Den 6 maj publicerades nya regler för etikettering av viner i Frankrike. Reglerna träder i kraft den 1 juli. Det har varit på gång länge, skriver La Vigne, men uppenbarligen har de inblandade ministerierna haft svårt att komma till skott. Dock bjöd inte 6 maj på så många nyheter. De flesta av de nu publicerade reglerna presenterades redan för ett år sedan och är i praktiken redan i bruk. Så det blev snarare en bekräftelse på vad alla redan vet.
Druvprotektionsim
Vi har tittat lite närmare på reglerna. Till exempel så har Alsace-odlarna (samt odlarna i Jura och Savoie) lyckats få igenom att deras druvor inte får lov att namnges på etiketter på viner utan geografiskt ursprung, alltså viner med beteckningen Vin de France. Det gäller Alsace-druvorna gewurztraminer, riesling och sylvaner, Jura-druvan savagnin och Savoie-druvorna trousseau, persan, mondeuse, jacquère, poulsard, altesse och gringet. Dessutom gäller samma regel för clairette och aligoté.
När en druva inte är vad man tror
När det gäller viner med geografiskt ursprung, AOC/AOP och vin de pays/IGP, får druvnamnen anges på etiketten under förutsättning att varje druva representerar minst 15 % av blandningen. Man kan undra varför man drar gränsen där.
Kooperativ som låtsas vara något annat
Jag har alltid blivit konfunderad när jag sett beteckningen “mis en bouteille à la propriété”, alltså ”tappats på flaska på egendomen” på en flaska från ett kooperativ. Nu har jag svart på vitt att det är tillåtet för kooperativen att skriva så under förutsättning att vinifikationen av vinet har gjorts av samma kooperativ som buteljerar vinet. Och jag är fortfarande konfunderad.
För mig är egendomsbuteljering och buteljerad av ett kooperativ motsatta saker.
