Man kunde ju tänka sig att så här i semestertider så skulle det bli en kort Brief, sol och annat får prioritet. Men så icke. Här kommer nog en ovanligt lång Brief.
Inte för att det var meningen. Varje månad så försöker vi att hålla den kort. (Den heter ju BKWine Brief trots allt!) Men vi brukar misslyckas. Ibland får vi till och med mail som klagar på att vi skriver för mycket… tja, du är ju trots allt inte tvingad att läsa allt, även om vi uppskattar mycket om du gör det. Vi uppskattar också mycket eventuella kommentarer!
Men nu blev den lång helt enkelt för att det har varit mycket som redan publicerats på BKWine Magazine i juli.
Det har varit ett sammelsurium av konstiga saker skrivet och debatterat om Systembolaget och dess monopol. Du kan följa en del av det i Briefen. Dela gärna med dig av dina synpunkter. Vi är nyfikna på vad du tycker!
Vi har artiklar om kaliforniska viner, om sherry (mums!), om Alsace och om mycket annat!
Läs mer om det vidare i Briefen.
Men innan dess så vill vi gärna påminna om det allra viktigaste.
Ta dig en titt på det, för det är tack vare det som vi lägger ner all kraft och energi på BKWine Brief och på BKWine Magazine:
Vinresorna!
Det finns fortfarande platser kvar på några av höstens resor:
- Alsace
- Toscana
- Amarone, Valpolicella, Soave
- Södra Rhône
Brådskande att boka en plats!
Sedan har vi vinterns resor, verkligt speciella och lite exklusiva resor, garanterat unika långresor:
- Sydamerika med Chile och Argentina i februari
- Sydafrika i mars
Tiden går fort. Boka nu!
Vi hoppas du är intresserad och att vi får tillfälle att träffa dig på någon av dessa resor!
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
Aktuellt om BKWines vinresor
Vinresor, hösten 2013
- Alsace, 11-15 september Brådskande!
- Champagne, 18-22 september
- Toscana, Chianti, 18-22 september Brådskande!
- Bordeaux med egen skörd, 25-29 september
- Amarone, Valpolicella, Soave i Veneto, 2-6 oktober Brådskande!
- Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape, 2-6 oktober Brådskande!
- Languedoc, bo på slott, 9-13 oktober
- Piemonte, vin & tryffel, 16-20 oktober
- Dourodalen, Portugal, 23-27 oktober
- Apulien, Italiens klack, 23-27 oktober
Vinresor 2014 (bara början!)
- Sydamerika: Chile & Argentina, 1-16 februari 2014 Brådskande!
- Sydafrika, 28 februari – 10 mars 2014 Brådskande!
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!
Skräddarsydda resor, konferenser: Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!
Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine. För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.
Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!
Läs våra böcker
Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
Vinet och Miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, ”hållbara” viner och fair trade, naturviner mm. Utnämnd till ”Sveriges bästa vinbok för professionella” 2012 och till tvåa i kategorin ”world’s best educational wine book”. Köp Vinet och miljön här.
Ett vin blir till
Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.
Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern
Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Köp boken om Languedocs viner här.
Från vinvärlden
Alla nya viner i augusti provade och bedömda
Vi har som vanligt provat igenom alla nyheter som kommer 1 augusti på Systembolaget. I detta ”släpp” är det mest exklusiva viner i mindre kvantitet som lanseras. Men det finns ett antal fynd och flera rekommenderade viner till i allra högsta grad överkomliga priser. Vad sägs till exempel om en utmärkt Côtes du Rhône för 119 kr, eller en somrig sauvignon blanc för 129 kr?
Missa inte den omfattande genomgången av alla nya årgångar som kommit nyligen. Även om det är lite mer glest mellan guldkornen så finns det en hel del som är värt att dricka.
Du hittar hela rapporten här, med rubriken ”Augusti 2013, HELA PROVNINGEN”: Systembolagets nyheter.
