BKWine Brief nummer 200, april 2020

Chardonnay, svanen som blev en ful ankunge?

…och…

Nummer 200

…och…

Var är vi nu?

Detta blir en lång Brief. Spara och läs när du har tid. Vi börjar med svanen:

Det är oroväckande hur ibland en godtycklig märklig sak sprider sig från en vinskribent till nästa, från en reklammakare till en annan. Just i detta fall tänker jag på hur man beskriver chardonnay. Sedan en tid tillbaka florerar ett påstående om att chardonnay inte smakar någonting. En extra rolig reklamtext (från en av våra stora morgontidningar) läste vi idag. (Ja, det ser ut som om det kommer från tidningen men det är förstås betald reklam, fast det inte syns.)

Rubriken: ”Druvtypisk chardonnay från Frankrike”.

Sedan i texten: ”Chardonnaydruvan smakar i princip ingenting. Jo lite, lite citrus, och så är den medelfyllig.”

Hur kan det vara ett försäljningsargument att kalla ett vin druvtypiskt om man i nästa mening skriver att druvan inte smakar någonting? Hur kan vinet ens vara druvtypiskt? Eller menar man att det är ett smaklöst vin?

Som sagt, detta var inte första gången. Någon måste ha börjat denna förtalskampanj mot chardonnay. Visst, det står på Wikipedia att chardonnay är en neutral druva och googlar man ”chardonnay neutral” så får man många träffar både på svenska och engelska.

En av vinvärldens absoluta toppdruvor, ansvarig för fantastiska viner över hela jordklotet. Hur är det ens möjligt att beskriva den som ”neutral”?

OK, det finns en fortsättning på reklamtexten ovan, och det är ungefär samma text som jag stötte på överallt i min googlesökning: ”Resten av smak och doft kommer från var den växer och själva vintillverkningen.”

Detta skulle alltså bara gälla chardonnay?

Utan jäsning inget vin. Man kan inte bortse från vad som händer under jäsningen när man pratar om ett vins karaktär.

Reklamtexten, och alla andra chardonnaybelackare, kanske menar att det är själva druvan som bara smakar lite, lite citron när man stoppar den i munnen ute i vingården? Kanske. Men knappast. Skulle man beskriva en druva som medelfyllig? Knappast. Så uppenbarligen menar de ett vin gjort på chardonnay. Som inte finns innan ”själva vintillverkningen”. Svårbegriplig logik.

Men OK, säg att de menar att själva druvan inte smakar någonting. Samma gäller för de flesta vindruvor. De smakar mest sött och i vilket fall som helst så är druvor inte vin. Deras respektive smaker är inte jämförbara. Vintillverkningen påverkar alla druvor. Växtplats och geografi påverkar alla druvor. Även s.k. aromatiska druvor.

Chardonnay är inte en aromatisk druva. Men det betyder inte att den är neutral.

Tro inte på sånt förtal. Vi borde sätta stopp för detta baktalande av chardonnay här och nu.

Nyhetsbrev nummer 200!

Det var definitivt inte något vi planerade när vi startade. 200 månatliga nyhetsbrev. Det första, BKWine Brief Nr 1, kom ut i maj 2003. Sjutton år sedan. SJUTTON ÅR. Året då Concorde flög för sista gången. Den sista VW Skalbagge av den ”riktiga” modellen tillverkades. Den femte Harry Potter-boken kom ut, liksom Da Vinci-koden. Anna Lindh mördades och Reinfeldt blev partiledare för att 2006 bli statsminister. Den första smartphonen, Apples iPhone, lanserades inte förrän i juni 2007…

Tänk vad tiden går.

Men vi kan tänka tillbaks ännu mer. Vi lanserade vår första webbsajt om vin 1996. Det var, så vitt vi vet, Skandinaviens första vinsajt, och en av de tidigaste i världen. Vi kommer att återkomma till historien senare.

Det är lite extra märklig att vi har detta jubileum just nu, i dessa tider. När ingen vet vad som kommer att hända.

Var är vi nu?

Det är nog lättare att veta var vi är nu än var vi kommer att vara. Vår verksamhet påverkas ju fundamentalt av vad som händer i världen just nu.

En stor och viktig del av det vi gör är att arrangera vinresor. Nu ligger hela vår reseverksamhet förstås på is. Alla resor under våren är inställda.

Och hösten? Eftersom ingen vet hur hösten kommer att te sig så arbetar vi med hypotesen att det kommer att gå att resa igen i höst. Vi planerar alltså alla höstresor som om de kommer att kunna genomföras. Hösten står för ungefär två tredjedelar av vår verksamhet. Vi vet inte om det kommer att fungera. Det finns ju mycket som tyder på att reseverksamheten kommer att lida av dagens kris under lång, lång tid. Vi får se och ta besluten när vi vet mer.

