Förpackning eller innehåll?
Att utseendet på en vinflaska har stor betydelse, det är ingen nytt. Eftersom de flesta konsumenter inte vet så mycket om vin, så måste de lockas av en attraktiv etikett. Med etiketten kan producenten visa lite av sin filosofi. För karaktären på vinet går förmodligen igen i etiketten. En stram etikett med ett slott på eller en färgglad, konstnärligt utformad etikett? Visst får man olika förväntningar.
Ungefär som med flaskformen. Ser man en flaska med raka axlar förväntar man sig ofta ett kraftigare vin än om man ser en med sluttande axlar.
Ett naturvin känner man inte sällan igen på de humoristiska eller allmänt märkliga etiketterna.
Men det är inte bara med etiketten som man visar sin filosofi. En lättviktsflaska i glas visar att man tänker på miljön. Bara den här veckan har vi råkat ut för två sådana. Fortfarande är det producenter som förmodligen inte vågar eftersom många konsumenter förknippar låg vikt med låg kvalitet. Men det kommer nog snart att ändras. Precis som det gjorts (till en del i alla fall) för skruvkapsylen.
Just nu håller vi tummarna för odlarna i Chablis och Bourgogne och andra nordliga distrikt i Frankrike, Italien och andra länder. Det är kritiska tider, våren har nämligen plötsligt blivit rejält kall och minusgraderna lurar runt hörnet. Vilket kan leda till katastrof i vingården så här års. Sjunker temperaturen under noll under längre tid så kan de späda knopparna och bladen frysa ihjäl. Frosten har redan drabbat många i natt!
Ta en titt på vårt reseprogram. Det är fullmatat med spännande resor i höst. Till exempel lite ovanligare destinationer som Loiredalen och Alentejo, men även klassiker som Champagne, Toscana och Rioja.
Vill du ut på mera äventyr ska du titta på de just färdiga programmen för Sydafrika och Chile-Argentina, länder där det händer mycket spännande idag!
Mer info nedan.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Våren 2017
(med plats kvar)
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 17-21 maj
- Etna, Sicilien, 17-21 maj
Hösten 2017
- Champagne, 13-17 september
- Rioja, Spanien, 13-17 september
- Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 20-24 september
- Bubbel i Italien, Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september
- Bordeaux, 27 september-1 oktober
- Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober
- Toscana vin och mat, 11-15 oktober
- Dourodalen, Portugal, 18-22 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 18-22 oktober
- Katalonien-Priorat, 25-29 oktober
- Alentejo, Portugal, 25-29 oktober
Vintern 2018
- Chile och Argentina, 27 januari – 11 februari, 2018
- Sydafrika, 23 februari – 5 mars 2018 (med möjlighet till safari- och golf-tillägg).
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
Läs våra böcker
Vi har skrivit ett flertal böcker om vin. Flera av dem har blivit prisbelönade både i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda ”nobelpris i vinlitteratur” den enda svenska bok som vunnit det. Köp dem, läs dem:
- Champagne, vinet och odlarna – en unik och annorlunda bok för dig som vill förstå champagne och hitta de mest spännande vinerna. NU UTE!
- Bordeaux – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Toscana – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Piemonte – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Bourgogne – vinerna, distrikten, producenterna – Prisbelönt av Måltidsakademien.
- Vinlandet Frankrike, trend och tradition – OIVs “Nobelpris” i vinlitteratur
- Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt – Den enda boken med fakta om vad det innebär
- Ett vin blir till – ”Världens bästa vinbok för ”professionella’” (Gourmand)
- Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern – Epokgörande om Frankrikes Nya Världen
Från vinvärlden
Notiser
Kort om nyheter och annat i vinvärlden.
Nya viner i maj och i april
Alla de nya vinerna i april har vi bedömt i vår rapport tidigare i månaden. På fredag, 21 april, kommer den sista laddningen, s k ”små partier”. Du kan läsa om just den lanseringen här, med vårt urval av det bästa: 21/4, bästa viner, tunnsått men lite köpvärt | BKWines urval.
I maj kommer ett antal lanseringar:
- Små partier 5 maj och 19 maj
- Webblanseringar 4 maj, 11 maj, 18 maj
- Lokalt och småskaligt 2 maj
Vi återkommer med den fullständiga rapporten i början på maj.