Alsace – sol och goda viner
Alsace är nästan unikt bland franska vindistrikt: man använder systematiskt druvnamnet på etiketten, långt innan det blev trendigt. Det är också, trots att det ligger i nordöst, en av de regnfattigaste och soligaste vinregionerna i landet. Man gör viner som är genuint alsassiska snarare än en blandning av franskt och tyskt. Läs mer om grand cru:erna, druvsorterna, historien, byarna etc, inklusive tips på bra producenter, i Britts ingående artikel på BKWine Magazine: Alsace – en blandning av franskt och tyskt?
PS: I höst kan du åka på vinresa till Alsace med BKWine.
Vinresan till Sydamerika, Chile och Argentina med BKWine i februari: Dags att boka!
Chile och Argentina är två intensiva länder, precis som vinerna därifrån är intensiva. Det finns många paralleller mellan ländernas utveckling och deras viner. I Sverige började vi upptäcka de här vinerna för kanske 20-30 år sedan, mest som vardagsviner. Idag gör både Chile och Argentina viner i toppklass. Man tror lätt att vinerna alltid är mustiga och kraftfulla, men det finns faktiskt alla sorter. Man experimenterar mycket, använder olika druvsorter, ekfat ibland, ingen ek alls ibland. Det finns mycket att upptäcka. Om man vet vart styra kosan.
Landskapet är spektakulärt vackert. Både i Mendoza och i Chile har man ofta de majestätiska Anderna som bakgrund till vingårdarna.
BKWines vinresa till Chile och Argentina startar med en dag på en ”estancia” på Pampas (jag lovar, jag ska inte sjunga), och sedan några dagar i Buenos Aires, inklusive tango förstås. Sedan bär det av till Mendoza: mycket vin, mycket asado (latinamerikansk grillorgie), mycket allt! Därefter blir det en hisnande spektakulär resa över Anderna för att komma till Chile. I Chile bor vi tjusigt i bl.a. Santa Cruz, lär oss blanda vin som en vinmakare, mer asado, många vingårdsbesök, utforskar Santiago, och besöker förstås Valparaìso! Vinupplevelser, massor med gastronomiska höjdpunkter och båda ländernas charm och sevärdheter i ett nötskal. Läs mer om att resa på vinresa till Chile och Argentina här, inklusive bilder och video.
Följ med oss, Britt & Per, på denna unika och exklusiva vinresa / gastronomiresa till Chile och Argentina. Boka nu!
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor!
Franska frukostar, blandad sallad, och vin till vinägrett | Britts Krönika
”Va? Har de ingen ost, skinka och muesli till frukost?!” Nej, så får det inte gå till! Enligt Britts senaste krönika. Ja, alltså, att klaga på frukosten. Är man ute och reser så är en av tjusningarna att allt inte är som hemma. Att man får croissanter till frukost i Frankrike, småkakor (och stora!) i Italien, och massor med mat men inget bröd i Kina. Vad ska man annars ut och resa för? Hur sedan Britt länkar detta till den franska salladens mysterium, är ett mysterium även för mig.
Du får veta hur man gör en äkta fransk sallad, och vilket vin man ska välja till i Britts senaste krönika på BKWine Magazine: Ta seden dit man kommer. Den fina franska frukosten.
Mer om att handla vin från utlandet: både lagligt och enkelt
Jag har tidigare skrivit om hur det går till när man vill handla vin från utlandet. Efter lite skriftväxling med Skatteverket (som varit mycket hjälpsamt!) har jag gjort en lite tydligare förklaring av hur det går till att köpa vin från en vinbutik eller vinproducent i Europa. Det kräver några små formaliteter, som kanske kan upplevas som krångliga. Är de nödvändiga? Duger det att man bara betalar skatten? Ja, kanske. Verkligheten tyder på det, även om man kanske då inte följt alla formalia. Läs mer på BKWine Magazine: Handla vin från vilken vinbutik som helst utomlands och få det hemskickat. Lagligt.
Vinresan till Sydafrika med BKWine i mars: Dags att boka!
Sydafrika har med goda skäl blivit ett av de allra populäraste vinländerna i Sverige. Sydafrika har ett välförtjänt gott rykte bland Nya Världens vinländer. Det är ett oerhört dynamiskt land, både vad gäller vinet och samhället i stort. På de senaste 20 åren har hela landet blivit helt förändrat och så också Sydafrikas viner.