Så, lätt anpassat, citerar jag vad vi skrev nyligen på Facebook:

Du har säkert förstått för länge sedan att vi inte gör några vinresor den här säsongen. Vi håller oss så isolerade som möjlig, liksom alla andra, och gör vad vi kan för att kämpa mot viruset.

Det känns också idag mycket osäkert vad som kommer att hända med höstsäsongen. Även om världen vid det laget har ”tämjt” covid, kommer vinentusiaster vilja resa och besöka vindistrikten?

Så, som du förstår, det här kommer inte att vara något bra år för oss. Vi lever av de resor som vi arrangerar.

Men du kan hjälpa oss lite:

Läs vad vi skriver i BKWine Brief och BKWine Magazine. Vi hoppas att det kan muntra upp dig och ge dig förströelse. Och lite längtan till vindistrikt när den dagen kommer.

Följ också vad vi postar på Facebook, mycket bilder, video och berättelser från tidigare (!) resor. ”Gilla” våra poster (klicka på knappen!). Tänk på oss och på BKWine Vinresor när du börjar bli resesugen igen, när du längtar efter att komma ut i vingårdarna. Tänk på oss när du planerar din nästa vinresa. När den dagen kommer.

Men du kan kanske hjälpa oss ännu mer:

Berätta om vad vi gör för dina vinintresserade vänner. Berätta för dem om våra vinresor och vad vi skriver om vin. Föreslå att de ska läsa vårt nyhetsbrev BKWine Brief och ”gilla” oss på Facebook och Instagram (där vi är @bkwinetours). Och kanske vill de komma med på en vinresa någon gång i framtiden.

All liten hjälp vi kan få är välkommen.

Vi försöker liva upp din tid i ”självisolering” eller hur du nu lever, eller bara den tid som blir utan resor, med att posta mer än vanligt om goda viner och härliga vindistrikt.

Och så planerar vi för framtiden. Då vi hoppas att vi träffas i något vinditrikt.

Britt & Per

Tipsa andra om Briefen !

– – – – – –

Aktuellt om BKWines vinresor

Våren 2020

• Inställda

Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.

”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.

Varför chansa på en annan vinresa?

Boka en vinresa med BKWine nu!

Läs våra böcker

Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Alla har blivit prisbelönade i Sverige och internationellt. Några fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” de enda svenska böker som vunnit det. Köp dem, läs dem:

• Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner – vår senaste bok. Nummer 10. Prisbelönt av Gourmand och OIV

• Champagne, vinet och odlarna – Prisbelönt av Gourmand International och OIV.

• Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.

• Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur

• Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär

• Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)

• Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen

Från vinvärlden

Notiser

Kort om nyheter och annat i vinvärlden.

Världens vinproduktion 2019 visar stabil areal men sänkt produktion

OIV, International Organisation of Vine and Wine, har nyligen publicerat ny statistik för världens vinodling 2019. Här är några nyckeltal.

Vingårdsarealen i världen uppskattas till 7,4 miljoner hektar vilket betyder att den är stabil sedan 2016. Vinproduktionen uppgick 2019 till 260 miljoner hektoliter, en substantiell sänkning från 2018 då produktionen var historiskt höga 293 miljoner hl. De tre största vinländerna i världen uppvisade alla en kraftig sänkning av sin produktion. Italien producerade 47,5 miljoner hl, Frankrike 42,1 och Spanien 33,5. Tillsammans stod dessa tre länder för 48 % av världens vinproduktion 2019. Det fjärde största vinlandet, USA, producerade 24,3 miljoner hektoliter, en minskning med 2 % från 2018. Enligt OIV beror denna minskning varken på dåliga väderförhållanden eller på bränderna i Kalifornien i oktober utan snarare på ett försök att tackla den överproduktion av druvor och vin som Kalifornien lider av sedan två år tillbaka.

Det mesta dricks upp. Konsumtionen i världen 2019 beräknas till 244 miljoner hektoliter. Exportmarknaden under 2019 ökade något jämfört med 2018. I volym uppskattas den till 105,8 miljoner hektoliter (+1,7 %) och i värde till 31,8 miljarder euro (+0,9 %). Mer info: www.oiv.org

”Goda” nyheter från Sydafrika: Vinexport återigen tillåtet

Vinproducenter i Sydafrika har det tufft. Men nu ser de i alla fall en liten ljusning vid horisonten efter fem veckors lockdown då de varken har varit tillåtna att sälja sina viner lokalt (all försäljning av alkohol är förbjuden) eller på export.

