. Lycksökare från guldgrävartiden i mitten av 1800-talet har ersatts av ambitiösa och ibland lika äventyrliga vinproducenter.

Läs mer om denna producent, inklusive tips om viner som finns på Systembolaget just nu och en video med vinmakaren i vingården, i Britts artikel på BKWine Magazine, först publicerad på Forbes.com: Felton Road: Pinot Noir från topp-producent i Central Otago, Nya Zeeland | Britt på Forbes.

Res: Kom med oss på BKWine på vinresan till Nya Zeeland.

Vinresor

Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.

Upplev den vackra hösten i Europa, res till Champagne eller Douro | vinresor hösten 2020

Det är nu klart att vi kommer att ha två resor i höst, Champagne i september och Douro-dalen i Portugal i oktober. Producenterna som vi ska besöka är alla mycket glada att vi kommer. Vi ser fram emot att ge dig en härlig upplevelse i vingårdarna och i vinkällarna. Hör av dig till oss om du har frågor om dessa resor.

Den första höstresan går till champagne:

Champagne, 16–20 september

I det vackra september-vädret besöker vi fantastiska vinkällare och lär oss alla detaljer om hur man tillverkar champagne och vad som är viktigt för att kvaliteten ska bli så bra som möjligt. Vi njuter av härliga luncher med genomgående champagne.

Res: Kom med oss på vinresan till Champagne.

Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne.

Höstens andra resa går till magnifika Dourodalen:

Dourodalen, Portugal, 21–25 oktober

Douro bjuder på vinvärldens mest spektakulära vingårdar. Vi smakar de högklassiga, torra Douro-vinerna, upptäcker den portugisiska gastronomin och återupptäcker de olika stilarna av portvin.

Res: Kom med oss på vinresan till Dourodalen.

Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.

Lämna regn och rusk och res med oss i vinter till Nya Världen på södra halvklotet | vinresor

Vi har tre långresor på vinterprogrammet som vi hoppas kunna genomföra. De tre långresorna under vintern går till Chile-Argentina, Nya Zeeland och Sydafrika, spännande och intressanta vinländer som bjuder på oförglömliga upplevelser. Hur vintern 2021 kommer att se ut är dock fortfarande lite osäkert. Vi följer noga vad som händer under de kommande månaderna.

Är du intresserad av någon av dessa tre resor, hör av dig till oss med dina frågor.

Chile och Argentina i januari 2021

Vår resa går till Sydamerikas främsta vinländer, Chile och Argentina. Mendoza ligger nära chilenska gränsen, bara de mäktiga Anderna ligger emellan. Vi passerar gränsen med vår buss på över 3000 meters höjd. Vinet står i centrum men vi hinner också med besök i Buenos Aires och Santiago och hamnstaden Valparaiso. Våra luncher på ibland små, ibland stora vingårdar, är oförglömliga.

• Sydamerika, Chile och Argentina, 18–31 januari, 2021

Nya Zeeland i februari 2021

Nya Zeeland ligger långt bort från allt. Det är en del av tjusningen. Det är ett ovanligt Nya Världen-land, svalare och med en helt annan typ av viner. Kvaliteten på vinerna ligger högt. Ambitionen är stor. Det är ett nytt vinland och fortfarande finns pionjärandan kvar. Vi blandar vin med gastronomi, naturupplevelser och en hel del annat.

• Nya Zeeland, 18 februari-5 mars, 2021

Sydafrika i mars 2021

I vackra Western Cape odlas Sydafrikas vindruvor. Vi besöker Franschhoek, Elgin, Hemel-en-Aarde, Stellenbosch, Swartland och naturligtvis Cape Town med Table Mountain. Härliga måltider, spektakulära landskap och talangfulla vinmakare väntar på oss. Spännande safari erbjuds efter resan om du vill.

• Sydafrika, 17–26 mars, 2021

Vinresor våren och hösten 2021

Framåt våren 2021 hoppas vi att världen har återgått till ett mer eller mindre normalt tillstånd. Och vi hoppas att du kommer att vara sugen på att resa iväg. Vi har nu lagt in hela vårprogrammet 2021 och några av resorna för hösten 2021.

Våren 2021

• Bordeaux, 21-25 april
• Piemonte, vin & tryffel, 12-16 maj
• Sicilien, med fokus på Etna, 19-23 maj
• Champagne, 19-23 maj

Hösten 2021

• Sicilien, med fokus på Etna, 22-26 september
• Champagne, 22–26 september
• Bordeaux, 29 september – 3 oktober
• Piemonte, vin & tryffel, 13–17 oktober
• Mer kommer snart

Programmen finns på vår (nya) resesajt www.bkwinevinresor.com och fler resor kommer snart för hösten 2021. Det blir Rioja, Bourgogne, Rhône-dalen, Toscana med mera.

Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!

© Copyright BKWine