Den tyska årliga ProWein Business Report tar detta år upp problematiken med den sjunkande vinkonsumtionen i världen. Det finns många anledningar till att folk dricker mindre vin, till exempel hälsorekommendationer, ekonomin och inte minst svårigheten att förstå sig på vin. Vinindustrin är fragmenterad som få andra industrier. Att det finns mycket vin är en styrka men naturligtvis också en svaghet.
”Andra alkoholdrycker har en mindre elitistisk image och når därför särskilt unga konsumenter bättre”, påpekar rapporten som anledning till att unga människor hellre dricker öl eller cocktails än vin.
Det är olyckligt att vinindustrin i vissa konsumenters ögon har kvar en elitistisk framtoning. Men i mångt och mycket har den sig själv att skylla. Det finns det en uppsjö av marknadsförare, sommelierer och förvisso vinskribenter som gör sitt bästa för att sätta vinet på en piedestal och att få det att låta krångligt att välja vin till mat.
Inte konstigt att en del hellre väljer en Tuborg. Kanske inte ”hvergang”, men ofta nog.
Läs mer: prowein