Ny miljövänlig certifiering: Bee Friendly och tänk på bina
Ett vin kan vara certifierat ekologiskt, biodynamiskt, hållbart och nu också bivänligt genom en märkning som mycket fyndigt kallas Bee Friendly. Märkningen är ett privat initiativ från europeiska biodlare för att göra jordbrukare uppmärksamma på de skador som vissa pesticider orsakar de viktiga bina. Märkningen förbjuder pesticider som är skadliga för bin. Den kräver dessutom att bikupor installeras på egendomen. Gérard Bertrand, stor vinproducent i södra Frankrike, var snabb med att lansera en serie viner som är certifierade Bee Friendly. Och nu hör man också surrandet av bin på Bertrands kända egendom Château l’Hospitalet utanför Narbonne i appellationen La Clape. Om certifiedbeefriendly.org. Läs mer rayon-boissons.com.
Vinterns vinreseprogram nu färdigt (nästan)
Nu finns programmen för de båda vinterresorna färdiga, resan till Chile och Argentina i februari, och resan till Sydafrika i slutet av februari-mars. Det är två långresor som båda tar dig med till härligt sommarklimat på södra halvklotet mitt i vintern och dessutom mitt under skörden (man kan aldrig vara riktigt säker när den blir). Du hittar med information om dem nedan och på resesajten BKWineVinresor.com. Det återstår några detaljer att räta ut innan de två tilläggen som vi erbjuder till Sydafrika är helt klara, safari (ett måste!) och golf. Om någon vecka har du även de färdiga. (PS: Vi funderar på Nya Zeeland 2019. Skicka oss ett mail om du är nyfiken på det.)
Frostbekämpning med helikopter i Montlouis-sur-Loire
Våren är en fin tid på många sätt och vis men det kan också vara en nagelbitartid för vinodlare i nordliga vindistrikt. Ingen vill drabbas av frost i april eller maj som förstör de nya knopparna. Det finns olika sätt att skydda sig även om, precis som med hagelskydd, inget sätt är helt och hållet pålitligt. I Montlouis-sur-Loire har man nyligen gjort tester med helikopter. Denna fungerar på samma sätt som de höga propellrar vissa egendomar är utrustade med, d.v.s. den blandar varmare luft med den kalla luften som finns nere på marken. En helikopter lär vara lika effektiv som tio propellrar och med samma ljudnivå och samma energikonsumtion. Montlouis gör, precis som sin granne Vouvray på andra sidan floden, fantastiska viner på chenin blanc. (Apropå helikoptrar: besprutning med helikopter är numera förbjudet.) Läs mer: mon-viti.com
Upplev Loires viner på plats: kom med på en vinresa till Loire med BKWine.
Champagne ratar astronaut i reklamkampanj
Atout France är en statlig organisation som har till uppgift att marknadsföra olika franska turistdestinationer. Nyligen lanserade man en annonskampanj som är riktad mot fransmännen själva. Slogan för kampanjen är ”France, tout un monde à explorer – devenez Françonaute” (Frankrike, en hel värld att upptäcka – bli Frankonaute). På kampanjbilderna ses en austronaut göra nedslag på olika franska turistdestinationer. Austronauten ses framför klipporna i Fécamp, framför Château Chambord i Loire, på sanddynan i Pyla, framför Hôtel Dieu i Beaune osv. Och så står han i vingården i Côte des Bar, i södra Champagne. Eller rättare sagt, stod. Champagneproducenterna reagerade nämligen starkt mot denna austronaut och krävde hans omedelbara avlägsnande. Varför? Jo, en austronaut-dräkt liknar alltför mycket den skyddsutrustning som vinodlarna måste bära när de besprutar med pesticider. Uppenbarligen inget man vill påminna folk om. Françonautes: france.fr/fr/franconautes. Läs mer: vitisphere.com
Upplev Champagnes viner på plats: kom med på en vinresa till Champagne med BKWine.