De ”gamla kända” sydafrikanska vindistrikten Stellenbosch och Franschhoek har fått konkurrens av nya, t.ex. Durban, Paarl och inte minst Swartland. De traditionella storproducenterna (kända inte minst i Sverige) får mer och mer konkurrens från nya, dynamiska vinodlare! Man pratar mer och mer om terroir och ursprung, elegans och djup i vinerna. De bästa är idag i världsklass.
På BKWines vinresa till Sydafrika får du tillfälle att uppleva allt detta på nära håll. Du träffar vinmakarna som har satt Sydafrikas viner på världskartan för kvalitetsviner, provar tillsammans med dem och diskuterar. Vi på BKWine ger dig en unik insikt i Sydafrikas viner.
Men inte bara det. Det blir några dagar i Kapstaden, med alla dess sevärdheter. Utflykter till bla Godahoppsudden och Taffelberget. Massor med gastronomiska måltider (t.ex. den famösa braai:en, Sydafrikas egen grillorgie), spektakulära landskap, vidsträckta vildmarker. Och, om du vill, så blir det även en mycket lyxig safari. Läs mer om att resa på vinresa till Sydafrika här, inklusive bilder och video.
Följ med oss, Britt & Per, på denna unika och exklusiva vinresa / gastronomiresa till Sydafrika. Boka nu!
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor!
Spä ut till önskad styrka (vatten till vin?)
Michel Chapoutier i Rhône-dalen drar sig inte för att säga kontroversiella saker. För några veckor sedan uttalade han sig i Drinks Business om hur man bäst får bukt med höga alkoholhalter i vinet. Bästa metoden, menar han, är den enklaste. Spä ut vinet med vatten. Han menar att det inte ändrar vinets karaktär och är skonsamma mot vinet än andra metoder, som t ex omvänd osmos.
Men varför ska vinproducenten spä ut vattnet? Varför inte låta konsumenten själv bestämma om hon vill dricka ett vin med hög eller låg alkoholhalt? Jag gjorde en liten blindtest på Per för att se om han skulle känna någon skillnad på 2 % alkoholhalt. I ena glaset fick han originalvinet, en Cahors med 14,5 % alkohol, i andra glaset samma vin utspätt till 12,5 %. Han kände faktiskt skillnaden direkt. Mindre kropp, mindre fyllighet i ”lågalkoholvinet”. Men fullt drickbart. En bra idé? Kanske. Fast inte för alla viner. (Redaktörens kommentar: det utspädda vinet var inte alls lika gott!)
1000 Gillar på Facebook för BKWine Magazine
Det är roligt när det man gör blir uppskattat! Kanske kan vi ta det som ett tecken på att i alla fall några vinälskare gillar vad vi gör. Vi passerade just 1000 ”gillar” på Faceboook! Tack alla läsare för att ni är intresserade.
- ”Gillar” du oss inte redan på Facebook så gilla oss här: BKWine Magazine på Facebook. Och så BKWine Vinresor på Facebook.
- Tipsa gärna alla dina vänner om att prenumerera på BKWine Brief också!
- Och varför inte komma med på en vinresa med BKWine? Det är tack vare våra vinresor som vi kan hålla på med det vi gör! Och så får vi ju chans att ses i verkligheten!
2013 lyckad årgång i Argentina
Man ligger ju ett halvår före på södra halvklotet så skörden i t.ex. Argentina är över. Det har varit ett långt år i vingårdarna, men det verkar som om kvalitet ändå blir mycket bra enligt rapporter från Argentina. Det blev en stor skörd och i de flesta vindstrikt är man mycket nöjd. Läs mer på BKWine Magazine: 2013 är en stor årgång i Argentina, rapporterar vinproducenterna.
Vet du förresten vilken den mest odlade druvan är i Mendoza? Kanske inte vad du tror. Det står också i artikeln.
