Familjen Torres mest spektakulära vingård kallas Tremp och ligger på 950 meters höjd uppe i bergen nordväst om Barcelona. På 1950 och 1960-talen levde folk här på sin vinodling. Men vingårdarna här är svårarbetade och så småningom övergavs de. Torres planterade nytt för några år sedan, runt 100 hektar. Druvorna är många: pinot noir, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc, garnacha, tempranillo med flera.
Dessutom planterade man som experiment ett antal bortglömda druvsorter för att se hur de skulle klara sig. Här uppe är det 7 grader svalare och skörden är vanligen 2-3 veckor senare. I år avslutades skörden i Tremp den 15 oktober. Den sista druvan som skördades var den gamla druvsorten pirene.
Pirene är en druva som nästan försvann med phylloxeran men som har återplanterats av familjen Torres. Druvan mognar sent och tål både värme och torka, vilket, säger Torres, gör den till en ”lovande druvsort i föränderligt klimat”. Pirene har visat sig vara särskilt väl lämpad för vinodling på hög höjd.