Den 1 maj tar regeringen bort en del restriktioner. Landet går från nivå 5 ner till nivå 4. För vinindustrin betyder det att producenter nu återigen kan exportera sina viner. Transport av vin är återigen tillåtet. Vinproducenter kan transportera sina flaskor till hamnar och till flygplatser för export vidare ut i världen. De kan även via landvägen exportera till grannländerna.

Maja Berthas, representant för Wines of South Africa (WOSA) i Sverige är lättad över beskedet. ”Jag hoppas att industrin ska ta sig upp på fötter så snart som möjligt igen. Ett produktions- och exportstopp får ju väldigt allvarliga konsekvenser både ekonomiskt och socialt för Västra Kapprovinsen.”

Tariro Masayiti, vinmakare på Springfontein Wine Estate i Stanford, är glad men säger att det fortfarande är vissa saker som måste klarläggas: ”Vi är mycket glada över de goda nyheterna men samtidigt behöver vi fortfarande få klarhet i om olika supporttjänster som tryckning av etiketter osv också är tillåtna. Vi kan bara anta att exportcertifieringen på Jordbruksdepartementet kommer att fungera, annars kan inget vin lämna landet. ”

Han menar också att förbudet mot försäljning av vin på den lokala marknaden under kontrollerade förhållanden skadar företag inom vinindustrin. ”Vi kan bara hoppas att regeringen fortsätter att granska detta förbud mot lokal försäljning och tar rätt beslut så fort som möjligt. Roligt är det i alla fall att våra utländska kunder kan se fram emot några mycket speciella viner som är på väg ut ur källaren och på väg till dem.” Mer info: wosa

Kom med oss på vinresan till Sydafrika i mars 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Sydafrika i resans Facebook-grupp.

Minskad besprutning i vingården med hjälp av viskositet

Idén verkar briljant. Företaget De Sangosse har tagit fram en produkt, en s.k. adjuvans, som fått namnet LE 846, vars viskösa och flytande egenskaper bidrar till att man kan minska besprutningen mot mildiou och oidium med en fjärdedel, två besvärliga svampsjukdomar. Denna adjuvans begränsar mängden besprutningsmedel som blir kvar i luften. Det blir mindre spill. Dropparna studsar inte tillbaka, utan stannar kvar på bladen (eller var det nu är meningen att de ska hamna). Produkten är tixotrop, vilket betyder att den är flytande under själva besprutningen men blir viskös (trögflytande) så fort den hamnar på vinrankan. På liknande sätt som att målarfärg är flytande och lättstruken när den är omrörd men ändå inte rinner när man målar en vägg. LE 846 kan användas tillsammans med koppar, svavel eller syntetiska kemiska bekämpningsprodukter. Den säljs för första gången till säsongen 2020. Läs mer: vitisphere

Tryckkammare hjälper nyzeeländare att bevattna vid rätt tillfälle

Många vindistrikt forskar om vilka möjligheter det finns att bättre klara utmaningarna som klimatförändringarna för med sig. I nyligen invigda Bragato Research Institute i Blenheim, Marlborough, på Nya Zeeland, finns 84 små jästankar och mycket annan utrustning i miniformat som ska möjliggöra olika forskningsprojekt både för odling och för vinifiering. Efter två mycket torra år står forskning kring vinrankans vattenbehov högt på önskelistan. Hur mycket vatten behöver vinrankan och exakt när? Med s.k “pressure bombing” mäter man bladens vattenpotential i en liten tryckkammare. Och kan med hjälp av detta mycket precist bestämma om och när man ska bevattna. Bragato Research Institute kommer även att forska kring hållbarhet, nya aromer, göra tester av ny utrustning och mycket annat. Spännande med ett nytt forskningsinstitut för vin. Läs mer: tvnz

Kom med oss på vinresan till Nya Zeeland i februari 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Nya Zeeland i resans Facebook-grupp.

Hagel i Bordeaux, direktrapport från Château Bernateau i Saint Emilion

Bordeaux drabbades av kraftig hagelstorm den 17 april. I Saint Emilion kunde Château Bernateau – som vi skulle ha besökt dagen efter på vårens Bordeaux-resa, om allt varit normalt – konstatera en del skador, men inte lika mycket som de först befarat, säger ägaren Karine Lavau. Men de var snabbt ute med besprutningstraktorn eftersom mer regn väntades. Vilket också kom.

Château Bernateau är en ekologisk vingård och Karine och hennes man Pierrick kan därför bara använde kontaktverkande produkter, som koppar och svavel, för att skydda vinrankorna mot svampsjukdomar. För att göra dessa produkter med effektiva tillsatte de en blandning av växter – vallört, nässlor och fräken – för att, säger Karine, ”främja vinrankornas naturliga motståndskraft, eliminera stressen som hagelstormen hade fört med sig och hjälpa växtligheten återhämta sig”.