Oväder i juli
Bourgogne drabbades av kraftiga hagelstormar den 23 juli. Hela vingårdar har fått sina druvor förstörda i Côte de Beaune. Jordbruksministern Stephane le Foll meddelade snabbt att de drabbade skulle få skattelättnader för att klara det ekonomiska bortfallet.
1350 hektar ska ha drabbats av ovädret som varade i 45 minuter i appellationerna runt om Beaune. 5 % upp till 100 % av vingårdarna har förstörts. Det kan bli en förlust av upp till 30 000 hektoliter vin. Många Bourgogne-odlare är redan hårt prövade denna säsong. Oavbrutet regnande orsakade översvämningar i maj och tillråga på allt gav förra året också en reducerad volym.
Läs mer om hagelstormen på La Vigne.
Caillou blanc de Château Talbot 1993, Bordeaux Blanc | Britt’s Månadens Vin
Vita Bordeaux-viner kan vara riktigt bra. Faktum är att vi blir sällan besvikna. Och ändå är de ganska okända. Några vita Pessac-Léognan som görs i små volymer säljs till höga priser men resten av de vita Bordeaux-vinerna lever ett ganska undanskymt liv. Inte för att de är så många. Bara 11 % av Bordeaux-vinerna ar vita.
Men leta efter dessa viner och köp dem. Det kan vara Graves, Bordeaux blanc, Entre-deux-Mers, Pessac-Léognan. Alla (utom vissa Pessac-Léognan) kommer att vara rimligt prissatta. Vissa domineras av sauvignon blanc och har en frisk och aromatisk stil. Andra av sémillon och är diskretare i doften men fylligare och fetare i smaken.
Mitt månadens vin kommer från Médoc. Här får inga vita viner göras, men om de görs här i alla fall så får de enbart kalla sig Bordeaux, inte Médoc. Några av de kända slotten här i Médoc gör lite vitt nu. Château Talbot var en av pionjärerna. Denna 93:a köpte vi billigt 1995 för 65 franska franc. Vinet har hållit otroligt bra dessa år. Knappast någon oxidation alls. Bara en mognad av frukten och ett djup i aromerna visar att tjugo år faktiskt har gått. Mycket njutbart vin.
I glaset: nyligen drucket i juli
Under vår nya rubrik “I glaset” skriver vi kort om sådan som vi druckit nyligen och som vi gillat. En påse blandat smågodis skulle man kunna säga. Denna månad: Marius 2012 By Michel Chapoutier, Domaine le Clos du Serres Les Maros och Le Clos, Domaine Philippe Prunier Damy Les Grands Champs 2002, Clos Henri 2009 Pinot Noir, Champagne Devaux, Cuvée D, Château Lynch-Bages 1992, Domine Guyon, Nuits Saint Georges 1999…. Läs vad vi tyckte med Britts kommentarer på BKWine Magazine: I glaset: Viner vi provat sedan sist, juli 2013.
Så här mycket får man skörda i Champagne i år
Champagne har nu bestämt hur många kilo druvor som vinodlarna ska få plocka i höst. Champagne skiljer sig nämligen från andra distrikt i Frankrike när det gäller att bestämma avkastningen. I Champagne gör man varje år en bedömning av hur marknaden ser ut och utifrån den blir det tillåtna skördeuttaget högt eller lågt. I år blir det relativt lågt. Visserligen ser siffrorna bra ut för exporten utanför EU men inom EU och inom Frankrike ser det inte lika ljust ut.
I år får odlarna göra vin av 10 500 kilo druvor per hektar. De får plocka 10 000 kilo samt använda reservvin motsvarande 500 kg när de gör blandningen fr.o.m. februari 2014. Denna mängd druvor kommer att motsvara 305 miljoner flaskor.
Vinodlarna kommer också ha möjlighet att skörda ytterligare 3 100 kg per hektar för att lägga undan som reservvin. Så totalt kan champagneodlaren plocka 13100 kilo druvor, vilket motsvarar 84 hektoliter per hektar. Förmodligen den appellation som har den högsta avkastningen i Frankrike.
