En vinodlare håller alltid ett öga på väderleksrapporten. När vi nu kommer in i maj skulle man tro att risken för vårfrost är över för vinodlarna i Frankrike. Men faktum är att det finns en liten risk att det kan komma frost ända in i maj. Och den frosten kan vara förödande för nu har knopparna satt igång att växa. Specialister på klimat och väder i Champagne har gjort en lista på faktorer som gör riskerna att drabbas av vårfrost större. Detta är några av dem.
Vingårdens läge och topografi: längst ner på sluttningar, vid häckar, murar osv. kan luftcirkulationen vara begränsad vilket ökar risken för frost.
Druvsort: vissa druvsorter är känsligare än andra. Chardonnay till exempel, som knoppas tidigare, är känsligare än pinot noir.
Beskärningsdatumet: ju tidigare man beskär, desto tidigare knoppas vinrankan och desto högre är risken för frost. Så idealiskt ska man göra vinterbeskärningen så sent som möjligt.
Högt växande gräs: I frånvaro av vind kan den kalla luften stagnerar i höjd med gräset. Detta kan resulterar i ett par grader kallare luft och mer luftfuktighet vilket avsevärt ökar risken för frost.
Höjden på uppbindningen: Experiment i Champagne med mer glest planterade och därmed högre beskurna vinrankor visar en mindre risk för frost jämfört med mer tättplanterade (och därmed lägre) vinrankor.
Läs mer: Mon-Viti