Nässlor och fräken används i biodynamisk odling (Bernateau är dock inte biodynamisk) och anses ha många goda egenskaper. Nässlor gör kopparn mer effektiv och fräken, som innehåller svavel, används som anti-svampmedel.

Kom med oss på vinresan till Bordeaux.

”Pétillant naturel”, petnat, får officiell status i Montlouis-sur-Loire

Det allra äldsta sättet att göra mousserande viner är det som i Frankrike kallas méthode ancestrale. Metoden används främst i Gaillac, Limoux och Die. En mer ”modern”, eller i alla fall mer trendig, variantav denna metod är det som kallas pétnat, eller pétillant naturel. Det är ett lättdrucket bubbelvin, ofta från Loire-dalen, populärt på ”naturvinsbarer” runt om i världen. Nu har Montlouis-sur-Loire i Touraine höjt statusen på pétnat och inkluderat den i sin appellation. Officiellt heter vinet Pétillant Originel AOC Montlouis sur Loire. ”Naturel” är på goda grunder ett känsligt ord att använda i franska vinsammanhang. ”Naturel” till skillnad från inte naturel? Druvan är, precis som för stilla Montlouis-viner, chenin blanc.

En pétnat, liksom en méthode ancestrale, framställs med hjälp av enbart en enda jäsning. Vinet buteljeras nämligen innan den första jäsningen är helt avslutad. Jäsningen fortsätter i flaskan. (En ”méthode traditionnelle”, som t.ex. i Champagne, har ju två jäsningar, den andra med tillsatt jäst och socker.) Slutresultatet blir ett vin med ett lägre tryck än ett med méthode traditionelle vin (3-3,5 bar i stället för 6) och lite lägre alkoholhalt. En pétnat är oftast helt torr medan en méthode ancestrale ofta är lite söt och med ännu lägre alkoholhalt. En Montlouis Pétillant Originel måste degorgeras men i andra distrikt är det ganska vanligt att man struntar i att avlägsna bottensatsen och helt enkelt låter pétnat-vinet vara lite grumligt. Läs mer: vinsmontlouissurloire

Asado, några regler för en lyckad argentinsk grillfest

Grillar gör man i många länder, Sverige inte minst. I Sydafrika bjuder man in till braai, i Argentina och Chile till asado. Vad är det då för speciellt med en asado? Är det som vilken grillfest som helst, förutom att det förstås är obligatoriskt att dricka malbec? Det finns faktiskt några asado-”regler”. En är att man måste grilla olika köttdelar, olika styckningsdelar som man kan välja mellan. Självklart kommer allt köttet från de argentinska korna. Griskött kan dock förekomma och griskorv måste finnas med på grillen. Och blodkorv, som argentinarna älskar. Och som sagt olika köttdelar, som nöt-revben, flankstek, tjocka biffar, kalvbräss eller annan inälvsmat om man känner för det. I Chile lägger man ofta till olika bitar gris och kyckling.

Man tänder grillen i god tid. Har man nöt-revben tänder man långt innan gästerna kommer, de tar sin lilla tid men blir härligt saftiga och goda. När gästerna samlas till grillen öppnar man den första flaskan vin. Till den serveras tilltugg; det kan vara ost, chorizo, torkad skinka, oliver eller nybakade empanadas. Regel nummer två är att köttet ska grillas långsamt. Tredje regeln är att när allt börjar bli klart sätter sig gästerna vid bordet. Salladerna står klara på bordet, det går bra med tomat- och löksallad med god olivolja om man vill hålla det enkelt. Och mer vin serveras. Och sedan kommer köttet, en styckningsdel i taget. Aldrig allt på en gång! Man serverar först korvarna, sedan inälvor (om sådana finnes), sedan en portion flankstek, en portion revben, en portion biff osv. Och en lika viktig regel: man grillar över öppen eld eller glöd, aldrig, aldrig, aldrig i en täckt ”grill” (like a Weber). Det räknas inte som grillning. Bon appétit!

Argentinska vintips kommer separat.

Kom med oss på vinresan till Chile-Argentina i januari 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Chile-Argentina i resans Facebook-grupp.

Rekordvarm och torr vår i Bourgogne

Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits hur vinrankorna klarar av detta. ”Det har varit varmt och mycket torrt, för torrt. Vi har bara haft 5 mm vatten på över en månad. Vinrankorna växer så det knakar.”

2020 har stora chanser att bli det tidigaste året någonsin i Bourgogne. Det arbete som Philippe och hans medarbetare nu gör, ebourgeonnage (tar bort oönskade knoppar) och relevage (sätter fast grenarna mellan ståltrådarna), gör han normalt sett i mitten eller i slutet av maj. Tack vare att det har varit varmt och torrt har han för närvarande inga problem med mildiou men han behöver vara vaksam på eventuell utveckling av oidium. Clos Saint Louis är Terra Vitis-certifierad, en av de strängaste hållbarhetsmärkningarna.