Oenoforos arrangerar Senses Wine Fair
Fredagen den 5 maj och lördagen den 6 maj anordnar Oenoforosgruppen sin Senses Wine Fair på Münchenbryggeriet i Stockholm. Ett tjugotal kända vinproducenter från hela världen kommer att finnas på plats med sammanlagt runt 150 olika viner att prova. Vinprovningen är upplagd som en liten vinmässa. Bland producenterna som ställer ut finns Fournier Père & Fils i Sancerre, Gerd Stepp i Pfalz, La Raia i Gavi, Sander i Rheinhessen, Col d’Orcia i Montalcino, Dourthe i Bordeaux, Spy Valley Wines på Nya Zeeland, Kir-Yianni i Grekland, Domaine Paul Blanck i Alsace och Château Roubine i Provence. Många intressanta producenter. Mer information angående tider, hur man köper biljetter, vad det kostar osv. hittar du här senseswineclub.se
Spanien fortfarande största vinlandet i EU, enligt Eurostat
Eurostat har nyligen publicerat en mängd intressant statistik om EU:s vingårdar och vinindustri. EU har idag drygt 3 miljoner hektar vingårdar och 80 % av det är klassificerat som kvalitetsvin. Spanien är det största vinlandet med 941 000 hektar. EU:s största vinregion finns också i Spanien: Castilla-la Mancha med 434 000 ha. Det näst största landet är Frankrike med 803 000 hektar, följd av Italien med 610 000 hektar. Sedan blir det ett långt hopp till Portugal med sina 199 000 ha, Rumänien med 184 000 och Grekland och Tyskland som båda har runt 103 000 hektar.
Frankrike har den största genomsnittliga storleken på sina vingårdar, 10,5 hektar för en medelegendom. I flera länder är medelstorleken mycket liten: Rumänien (0,2 ha), Malta (0,3 ha), Kroatien (0,4 ha), Grekland, Cypern och Slovenien (alla 0,5 ha) samt Portugal (0,9 ha). Läs mer ec.europa.eu.
Upplev Spaniens viner på plats: kom med på en vinresa till Rioja eller en vinresa till Katalonien med BKWine.
VINC, ny TCA-fri kork från Cork Supply Group
Företaget Cork Supply Group, en stor leverantör av naturkorar, introducerade tidigare i år en ny kork kallad VINC. Detta är en kork som garanteras vara fri från TCA-smitta. Med andra ord kan inte vinet som förslutits med VINC bli korkskadat. Det rör sig om en agglomererad teknisk kork, vilket betyder att den formas av söndersmulad naturkork. Korken produceras i företagets nya och mycket tekniskt avancerade fabrik i Porto i norra Portugal. Tekniken som används för att producera VINC är en ny och förbättrad VAPEX-process från Cork Supplys utvecklingsavdelning. Mycket kort betyder detta att korksmulorna genomgår en värme- och ångbehandling. Det finns idag många olika tekniker för att minska eller i stort sett helt eliminera risken för korkade viner. Fler och fler korkar av den här typen finns på marknaden. Snart är korkade viner ett minne blott kanske? Läs mer: winebusiness.com
Upplev Spaniens viner på plats: kom med på en vinresa till Dourodalen eller en vinresa till Alentejo-Setubal med BKWine.
Vinarealen i EU:s 18 vinländer
Av EU:s 28 medlemsstater räknas 18 officiellt som vinländer. Visserligen görs det vin både i Danmark, Sverige och Polen men har man inte över 500 hektar räknas man inte i statistiken. Areal i hektar, totalt EU: 3 190 459, uppdelat:
- Spanien, 941 154
- Frankrike, 802 896
- Italien, 610 291
- Portugal, 198 586
- Rumänien, 183 717
- Grekland, 103 298
- Tyskland, 102 581
- Ungern, 65 049
- Bulgarien, 59 991
- Österrike, 45 574
- Kroatien, 20 393
- Tjeckien, 17 689
- Slovenien, 15 806
- Slovakien, 12 054
- Cypern, 7 781
- Storbritannien, 1 687
- Luxemburg, 1 295
- Malta, 618
Artiklar
Längre texter som har publicerats under månaden.
Nytt på Alsace-fronten? 24 producenter och en blindprovning
”En gång om året anordnar Sopexa en Alsacemässa. I år presenterade tjugofyra producenters nya årgångar. Man anordnade även en Master Class under ledning av Thierry Frietsch, välkänd vinprofil och kunskapsförmedlare i Alsace. Fyrtio förväntansfulla åhörare möttes av budskapet att vår värd inte hade förberett någon presentation utan han hade i stället valt ut sex äldre viner ur CIVAs (Alsaces vinkonsortium) källare. Frietsch ville att vi skulle prova vinerna blint och sedan berätta vår åsikt om druva, årgång och karaktär. En riktig utmaning!”
Läs mer om denna speciella provning och andra rekommenderade alsaceviner I CE Kannes artikel på BKWine Magazine: Nytt på Alsace-fronten? 24 producenter och en blindprovning.