En bransch på väg att mogna: nätvinhandel
Det har varit mycket skriverier om nätvinhandlare denna månad av olika orsaker. Vad man än tycker om den verkar den branschen vara på god väg att mogna. Det finns flera företag som existerat sedan många år tillbaks och det finns idag väldigt lite ”sol-och-vår”-entreprenörer i branschen, i motsats till vad Systembolaget försöker få oss att tro. En del butiker har försvunnit andra har kommit nytt. Axplock från BKWine Magazine:
Statlig reklam för ekologiskt vin?
De ekologiska vinodlarna i Languedoc-Roussillon tycker att staten, genom annonskampanjer, ska uppmuntra franska folket att dricka ekologiska viner. Det är svårt för oss att göra själva, säger odlarna. De menar att kampanjerna skulle kunna upplysa om miljöpåverkan och vattenbesparing men också om den sociala rollen eftersom de ekologiska odlarna använder mer arbetskraft än de konventionella.
Cirka 10 % av arealen i Languedoc Roussillon är idag ekologisk. 17 000 hektar är registrerade nu och det kommer förmodligen att vara 20 000 nästa år. Läs vad La Vigne skriver om ekologisk odling i Languedoc
Tanken, att staten ska hjälpa till med marknadsföringen eftersom staten uppmuntrar jordbrukarna att odla ekologiskt, är kanske god. Men möjligen något naiv med tanke på den stränga lag om reklam för alkoholhaltiga drycker som finns i Frankrike.
Nej, inte Absolut och inte Bacardi. Världens mest sålda sprit.
Spritbranschen är bra mycket mer koncentrerad än vinbranschen, och då menar jag inte alkoholinnehållet. Fast även om man gärna vill tro att spritmarknaden domineras av några få stora internationella märken så är det inte riktigt sanningen. Lägger man ihop de 100 märken som säljer mest så representerar de ända bara 25 % av de 808 miljoner 9-litersådor som säljs årligen.
På tio-i-topp-listan finns bara ett av de två märkena i rubriken (vilket?) och min gissning är att du aldrig hört talas om hälften av spritsorterna på den listan. Gör en gissning, vilken är världens mest sålda spritsort? Läs mer på BKWine Magazine: Världens mest sålda spritsorter 2012.
Förslaget att avskaffa monopolet gick nästan igenom i omröstningen
Det nya lagförslaget, för att avskaffa monopolet, hade kommit långt men föll i sista omröstningen. Kanske tas förslaget upp igen”. Så här inledes artikeln om detta stora steg: ”Lagförslaget om att avskaffa alkoholmonopolet hade godkänts av de förberedande instanserna men trots stöd från toppnivå i det ledande partiet – ’den här lagen är ett historiskt steg och vi får inte missa detta tillfälle att genomföra denna reform för att ge medborgarna det de vill ha och det som de förtjänar’ – så gick inte lagförslaget igenom. ’Vi tror inte alls att loppet är kört. Vi är övertygade om att lagstiftarna kommer att fortsatta att få påtryckningar från allmänheten när de kommer tillbaks efter sommaren’, sa Katrina Andersson en politisk observatör som representerar en lobbygrupp för den öppna marknaden.”
Läs mer om denna (faktiskt sanna) historia på BKWine Magazine: Monopolet på alkoholförsäljning avskaffas i höst?
Gonzales Byass Tio Pepe Fino En Rama | Rolands Månadens Vin
Månadens vin är lite speciellt, Tio Pepe Fino En Rama Gonzales Byass är en limiterad upplaga på 10 752 flaskor som tappades direkt från faten utan vare sig filtrering eller klarning när ”flortäcket” var som tjockast under våren 2013. Mina flaskor är buteljerade den 8/4 2013 och bör konsumeras inom tre månader för att behålla största möjliga fräschör. Ett blekgult vin, med en stor intensiv, lätt parfymerad doft som påminner om vita syrener, citrus, nybakat bröd och jäst. Smaken är torr och fyllig, med en lätt parfymerad druvton, med drag av jäst och en läcker efterbeska, lång kryddig eftersmak med balanserad beska. Helt klart värt +++++. Fynd! Det finns just nu cirka 100 st flaskor kvar på bolaget med beställningsnummer SB 96901, pris 149:-. Skulle den vara slut köp gärna den vanliga Tio Pepe Fino eller Valdespinos Fino Inocente som bara kostar 50-60:- för en halvflaska.
