Hur ska man få de unga att sitta ner och dricka vin till maten? Ja, det är en av frågorna som den amerikanska vinindustrin brottas med. Unga människor i USA överger vinet och väljer i stället sprit. Liknande trender kan ses i en del europeiska länder. Till viss del handlar det om att vinet som dryck till maten har förlorat sin betydelse. Att kombinera mat med klassisk europeisk mat är omodernt och inget som unga vinkonsumenter är intresserade av, säger marknadsanalytikern Jon Moramarco.
Samtidigt blir de konsumenter som faktiskt uppskattar att dricka vin till sin middag allt äldre. Vinproducenter och marknadsförare måste nu fortsätta att locka både dessa äldre med sina viner men också komma underfund med vad de yngre egentligen vill ha. Moramarco vill göra kopplingen mellan vin och middag starkare. Helt rätt, vinet hör hemma på middagsbordet. Och man kan ju faktiskt dricka vin till annat än klassiskt franskt och italienskt.
Så, det borde väl inte vara en så stor utmaning, eller hur?
Läs mer: WineBusiness
Läs också på BKWine Magazine, en djupare analys av vinmarknaden i USA: Amerikanska vinmarknaden står inför stora utmaningar.