Monteraponi och Montevertine, två stjärnor i Radda in Chianti
”Det händer mycket i en av Europas äldsta vinregioner just nu. Chianti Classico vill visa framfötterna och producenterna Monteraponi och Montevertine är inte rädda för att ta ledningen. Monteraponi och Montevertine är två vinproducenter som visar hur långt man kan nå kvalitetsmässigt i Chianti Classico. – Vi vill egentligen inte bara prata om oss utan om hela Radda in Chianti, säger Michele Braganti.”
BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar: Monteraponi och Montevertine, två stjärnor i Radda in Chianti.
Upplev Toscanas viner på plats: kom med på en vinresa till Toscana med BKWine.
Lanseringen av en ny, annorlunda och unik bok om Champagne
Nu är den nya boken om champagne, vinet, och Champagne, regionen, lanserad! Den heter ”Champagne, vinet och odlarna”. Det är vår nionde vinbok. Det är en annorlunda bok om Champagne, på sina sätt ganska unik. ”Champagne, vinet och odlarna” en bok som ger läsaren en ojämförlig insikt i detta mousserande vin.
Läs mer och se video från presentationen där Britt, Per och förlagsdirektören berättar om boken på BKWine Magazine: Lanseringen av en ny, annorlunda och unik bok om Champagne.
Du kan även läsa pressmeddelandet om den nya boken här: En ny, annorlunda, unik bok om Champagne lanserad | pressmeddelande.
Upplev Champagnes viner på plats: kom med på en vinresa till Champagne med BKWine. Bättre guide till området kan du inte få!
Casa Marin i Chile: Svalt kustklimat och eleganta viner | Britt på Forbes
”Chilenska viner finns i många olika stilar. Många fler än man kan tro, faktiskt. Detta blir uppenbart inte minst när man beger sig ut till kustområden. Som t.ex. till San Antonio som ligger strax söder om hamnstaden Valparaiso. Här i San Antonio, bara några kilometer från Stilla havet, beslöt sig önologen Maria Luz Marin för att skapa en vingård år 2000, Vina Casa Marin. ”Alla trodde jag var galen”, säger hon.”
Läs mer på BKWine Magazine av denna den svenska versionen av Britts artikel ursprungligen publicerad på Forbes.com: Casa Marin i Chile: Svalt kustklimat och eleganta viner | Britt på Forbes.
Upptäck de högklassiga vinerna från Chile (och Argentina) med BKWine på vinresan till Chile och Argentina.
Senast nytt om Bordeaux business, CIVBs presskonferens
”Varje år på våren presenterar Bordeaux ”interprofessionella kommitté” situationen för Bordeaux vin och sin vision för framtiden. CIVB, Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (eller på engelska Bordeaux Wine Bureau), är en organisation som har ansvar för att främja och marknadsföra bordeauxvin och att agera som en teknisk och politisk organisation för bordeauxvin. Det är en av de mest inflytelserika vinorganisationerna i Frankrike, inte minst tack vare sin stora budget och att Bordeaux-regionen betyder mycket globalt.”
Läs mer om Bordeaux och se videon på BKWine Magazine: Senast nytt om Bordeaux business, CIVBs presskonferens.
Upplev Bordeaux viner på plats: kom med på en vinresa till Bordeaux med BKWine.
Okanagan Valley – viner från British Columbia
”Vinproduktion, kvalitet och turism blomstrar i Okanagan Valley, Kanadas dominerande vindistrikt bland de fem som finns i British Columbia. De övriga officiella vinregionerna är Similkameen Valley, Fraser Valley, Vancouver Island och Gulf Islands. Boomen har gjort att det idag finns fler än 240 vingårdar, mycket tack vare närheten till den ekonomiskt blomstrande staden Vancouver och olje- och boskapsrika Calgary. Det mesta av produktionen säljs lokalt och man slipper därmed sälja till andra delar av Canada eller till grannen längre söderut.”
Läs mer i David Furers artikel på BKWine Magazine: Okanagan Valley – viner från British Columbia.
Sortimentprovning hos vinimportören Johan Lidby Vinhandel
”Det var en mycket bred exposé av framförallt stilla vin men även prosecco, champagne, cognac och andra ädla drycker när Johan Lidby Vinhandel presenterade ett trettiotal av sina partners. Producenter från Australien, Frankrike, Italien, Portugal, Spanien, Sydafrika, Tyskland, USA och Österrike var representerade. Jag provade ett tiotal olika producenter och här kommer mina favoriter!”
