Domaine Bousquet är en argentinsk ekologisk producent i Uco Valley i södra Mendoza. Egendomen är redan en känd ekologisk producent som exporterar världen över. Bousquet blev nyligen den fjärde vinproducenten som fick den nya certifieringen ROC, Regenerative Organic Certified. Ännu en certifiering alltså. Tablas Creek Vineyard i Kalifornien var initiativtagaren till ROC och de två övriga ROC-certifierade är Fetzer, också i Kalifornien, och Troon Vineyard i Oregon.
Det talas mycket om regenerativ vinodling just nu. Vad som skiljer den från ekologisk vinodling är inte uppenbart. Kanske är det den extra betoningen på markens hälsa, betydelsen av biologisk mångfald, att ingen mark ska ligga bar och att man ska ploga och röra jorden så lite så möjligt och helst inte alls.
Men det är mycket överlappning med ekologisk odling. (En stor skillnad är dock att ekologisk certifiering är enkel att förstå sig på, den är enhetlig inom hela EU och stora delar av resten av världen.)
Läs mer: TheDrinksBusiness
Läs: Läs mer i artikeln som förklarar ”ekologiskt” (utan alla myter) på BKWine Magazine: Ekologiskt vin, biodynamiskt, hållbart – vad är det?
Läs ännu mer: Läs mer om certifieringar i BKWines bok Vinet och miljön.
Res: Kom på vinresa till Argentina (och Chile) med BKWine.
