Har du inte haft tid att köpa bubbel till nyår? Här är några sista minuten-tips. Vinerna finns i många butiker.
Champagne Bonnet-Ponson Seconde Nature, 479 kr (97003). Cyril Bonnet är den talangfull vinmakaren. Inget svavel, ingen dosage. Mycket karaktärsfullt.
Champagne Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut, 300 kr (7555). Från trevliga byn Les Riceys i Côte des Bar, i sydligaste Champagne, en region känd för sina fina pinot noir. Litet hus med en produktion på runt 600 000 flaskor.
Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Brut Extra, 149 kr (7725). Behaglig crémant från Chablis-baserad egendom med bra sting och syra och goda citrusaromer.
Ferrari Brut Organic Trentino-Alto Adige, 165 kr (7721). Italienskt chardonny-bubbel för dig som längtar till Alperna. Ferrari är en firma som drivs mycket framgångsrikt av familjen Lunelli.
Res: Kom med på en resa till bubbelregionen Champagne, eller varför inte till cavas hemregion Katalonien i Spanien.
Läs: Läs mer om bubbelviner i boken om Champagne. Också den perfekta nyårspresenten.