Läs Rolands artikel om Tio Pepe Fino en Rama och en kort introduktion till sherry på BKWine Magazine: Sherry, ett toppenvin som även finns som färskvara
“Debatt” om monopolet: felkatiga siffror, näthat, missledande information, polisanmälningar mm
Det har varit en hel del debatt om Systembolagets monopol nyligen, både i traditionell press, internetmedia och i sociala medier. Den utlösande orsaken har i första hand varit att WineFinder och City Gross gjort en överenskommelse om vinförsäljning i samband med matköp på internet. Här finns även en intervju med de som ligger bakom City Gross och WineFinder.
Systembolagets VD Magdalena Gerger och styrelseordförande Cecilia Schelin Seidegård har i ett antal artiklar kommit med direkt felaktiga, eller i bästa fall ”bara” totalt vilseledande uppgifter om nätvinhandeln och Systembolaget. Uppgifter som i bästa fall kan tolkas så att man inte alls förstått resultatet om den utredning om näthandel man själv beställt från HUI, eller väljer att presentera det på ett helt missvisande sätt.
Systembolaget har också polisanmält WineFinder och City Gross för, ja, för vad är lite oklart.
Carl B Hamilton, som är folkpartistisk riksdagsman och styrelseledamot i Systembolaget har i dagspressen kommet med fler faktamässigt totalt felaktiga uppgifter om Systembolagets sortiment och om hur det jämför sig med andra länder.
Nära jag och andra i pressen påpekar felaktigheterna så anklagar Hamilton oss för ”näthat” och jämför oss med rasister och kvinnohatare istället för att förklara hur hans fakta hänger ihop.
Lite mer från internet om detta:
- Allt om Mats vinblogg: Systembolaget och Sanningen
- Allt om Mats vinblogg: Osakliga politiker irriterar vinälskare
- Ehandel.se: Att bli smutskastad av staten!
- En bättre dryckeskultur: Dags för regeringen att ta sitt ägaransvar!
Bonarda, den näst mest odlade kvalitetsdruvan i Argentina
Bonarda skulle nog förtjäna lite mer uppmärksamhet. De är faktiskt den näst mest odlade kvalitetsdruvan i Argentina. (Argentinsk druvstatistik är ibland lite klurig att hålla rätt på, precis som argentinsk inflationsstatistik. Ofta tar med inte med de druvor som inte anses som ”kvalitetsdruvor” i statistiken, t.ex. criolla och cereza. Men ibland är de med.)
Bonarda gör ofta mycket ”drickbara” viner, perfekta vardagsviner, och ibland riktigt utmärkta. Det hade vi goda (!) tillfällen att uppleva på vinresan till Argentina. Men sällan ger bonarda verkliga toppviner. Men det kanske kommer det också. Vad som anses som lämpliga druvor för toppkvalitetsviner brukar förändras med tiden och talangen på vinproducenterna. Men i själva verket borde man inte kalla bonarda för bonarda… Läs mer om bonarda i Pers artikel på BKWine Magazine: Argentinas näst viktigaste druvsort är…. bonarda. Men ändå inte.
Allegrini: Ett familjeföretag med vingårdar i (bl.a.) Valpolicella
På en lunch och vinprovning nyligen hade Roland tillfälle att prata med Marilisa Allegini. Hon är en av de som driver Allegrini i Veneto, en av de ledande producenterna av amarone-viner och valpolicella. Men idag har de vingårdar även på andra platser i Italien.
Läs Roland Erikssons artikel om Allegrini, inklusive ingående provningskommentarer av bl.a. La Grola och prestigevinet La Poja, på BKWine Magazine: Allegrinis La Grola i Valpolicella fyller 30. Födelsedagskalas!
Där får du också veta varför La Grola heter La Grola.
