De olika mousserande crémant-viner som produceras runt om i Frankrike blir bara mer och mer populära. Inte minst Crémant de Loire som har sett ett stort uppsving för sin export. 2017 ökade t.ex. exporten till USA med 9 %.
Vinerna görs framför allt i Saumur men kan även göras i Touraine och i Anjou. Man gör Crémant de Loire från 1200 hektar vilket ger 87 000 hektoliter vin. 10 % är rosé.
De röda druvor som används är cabernet franc, cabernet sauvignon, pineau d’aunis. De gröna är chenin blanc och chardonnay. Pineau d’aunis är en gammal, lokal Loire-druva som lite påminner om cabernet franc. Crémant de Loire är ofta en blandning av flera olika druvor men ibland stöter man på en 100 % cabernet franc.
Läs mer: loirevalleywine.com
Följ med oss på vinresa till Loire-dalen i oktober. Vi provar crémant de loire och mycket, mycket annat.
