Våra provningar runtom i olika städer i Sverige (hör av dig om du vill vi ska komma och hålla en provning hos dig) i november har bjudit på några viner från ovanliga druvsorter. Vi vill gärna dela med oss av dessa goda och dessutom prisvärda viner, ett vitt och två röda.
Spanien: Joaquin Rebolledo, Godello, 2021, Galicien, 129 kr (2553).
Godello är en viktig grön druva i Galicien. Familjen var en av de första att återupptäcka denna gamla lokala druva för drygt 40 år sedan. Musten får en kort skalkontakt, en sval jäsning och lagras sedan på jästfällningen. Intensiv doft av frukter som aprikos och persika, fyllig struktur i munnen med bra friskhet. En lenhet och mogna frukter kommer fram i slutet.
Chile: País Viejo 2022, Viña Bouchon, Maule, 139 kr (3024):
País är den ursprungliga druvan i Chile, ditfraktad av spanjorerna på 1500-talet. Vi hittar den idag också på Kanarieöarna. Druvan är väl anpassad till varma Maule och vingårdarna sköts utan bevattning. Vinet spontanjäser i två veckor i betongtank och vilar en tid på rostfria ståltankar. Ljusröd färg, mycket bärig och fruktig, torkade örter i slutet ger en viss struktur. Läskande och gott. En typisk país.
Savoie, Frankrike: Arbin Mondeuse Avalanche 2020, Fabien Trosset, Savoie, 179 kr (2240):
Fabien och hans sambo Chloé Gobet driver sedan 2011 en 25 hektar stor egendom med fokus på den lokala och sällsynta blå druvan mondeuse som här växer i en röd och bördig lera. Vinrankorna är 50 år gamla. 50 % av druvklasarna avstjälkas och 50 % läggs hela i jästanken. På så viss accentueras frukten och man mildrar druvans tanniner. Vinet vilar på ståltank innan buteljeringen. En härlig doft och smak av violer, varma kryddor, svartpeppar, röda bär men också svarta vinbär, en ganska fyllig kropp och avslut med avrundade tanniner.
