Det verkar inte finnas någon hejd på pinot gris-druvans framfart. Vilket land vi än tittar på så ökar planteringarna av pinot gris. Men kanske allra mest i Italien. Nu finns också en alldeles ny appellation vid namn DOC Pinot Grigio delle Venezie. Den omfattar hela nordöstra Italien, alltså Friuli-Venezia-Giulia, Trentino-Alto Adige och Veneto.
Målet med denna nya DOC är att skydda och marknadsföra den italienska pinot grigio, säger det nybildade Consorzio delle Venezie. Pinot grigio och glera (som används till prosecco, också i Veneto) är de två druvor i Italien som just nu ökar mest.
Runt 85 % av all italiensk pinot grigio kommer nu att göras med denna DOC. Många av vinerna var tidigare IGT. DOC:n har skärpta krav på bl.a. lägre skördeuttag. Många av egendomarna är nystartade och satsar mycket på innovation, teknologi och miljöfrågor, säger consorziot. Det verkar vara ingen hejd på hur flinka italienarna är på att skapa nya appellationer i takt med marknadens efterfrågan.
Läs mer: dellevenezie.it
Kom med på BKWines vinresa till Veneto och upptäck pinot grigio, men i första hand valpolicella, amarone, och soave.