Johan Lidby Vinhandel anordnade en stor sortimentprovning. BKWine Magazines Henrik Stadler fanns på plats: Sortimentprovning hos vinimportören Johan Lidby Vinhandel.
Läget i globala vinvärlden enligt OIV | presskonferens
OIV, the International Office of Vine and Wine, håller reda på världens vinproduktion, vingårdarnas totala yta, vinkonsumtion och många andra intressanta saker i den globala vinvärlden. Vid presskonferensen 11 april 2017 presenterade man den globala situationen för vin 2016. Vi kommer att återkomma till alla detaljer som presenterades om världens vinproduktion etc här på BKWine Magazine senare, men först delar vi med oss av hela presskonferensen, om du är angelägen om detaljer. Se videon! Läget i globala vinvärlden enligt OIV | presskonferens.
”Guide till vinets värld” presenteras av Britt på video
Guide till vinets värld är en bokserie om världens vindistrikt. De första fyra böckerna berättar om Bordeaux, Toscana, Bourgogne och Piemonte, några av världens mest berömda vinregioner, och mest populära viner, från Italien och Frankrike. Om bokserien blir uppskattad så kommer det att bli fler vindistrikt framöver. Alla böcker i serien ger dig lättsam men faktaspäckad information om vinregioner och vinproducenter. Bokserien har vunnit första pris i den prestigefyllda tävling Årets Svenska Måltidslitteratur. Mer om Guide till vinets värld.
Britt Karlsson, författaren till böckerna, presenterar dem på denna video på ett evenemang på Svenska Klubben i Paris. Se den på BKWine Magazine: Guide till vinets värld” presenteras av Britt på video.
Du kan se dem även här: Vinböcker på Akademibokhandlen i Helsingfors.
En ”ny” naturvinsblogg
För så där tre-fyra år sedan dök begreppet ”naturvin” upp som en raket. Som över en natt blev ”naturvin” något som de trendigaste vinentusiasterna hyllade till skyarna. Om du vill veta mer om detta, och framför allt bli inspirerad och entusiasmerad av en som sjunger naturvinernas lov, så ska du klicka över till vinbloggen ”Naturvin”, eller ”The Sound of Soil”, skriven av Lena Särholm. Gissar vi rätt (ingen info på bloggen) så är det Lena som arbetat som journalist och redaktör i över 20 år. Det syns på de välskrivna texterna!
Läs mer om den här bloggen på BKWine Magazine: En ”ny” naturvinsblogg.
Du kan se hela vår lista med svenska vinbloggar här. Och här hittar du alla svenska vinbloggars 50 senaste inlägg listade.
Stora viner i lilla Jura!
Jura är Frankrikes minsta vinregion beläget i ett område i nordöstra delen av Frankrike på gränsen till Schweiz. Alsace är den nordliga gränsen, Savoyen den södra och Bourgogne ligger i väster. Området är runt åtta mil långt och ganska smalt. Produktionen sker på dryga 2000 hektar kring hundra byar. De flesta av de drygt tvåhundra vingårdarna i området är ganska små.
Jura-regionen är Frankrikes minsta vinregion. Trots att området är litet finns det mycket att välja mellan. BKWine Magazines Henrik Stadler fanns på plats: Stora viner i lilla Jura!
Förhandsprovning Chianti Classico 2014 och 2015
Den svarta tuppen har all anledning att puta med bröstet för det går bra för Chianti Classico. För sjunde året i rad ökar försäljningen, sedan 2009 har försäljningen ökat med hela 48,5 procent. USA är fortfarande den största marknaden med 32 procent. Även om man är orolig för att den positiva trenden kan komma att ändras med Trump som president. Italien ligger tvåa med 22 procent, Tyskland tycker också om sin sangiovese och har 13 procent. Canada åtta procent medan Storbritannien och Skandinavien har fem procent vardera.
BKWine Magazines Åsa Johansson var som en av få skandinaver inbjuden till den stora lanseringsprovningen i Florens och ger dig sina favoritviner: Förhandsprovning Chianti Classico 2014 och 2015.
Upplev Toscanas viner på plats: kom med på en vinresa till Toscana med BKWine.
