Vadå? Degorgera? Enkelt! Du sätter flaskan upp och ner i frysvätska, tar av den tillfälliga korken, fyller upp det med lite extra vin (om det behövs), pang i med en ny kork, sätt på ståltrådsgrimman (vi vill väl inte ha någon oavsiktlig kork-poppning?). Och så har du din färdiga flaska. För att göra den lite mer elegant kan du sätta dit en etikett och lite annan fin kosmetika på den.
Det enda som återstår är att dricka det!
Se en illustrativ video om hur det går till på BKWines Reseblogg: Ett viktigt steg när man gör cava: degorgering.
Vill du prova själv? Vi planerar att ha en dag där du själv får pröva på att degorgera en cava på vinresan i höst till Katalonien, med Priorat och cava. Boka nu!