Två spännande vinproducenter i Kalifornien: Rodney Strong och Foppiano Vineyards
Rodney Strong startade en karriär i vinframställning i Kalifornien efter att ha pensionerat sig som dansör på Lido i Paris. Familjen Foppiano kom till Kalifornien under guldrushen men hittade inte något guld. Istället köpte mark man och planterade vinstockar. Båda är idag framgångsrika kaliforniska vingårdar.
Läs Ulf Bengtssons artikel om dessa två Kaliforniska producenter, inklusive omfattande provningskommentarer, på BKWine Magazine: Buteljerat solsken från Kalifornien: en provning med viner från Rodney Strong och Foppiano.
Sommar är champagnetider | Ulfs Månadens Vin
En ljum sommarkväll sitter Ulf Bengtsson på Gärdet i Stockholm och njuter av bubblorna (och allt runtomkring bubblorna!). ”Häller upp lite champagne och försöker förstå vad jag har i glaset och varför det är så gott. Jag möts av en frisk, härlig, somrig doft. Lite äpplen, lite lakrits. Inga bokna äpplen, inget surt. Ganska maffigt, en komplex champagne med mycket kraft och mycket fyllighet. Nästan på gränsen till att vara lite småbusigt, dessutom. Så himla gott! Köp en låda och lägg undan två år eller tre, det vinner den bara på.” Ulf är så lyrisk över champagnen så att du får läsa hela texten (som är för lång för att få plats här) på BKWine Magazine: Sommar är champagnetid. Vad tror du att det var för champagne Ulf drack?
Ridge Vineyards: hur det började gå snabbt utför med goda viner
Magnus Reuterdahl skyller mycket på Ridge. Det var på grund av Ridge som han först gled in på den hala och ödesdigra vägen med en passion för goda viner: ”Ridge var ett av de första viner jag drack som verkligen gav en aha-upplevelse. Detta var någon gång omkring 1995.” Ridge Vineyards är en legendarisk vingård i Kalifornien. Deras vinmakare Paul Draper är också en legend i vinvärlden. Ridge var bland de allra första att visa vägen mot kvalitetsviner i Kalifornien. Nyligen hade Magnus tillfälle att träffa mannen bakom Ridge, Paul Draper. Läs Magnus Reuterdahls artikel, inklusive omfattande provningskommentarer, på BKWine Magazine: Paul Draper, Ridge Vineyards, filosof och vinmakare.
Vinorgie i Norge med två goda viner #winelover | Magnus Månadens Vin
Pest och kolera, fast tvärt om kan man kanske kalla det. Magnus Reuterdal kunde inte bestämma sig för vilket vin han skulle välja till månadens vin. Man kan väl ha viss förståelse för det, till och med sympati. När det gäller att välja mellan Chateau Cheval Blanc 1982 och Domaine de la Romanée Conti Echezeaux 1991, vad ska man välja? Det var det svåra valet Magnus hade efter vad som kanske kan kalla århundradets (eller i alla fall i juli, i Norge) #winelover-vin-orgie som han tycks ha varit på i Norge nyligen. Jo, jag förstår att det måste varit ett svårt val men hoppas att det inte ledde till för mycket ångest. Läs allt om Magnus Reuterdahls Månadens Vin(er) på BKWine Magazine: En åsna mellan två hötappar, men vilka hötappar!
Servera vinet utan att dra ut korken och spara det hur länge som helst
En ny manick för att hålla ett ”öppnat” vin fräscht har sett dagens ljus: Coravin. En finurlig pryl som dessutom gör att man inte behöver dra ut korken. Det lär vara så att man kan spara en påbörjad flaska vin i veckor eller kanske månader utan att det blir dåligt. (Varför man nu skulle vilja det?!) Man tappar helt enkelt ut lite vin genom (!) korken. Läs mer om detta och om andra sätt att spara vin (vakuum, gas mm) i Pers artikel på BKWine Magazine: En ny pryl för att spara en öppnad flaska vin
Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det här nyhetsbrevet till vänner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!
© Copyright BKWine
