Vår bok om ekologiska viner har recenserats av WinesWorld. ”WinesWorld’s Wine, Food & Travel Magazine”, som är det fullständiga namnet, är ett online ezine om vin. De har just publicerat en recension av vår bok Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture. Boken är den engelska översättningen av den svenska Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt.
Här är några utdrag från recensionen (originalet är på engelska):
Denna vackert illustrerade bok om olika vinstilar är läglig, eftersom miljontals konsumenter börjar leta efter miljövänliga produkter, mindre processade i produktionen – oavsett om det är vin eller mat, eller någon annan förbrukningsvara.
Det råder stor förvirring om ekologiska, biodynamiska, naturliga och hållbara viner. […]
Författarna klargör alla skillnader mellan stilarna, och ger listor med producenter av biodynamiska eller naturliga eller hållbara eller ekologiska vinproducenter. […]
Författarna diskuterar alla dessa aspecter [om ekologiskt, biodynamisk och miljöfrågor] och lämna det upp till läsaren att ta sitt eget beslut. Detta är definitivt en mycket värdefull bok för varje vinentusiast eller annan person som dricker vin och för vinproducenter.
Stort tack till WinesWorld och Hrayr Berberoglu som skrev recensionen.
Du kan läsa hela recensionen här: Book review: Biodynamic, Organic and Natural Winemaking; Sustainable Viticulture and Viniculture.
Här finns mer information om boken: : Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture, och om den svenska upplagan Vinet och miljön.
Och här finns information om alla våra vinböcker.
[hr]