Chablis 2016, en utmanande årgång. Viner från La Chablisienne
Året 2016 har för många vinodlare i Chablis gått till historien som det skördemässigt sämsta året sedan 1950-talet. Därmed inte sagt att det är ett dåligt vinår för det. Tvärtom kan det på sikt vara positivt för många. Däremot kan det bli utmanande för oss konsumenter. Hervé Tucki från La Chablisienne sammanfattade problemen under 2016 med: ”vi har under ett år sett allt som kan hända under en odlares livstid”.
BKWine Magazines Wilhelm Arnör berättar varför det ändå finns mycket att se fram emot: Chablis 2016, en utmanande årgång. Viner från La Chablisienne.
Chablis är en av de vinregioner som du kan upptäcka på vinresan Tre Klassiker med BKWine.
Vinresor
Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de går till.
Höstens vinresor i Frankrike: Champagne, Loire, Bordeaux, Rhône
Det var några år sedan sist vi hade Loire på programmet. Nu gör detta härliga distrikt en välförtjänt comeback. De tre stora druvorna i Loire – sauvignon blanc, chenin blanc och cabernet franc – är högaktuella. Det är även Champagne och Bordeaux så missa inte dessa två franska klassiker där saker och ting rör på sig idag. Södra Rhônedalen har en särskild plats i våra hjärtan. Provensalsk atmosfär och högklassiga viner, en oslagbar kombination.
- Champagne, 13-17 september
- Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 20-24 september
- Bordeaux, 27 september – 1 oktober
- Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober
Läs mer om resorna i de detaljerade programmen på BKWineVinresor.com.
Mogna druvor och aktuella trender i Champagne | vinresa
Champagne i september bjuder på mogna druvor som mycket snart ska börja skördas. Det sjuder av aktiviteter men vinmakarna kommer också att ta sig tid till att prova tillsammans med oss. Och berätta en del av sina hemligheter, t ex hur de bestämmer att druvorna är tillräckligt mogna. Vi går ut på fältet, tittar på beskärning, jordmån och pratar om ekologisk och hållbar vinodling. Vi diskuterar trenden med torrare och torrare champagner och andra aktuella frågor. Med andra ord, efter resan kommer du att veta riktigt mycket om champagne. Och kanske ännu viktigare: Du kommer att ha provat en mängd goda champagner! En del av champagnerna provar vi och dricker vi till de fantastiska luncherna. Vinresan till Champagne 13-17 september.
Vill du inspireras i förväg så kan du läsa vår alldeles nya bok om champagne! Med andra ord, du är garanterad den bästa vägledning du kan få i Champagne i september.
Italiens mat- och vinresor: Matlagning och tryffel i Toscana och Piemonte samt bubbel
Många drömmer om att få lära sig laga mat i Toscana. I oktober har du chansen på vår Toscana-resa, där vi kombinerar mat och vin. Du får trevliga recept att ta med hem så att du kan imponera på släkt och vänner. Givetvis blir det många vinbesök också där du får träffa vinmakarna. Även vår Piemonte-resa handlar delvis om mat (det blir lätt så i Italien). Vi besöker tryffelmarknad och smakar denna sanslöst goda delikatess, kombinerat med mycket Barolo, Barbaresco och Roero. Men Italien-säsongen börjar redan i september med ”italienska bubblor” och inte bara prosecco utan också franciacorta samt en avstickare till Veneto för att prova Valpolicella och Amarone.
- Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september
- Toscana, vin och mat, 11-15 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 18-22 oktober
Läs mer om resorna i de detaljerade programmen på BKWineVinresor.com.
Resor till Spaniens vindistrikt: Klassiskt och modernt i Rioja och Katalonien
Spansk mat och spanska viner har länge stått i skuggan både av de italienska och av de franska motsvarigheterna. Vi tycker det borde bli ändring på detta. Och det tycker många spanska vinproducenter också som nu satsar helhjärtat på hög kvalitet. Vi ser detta både i Rioja och i Katalonien, våra två spanska resmål för hösten. I Rioja diskuterar man ekfatslagring som aldrig förr och många traditioner ställs på ända. Vinerna här har verkligen nått nya höjder. I Priorat, som gör Kataloniens kraftiga röda viner, är idag variationen av stilar oändlig. I centrum står balansen. Inget har väl heller kunnat missa den uppsjö av små cava-producenter som visar att spanskt bubbel är att räkna med. I världsklass. Kom med på en av Spanien-resorna i höst och prova och tyck till. Vi är övertygade att du kommer hem med en ny syn på Spanien!