Kom med oss på vinresan till Bourgogne.

Argentinska vintips för din asado, från Systembolaget, och inte bara malbec

Argentina är känt för sina malbec och sitt goda nötkött. Och de båda går fantastiskt bra ihop. Men vill man ställa till med en Argentina-afton, vilket är ganska enkelt om man har en grill, så behöver man inte begränsa sig till malbec även om det är vad man ofta har till en asado (se separat notis om asado). Här är tips på en helkväll med argentinska viner från Systembolaget.

Aperitif: Pulenta, Sauvignon Blanc, Mendoza, 89 kr (6004). Friskt och aromatiskt från familjen Pulenta i allra sydligaste delen av Mendoza. Eller en torrontes (t ex Susana Balbo, 92968, eller Andeluna, 70457).

Samling kring grillen med tilltugg: Susana Balbo Barrel Fermented Chardonnay, Uco Valley, 159 kr (920780). Susana är en av Argentinas mest kända och respekterade vinmakare. Hon blev Argentinas första kvinnliga önolog 1991. Och: Mendel Semillon, Mendoza, 159 kr (91297). Vissa vinrankor från 1928 finns fortfarande kvar. En av ägarna är legendariske argentinske vinmakaren Roberto de la Mota. Och: Proemio Syrah Reserve 2017, Mendoza, 89 kr (2127). Proemio är ett litet och ganska nytt företag som drivs av Marcelo Bocardo som hade en dröm att få göra sitt eget vin. Och: Altos Las Hormigas Malbec 2016, Mendoza, 129 kr (81151). En pionjär och stor stjärna i Mendoza. Grundat 1996 av bl.a. välkände Alberto Antonini från Toscana.

Till köttet: Casarena 505 Malbec 2017, Mendoza, 159 kr (71324). Susana Balbo Signature Malbec 2017, Uco Valley, 199 kr (92003). Mendel Cabernet Sauvignon 2018, Mendoza, 179 kr (95602). Mendel Cabernet Franc 2017, Mendoza, 225 kr (76827)

Kom med oss på vinresan till Chile-Argentina i januari 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Chile-Argentina i resans Facebook-grupp.

Artiklar

Längre texter som har publicerats under månaden.

Fokus Santa Barbara: Sideways Relaxed, eller har Kalifornien skärpt sig?

”California Wines hade bjudit in till en masterclass i ämnet ”Going Sideways for Santa Barbara” under ledning av Gavin Chanin som här både representerade sitt eget företag Chavin Wine Company och flera andra producenter i Santa Barbara. Ämnet ligger mig varmt om hjärtat då jag fascineras av mödorna att göra bra pinot noir-viner på den amerikanska västkusten. Som jag nämnt i en tidigare artikel i april 2019 om pinot noir från Kalifornien så är förutom Oregon vissa delar av Central Coast väl skickade för pinot noir. Till de bästa hör området Santa Barbara County.”

Läs mer i Carl-Erik Kannes artikel på BKWine Magazine: Fokus Santa Barbara: Sideways Relaxed, eller har Kalifornien skärpt sig?

Låt dig inspireras av bilder och videos från vinterns lång-vinresor till södra halvklotet

”Nu när resor är begränsade eller obefintliga, lite soffinspiration eller kanske ”hemisoleringsbortdrömmande”. Under vintern har vi faktiskt hunnit ha tre härliga långresor till vinländer på södra halvklotet: Chile, Argentina, Sydafrika och Nya Zeeland. Det är skönt att komma bort från den kalla och mörka vinter. Men viktigare, det är fyra vinländer som är verkligen lockande. Annorlunda kulturer, vackra landskap, god mat. Och framför allt, fantastiskt bra och spännande viner.”

Läs mer och låt dig inspireras mer med notisen på BKWine Magazine (och Facebook): Låt dig inspireras av bilder och videos från vinterns lång-vinresor till södra halvklotet.

Monferrato DOC Master Class – tjugosex viner men få favoriter

”Att besöka en Master Class är berikande oaktat ämnesområde eller inriktning. En engagerad föreläsare med stark anknytning och ett stort hjärta för det aktuella området. Ett samtal inte bara om vinerna utan om orten, området och om människorna. Michael Palij hälsade välkommen och bemästrade konstycket att hålla tempot och intresset på topp under drygt två timmar. De inledande tio vinerna var att jämställas med en envig, barbera mot barbera superiore.”
Läs mer i Sven-Olof Johanssons artikel på BKWine Magazine: Monferrato DOC Master Class – tjugosex viner men få favoriter.

Res: Res till Italiens vindistrikt med BKWine.

