Kommer Côte d’Or i Bourgogne att få ytterligare några grand cru-vingårdar om några år? Det hoppas en del, medan andra är mindre entusiastiska. Ansökningar från tre premier cru-vingårdar i Pommard är i alla fall inlämnade till INAO, Institut National de l’Origine et de la Qualité. Det rör sig om Pommard Les Rugiens, les Epenots och le Clos des Epeneaux.
Även Nuits-Saint-Georges ska pröva sin lycka. Liksom Pommard är det en kommun utan någon grand cru men med flera högt skattade premier cru:er. Och det är en av dem, Les Saint-Georges, vingården som gett sitt namn till staden, som nu kanske, om några år, får ta klivet upp till den högsta nivån.
Men vägen dit är lång. INAO kommer nu att noggrant studera och analysera dessa vingårdar för att bestämma om de förtjänar grand cru-status. ”Terroiren” är viktig naturligtvis. Man tittar på, jordmån, läge, klimat men den ekonomiska (priset på viner från dessa vingårdar jämfört med andra premier cru i kommunen) och historiska aspekten kommer också att väga tungt.
För närvarande finns det 32 grand cru-vingårdar i Côte d’Or. Och de lyckliga få som äger mark här är uppenbarligen inte överförtjusta i tanken att de ska bli fler. Och visst försvinner en viss exklusivitet när gruppen blir större. De senaste vingårdarna att bli tilldelade grand cru-status var Clos des Lambrays i Morey-Saint-Denis 1981 (mer om Clos des Lambrays här) och La Grande Rue i Vosne-Romanée 1991.
Läs mer på Vitisphere.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Bourgogne är förstås inte bara grand cru. Här finns en imponerande bredd i utbudet av viner, från vardagsviner, till några av världens allra bästa, och dyraste, viner. Bästa sättet att lära sig mer om Bourgogne, dess viner, vinproducenter och vingårdar är att komma med på en vinresa med BKWine. Nästa resa blir i september.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
En unik vinupplevelse.[/box]
