Nej, din bordeaux kommer inte snart att vara gjord på andra druvsorter, som vissa rubriker sagt.
Förra året godkände producenterna i Bordeaux ett förslag att experimentera med druvsorter som tidigare aldrig har odlats i regionen. Som ett led i att tackla klimatförändringarna beslöt man att föreslå att tillåta:
- De gröna:
- petit manseng,
- alvarinho
- liliorila
- Blå:
- arinarnoa
- castets
- marselan
- touriga nacional
Nu har även INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) gett sitt officiella godkännande och producenterna i appellationerna Bordeaux och Bordeaux Supérieur kan börja plantera dessa druvor förutom petit manseng som valdes bort av INAO.
Vissa av druvorna är mycket ovanliga. Liliorila är en korsning gjord 1956 mellan chardonnay och baroque, en druva från Béarn. Arinarnoa är också en korsning från 1956, mellan cabernet sauvignon och tannat. Castets är en druva som förmodligen ursprungligen kommer från Bordeaux-trakten. Alla dessa tre har bra motståndskraft mot svampsjukdomar.
Det handlar dock inte om Bordeaux har fått sex nya druvsorter. Detta är ett experiment som ska bedrivas under 10 år och sedan utvärderas. Enbart de två ovan nämnda appellationerna får plantera druvorna och på högst 5 % av sin areal. Druvorna få ingår med högst 10 % i vinet och de får inte anges på etiketten.
Läs mer: vitisphere
Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Bordeaux med sina pampiga slott och goda viner.