- Rioja i Spanien, 13-17 september
- Katalonien med Priorat och cava, 25-29 oktober
Läs mer om resorna i de detaljerade programmen på BKWineVinresor.com.
Resor till Portugals vindistrikt: Dourodalen och Alentejo
Portugal är ett semesterland. Här finns hav, goda viner, god mat. Vingårdarna finns lite varstans, utspridda över hela landet. Inte minst finns de i Alentejo, landet största vinregion, inte långt från Lissabon. Och idag en mycket intressant och dynamisk vinregion, vilket du kommer att upptäcka på resan dit i oktober. Vi kombinerar med besök på vackra Setubal-halvön. I oktober åker vi även till Douro-dalen som idag inte bara gör portviner utan även högklassiga bordsviner. Från druvor som växer på spektakulärt branta sluttningar. Ett vingårdslandskap som inget annat.
- Dourodalen i norra Portugal, 18-22 oktober
- Alentejo med Setubal, Portugal, 25-29 oktober
Läs mer om resorna i de detaljerade programmen på BKWineVinresor.com.
Lokala druvor med struktur och korkekar i Alentejo | vinresa
I Alentejo i södra Portugal är det varmt och torrt på sommaren men de lokala druvsorterna – trincadeira, alfrocheiro, antão vaz med flera – är vana och har anpassat sig. Och odlarna föredrar att använda dessa inhemska druvor i stället för franska druvsorter som kanske är mer välkända men som inte trivs lika bra här. Alentejo-vinerna får en sydlig karaktär men här finns också den typiska portugisiska strukturen och syran som gör vinerna utmärkta både till mat och till att lagras. I Portugal tycker man om naturkorken och i Alentejo förstår man varför. Här finns en stor del av Europas (och därmed världens) korkekar. I dessa skogar finns ett unikt djur- och växtliv. Som bäst bevaras genom att vi fortsätter använda naturkorkar till våra vinflaskor. Vill du veta mer och Alentejo, om vinerna, korkekarna, maten och mycket annat, kom med på vinresan till Alentejo & Setubal 25-29 oktober.
Chile och Argentina, vin, gastronomi och natur i Sydamerika | vinresa
Det är något av ett äventyr att åka på vinresa till Chile och Argentina. Våra två intensiva veckor här är fyllda av upplevelser. Vi provar mycket vin och vi äter mycket mat. Våra luncher blir ofta uppvisningar i grillningens högre skola. Men man kan inte göra detta oavbrutet i två veckor så vi kommer också hinna att njuta av fantastiskt landskap, både uppe i Anderna och ute vid Stilla Havet. Efter intensiva dagar i vingårdarna kopplar vi av med ett dopp i poolen på hotellet. Vi börjar med en vecka i Argentina. Sedan åker vi över Anderna med buss till Chile. Ländernas viner är ganska olika men producenter på båda sidor om Anderna satsar nu oerhört mycket på förändringar och förbättringar. Framtiden är spännande. Läs mer: vinresan till Chile och Argentina 27 januari till 11 februari 2018.
Vill du se mer om bilder och video om resan kan du besöka Facebook-gruppen för vinresan till Chile och Argentina 2017.
Sydafrika, vin, gastronomi och natur i svårslagen kombination | vinresa
Nu är även programmet för Sydafrika 2018 klart. Vi åker i slutet av februari då det fortfarande är sommarvarmt i Sydafrika. Skörden har precis börjat och det är massvis med aktiviter på gång, både inne i källarna och ute på fältet. Vi börjar i Cape Town och här åker vi naturligtvis upp till toppen av Taffelberget och njuter av den hisnande utsikten. Sedan blir det vin och god mat för hela slanten. Vi åker till Stellenbosch, Franschhoek, Elgin, Paarl och Walker Bay. Vi lär känna spännande vinmakare som generöst delar med sig av sin kunskap. Vi lovar, du kommer att bli förälskad i detta fantastiska land. Läs mer: vinresan till Sydafrika 23 februari till 5 mars 2018.
Om du vill förlänga semestern så erbjuder vi också en ”tilläggsmodul” med safari, ett måste (!), och även en möjlighet till några dagar golf. (Programmen snart klara.)
Du kan se massor med bilder och video från resan på Facebook-gruppen för vinresan till Sydafrika 2017.
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
