Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits hur vinrankorna klarar av detta.
”Det har varit varmt och mycket torrt, för torrt. Vi har bara haft 5 mm vatten på över en månad. Vinrankorna växer så det knakar.”
2020 har stora chanser att bli det tidigaste året någonsin i Bourgogne. Det arbete som Philippe och hans medarbetare nu gör, ebourgeonnage (tar bort oönskade knoppar) och relevage (sätter fast grenarna mellan ståltrådarna), gör han normalt sett i mitten eller i slutet av maj. Tack vare att det har varit varmt och torrt har han för närvarande inga problem med mildiou men han behöver vara vaksam på eventuell utveckling av oidium.
Clos Saint Louis är Terra Vitis-certifierad, en av de strängaste hållbarhetsmärkningarna.
Kom med oss på vinresan till Bourgogne.
