Tänk vilken bra kombination. En firma som säljer foie gras köper ett Sauternes-slott. Det handlar om Château Rayne Vigneau och firman som köper heter Trésor du Patrimoine och sysslar både med vin och med foie gras. Säljaren är den franska banken Crédit Agricole som dock behåller en liten andel i slottet.
En klassisk fransk matkombination är just foie gras med ett sött vin, och handlar det om anklever, foie gras de canard, en specialitetet i sydvästra Frankrike, ska det helst vara en Sauternes. Sauternes, även slott som Rayne Vigneau som klassades som Grand Cru Classé 1855, kämpar med sviktande försäljningssiffror och konsumenter som inte riktigt förstår när de ska dricka Sauternes.
Läs mer: winespectator.com.
Sauternes finns givetvis med på programmet, tillsammans med de stora röda vinerna på en vinresa till Bordeaux med BKWine.