Anteprime Chianti Classico 2018, 2017 och Brunello 2015

”Förhandsprovningarna av nya årgångar från Toscana bjöd på många överraskningar. Förhandsprovningarna – anteprima – i Toscana är något av årets höjdpunkt. Under en vecka i februari samlas journalister från hela världen i Toscana och provar hundratals viner för att kunna bedöma de nya årgångarna. Det är som vinvärldens Almedalsvecka, pr-agenter, producenter, journalister och nyfikna blandas i en salig blandning, med en stor skillnad, och det är att alla går runt med röda tänder.”

Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Anteprime Chianti Classico 2018, 2017 och Brunello 2015.

Kom med oss på vinresan till Toscana.

Col d’Orcia vertikalprovning: Brunello di Montalcino 1980-2015

“’Det var årgång 1990 som gjorde att världen fick upp ögonen för Brunello di Montalcino’, säger Francesco Marone Cinzano. Vi träffas på familjens vackra gård en kväll i februari. Familjen har bjudit in en handfull journalister från hela världen för en vertikalprovning av Brunello di Montalcino från 2015 tillbaks till 1980. Jag får alltid pirr i magen när jag ska åka till Montalcino. Trots att jag varit där ett hundratal gånger genom åren. Men det finns alltid något nytt att lära, något nytt att upptäcka bland de duktiga vinproducenterna och givetvis en massa goda viner att prova.”

Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Col d’Orcia vertikalprovning: Brunello di Montalcino 1980-2015.

Kom med oss på vinresan till Toscana.

Casa Marin bjuder på krispig sauvignon blanc från Chiles kalla kust

Casa Marin är vinproducenten som visade att man visst kan göra kvalitetsvin bara några kilometer från det kalla Stilla Havet i Chile. Förra året fick området Lo Abarca i San Antonio-dalen till och med sin alldeles egen ursprungsbeteckning. Och nu finns Casa Marins Sauvignon Blanc Cipreses på Systembolaget. Vi har besökt den trevliga familjen Marin en gång om året sedan 2017, de är på vår vinreserutt. Vi har blivit lika imponerade varje gång, inte bara av deras sauvignon blanc utan också av deras pinot noir, gewurztraminer, grenache, riesling… Men sauvignon blanc är familjens viktigaste druva. Den finns på 16 av egendomens 41 hektar.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, där du också kan se en video med vinmakaren Felipe som själv berättar: Casa Marin bjuder på krispig sauvignon blanc från Chiles kalla kust.

Kom med oss på vinresan till Chile-Argentina i januari 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Chile-Argentina i resans Facebook-grupp.

Jenny Dobson, nyzeeländsk vinmakare och vinkonsult med fransk touch | Britt på Forbes

”Jenny Dobson är en av Nya Zeelands mest erfarna vinmakare. Men hon började faktiskt inte göra vin på Nya Zeeland förrän 1996. Då var fortfarande den nyazeeländska vinindustrin i sin linda. Och 1979, när Jenny ville lära sig vinmakning, då fanns det inga möjligheter att göra det på hemmaplan. ’Jag hade en examen i kemi’, säger Jenny, ’och jag ville lära mig om vin. Så jag åkte till vinets land, Frankrike. Jag hade turen att få arbeta med underbara människor i Frankrike. Jag lärde mig filosofin kring vinet, njutningen.’”

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes, där du också kan se hela vår videointervju med Jenny: Jenny Dobson, nyzeeländsk vinmakare och vinkonsult med fransk touch | Britt på Forbes.

Kom med oss på vinresan till Nya Zeeland i februari 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Nya Zeeland i resans Facebook-grupp.

Roccafiore Umbrien, Italiens bästa grechetto

”Gör bara inte samma viner som de din farfar gjorde, sa mina kompisar när jag berättade att jag skulle börja göra egna viner”, berättar Luca Baccarelli från gården Roccafiore i Umbrien och skrattar. Han farfars viner var rustika, trubbiga och tunga. Tvärtemot vad Luca gör idag. Umbrien, och inte minst området kring Todi där Roccafiore ligger, är otroligt vackert. Det ser ut som ett orört Toscana med medeltida pittoreska byar, ett böljande landskap med vingårdar och olivlundar som turas om att visa upp sin skönhet.

Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Roccafiore Umbrien, Italiens bästa grechetto.

Kom med oss på vinresan till Toscana.

Hur välja ut 100 bra producenter från Languedoc-Roussillon bland the 10 000 som finns?

”Languedoc-Roussillon är ett stort område. Runt 200 000 hektar. Exakt hur många producenter det finns är svårt att veta, men det rör sig nog om säkert 10 000 till 15 000. I vår bok ”Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner” har vi valt ut nästan 100 med profiler och runt 150 till som vi i stort sett bara nämner med namn. Alla lika spännande och värda att upptäckas, även de som bara är nämnda med namn. Hur gör man då för att vaska fram dessa från de 15 000 som existerar?

Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine: Hur välja ut 100 bra producenter från Languedoc-Roussillon bland the 10 000 som finns?

Investera i en vingård genom crowdfunding med WineFunding | Per på Forbes

Har du en dröm att äga ett vinslott? Eller att investera i en vingård? Om du inte har flera miljoner euro att spendera kommer det troligtvis att förbli en dröm. Men sedan några år tillbaka kan du investera i en vingård genom crowdfunding. Det gör det möjligt att engagera sig med ett mycket lägre ekonomiskt åtagande men ändå bli en del av ett vinprojekt. En av de första crowdfunding-plattformarna tillägnat vin är WineFunding.com som startade 2016-2017. De har nu finansierat eller håller på att finansiera cirka tjugo olika projekt. Det fungerar annorlunda än ”klassisk” crowdfunding.

Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes, inklusive en videointervju med grundaren av WineFunding: Investera i en vingård genom crowdfunding med WineFunding | Per på Forbes.

Unison Vineyard, en pionjär i Gimblett Gravels, en mycket speciell terroir i Hawke’s Bay, Nya Zeeland | Britt på Forbes

Gimblett Gravels har blivit ett omtalat deldistrikt i Nya Zeelands berömda vinregion Hawke’s Bay. Och ändå ansågs marken här värdelös så sent som i mitten av 1980-talet. Här fanns bara (vi är ju trots allt i Nya Zeeland) några betande får. Ungefär vid den tiden var det dock några som började titta närmare på den grusiga, väldränerade jorden. Och kort tid efteråt var fåren borta. Fåren ersattes av välordnade led med cabernet sauvignon, merlot och syrah. På 30 år planterades 800 hektar här i Gimblett Gravels. Union Vineyard var bland de första som anade Gimblett Gravels potential.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Unison Vineyard, en pionjär i Gimblett Gravels, en mycket speciell terroir i Hawke’s Bay, Nya Zeeland | Britt på Forbes.

Kom med oss på vinresan till Nya Zeeland i februari 2021.

Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Nya Zeeland i resans Facebook-grupp.

Vinresor

Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.

Höstens vinresor till Frankrike går till några av vinvärldens mest klassiska vinregioner.

Vi vet inte idag hur hösten kommer att se ut för resor. Här är i alla fall vad vi har planerat för närvarande om världen fungerar bättre.

Champagne, 16–20 september
Världen dricker mer och mer mousserande vin. Inte alltid champagne, det finns ju mycket annat. Men champagne för många av det mest exklusiva, något man väljer när det är något speciellt som ska firas. Men idag dricker många champagne till mat snarare än som aperitif. Och det går utmärkt. Vilket ni kommer att märka under våra fantastiska champagneluncher.

Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne.

Bordeaux, 30 september-4 oktober
Till Bordeaux måste varje vinvän resa minst en gång. Gärna fler. Här upptäcker man något nytt vi varje resa. En prestigefylld historia sätter sina spår. Det är något visst att se, och besöka, de tjusiga, världsberömda vinslotten. Men regionen är vital och ytterst levande.

Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 30 september-4 oktober
Södra Rhône anses idag vara en av de mest kreativa vinregionerna i Frankrike. I det fina vädret frodas ekologisk och biodynamisk odling. Vi blandar historiska Châteauneuf-du-Pape med de nya stjärnorna i byarna kring vackra bergsmassivet Dentelles de Montmirail.

Bourgogne, 7–11 oktober
Det är något lantligt och småtrevligt över Côte d’Or, Bourgognes hjärta. Landskapet är vänligt, avstånden är korta, det är lätt att komma ut och vandra i vingården. Man har ibland svårt att tro att några av världens dyraste viner kommer härifrån. Men våra provningar bekräftar storheten.

Boka din vinresa till Frankrike nu.  Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.

Lär dig mer om franska viner i den svenska epokgörande boken om området: Vinlandet Frankrike, trend och tradition.

Stora italienska klassiker på höstens vinresor till Italien

Vi vet inte idag hur hösten kommer att se ut för resor. Här är i alla fall vad vi har planerat för närvarande om världen fungerar bättre.

De italienska vinregionerna är som vackrast på hösten. Druvorna är mogna, det är dags att skörda och det är full aktivitet i alla vinkällare. Följ med på någon av våra spännande italienska höstresor:

Amarone, Valpolicella, Soave i Veneto, 16–20 september
Veneto är Italiens största vinregion men det är mycket tack vare prosecco. Drick en gärna till aperitif på kvällarna men på dagarna ägnar vi oss åt de röda vinerna i Valpolicella, inklusive amarone, och de vita i Soave. Vi pratar naturvin, äter härliga italienska luncher och träffar passionerade vinproducenter.

Sicilien, med fokus på Etna, 23–27 september
På Siciliens östra sida ligger den fortfarande aktiva vulkanen Etna. Och på sluttningarna däromkring, i den svara lavajorden, odlas druvor som ger mycket karaktärsfulla viner. Kom med och lär dig varför det är så speciellt med vulkanviner. Härliga luncher samt exklusiv middag på stjärnkrog.

Toscana, vin och mat, 7–11 oktober
Vi besöker Chianti och Brunello di Montalcino, två av Italiens mest kända vinregioner. Och två av de vackraste, inbäddade bland olivlunder, cypresser och böljande kullar. Vi bor i Florens och i Siena, två städer som det är en fröjd att utforska. Vi provar viner och vi kan utlova intressanta diskussioner med vinproducenterna. Och vi glömmer inte bort den lokala gastronomin.

Piemonte, vin & tryffel, 14–18 oktober
Piemonte är otroligt vackert med sina byar och den fina naturen. Nebbiolo växer ofta på svårarbetade sluttningar, kanske är det en av hemligheterna bakom Barolos och Barbarescos storhet. Vi hoppas på ett bra tryffelår i år.

Läs: Läs vår bok om Piemontes alla viner.

Boka din vinresa till Italien nu. Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.

Höstens vinresor till Spanien och Portugal lockar med tre fina vinregioner

Vi vet inte idag hur hösten kommer att se ut för resor. Här är i alla fall vad vi har planerat för närvarande om världen fungerar bättre.

Spanien och Portugal är två mycket intressanta vinländer. Under hösten erbjuder vi två regioner i Spanien och en i Portugal. Alla tre är väl värda en resa:

Rioja, 23–27 september
Rioja har fått en nytändning och nu samsas traditionalister med mer innovativa producenter. Det gör regionen bara ännu mer intressant. Lägg till spännande arkitektur, tapasgatan i Logroño och kuststaden i Bilbao med Guggenheim-muséet och Rioja-resan blir svårslagen.

Katalonien med Priorat, 21–25 oktober
Variationen är stor i Katalonien, Spaniens nordöstra region. Från elegant cava till de kraftfulla röda vinerna i ödsliga Priorat. Och allt annat däremellan. Katalonien idag är full av vitalitet med ett stort antal mycket ambitiösa och intressanta vinproducenter.

Dourodalen, Portugal, 21–25 oktober
Det är svårt att tänka sig ett vackrare och mer spektakulärt vindistrikt än Douro-dalen. Huvuddelen av distriktets 35 000 hektar är branta sluttningar. Vi njuter lika mycket av landskapet som av vinerna och maten och det vill inte säga lite. Ett tillfälle att upptäcka eller återupptäcka portvinet men också de torra Douro-vinerna, både röda och vita.

Boka din vinresa till Spanien eller Portugal nu. Fullständiga vinreseprogram på BKWine Vinresor.

Tre resor till fyra Nya Världen-länder på södra halvklotet under vintern 2021

Vi vet inte idag hur 2021 kommer att se ut för resor. Här är i alla fall vad vi har planerat för närvarande om världen fungerar bättre.

Våra långresor i början av 2021 går till Sydamerika, Nya Zeeland och Sydafrika. Det blir tre minnesvärda resor med vin och mat och många naturupplevelser. Och inspirerande möten med vinproducenter.

Chile och Argentina
Sydamerika-resan tar oss till Buenos Aires i Argentina varifrån vi med flyg fortsätter till vindistriktet Mendoza. Vår buss tar oss sedan på en spektakulär resa över Anderna till Chile där vi kommer att utforska Viña del Mar, Valparaiso, Casablanca, Santa Cruz, Colchagua, Apalta och lite till. Vi avslutar i Chiles huvudstad Santiago.

Nya Zeeland
Vår resa till Nya Zeeland blir en härlig road trip som tar oss med buss från Auckland på Nordön ner till Queenstown i vackra Central Otago på Sydön. Vi hinner besöka flera av de nyazeeländska vindistrikten, Marlborough och Hawke’s Bay inte minst. Ett magnifikt land med sina alldeles speciella viner.

Sydafrika
I Sydafrika i mars besöker vi välkända vinregionerna Stellenbosch och Franschhoek, men även intressanta Walker Bay nere vid sydkusten och trendiga Swartland uppe i norr. Sydafrikas viner blir bättre och bättre och det är ett otroligt inspirerande land att besöka.

• Sydamerika, Chile och Argentina, 18–31 januari, 2021
• Nya Zeeland, 18 februari-5 mars, 2021
• Sydafrika, 17–26 mars, 2021

Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!

© Copyright BKWine