I appellationerna Bordeaux och Bordeaux Supérieur, och troligtvis snart i Haut-Médoc, får man lov att plantera vissa icke-traditionella bordeaux-druvor som man tror eventuellt kan hjälpa regionen att klara ett varmare klimat, dock med strikta restriktioner. Dessa kallas på franska cépages à fins d’adaptation climatique.
Man har ett tioårigt expriment med:
- Alvarinho och touriga nacional, två portugisiska druvor,
- Den sydfranska marselan, en korsning mellan grenache och cabernet sauvignon
- Castets, en gammal lokal druva som sällan drabbas svampsjukdomar
- Liliorila, en grön druva som behåller sin aromatiska karaktär även under mycket varma somrar
- Arinarnoa, en blå korsning mellan tannat och cabernet sauvignon
Under 2023 förväntas ytterligare fyra nya druvor att skrivas in i druvkatalogen för Bordeaux (likaså med restriktioner). Nu handlar det om en annan typ av druvor, nämligen hybrider som är motståndskraftiga mot svampsjukdomar, ibland kallade piwi.
Druvorna heter:
- floréal,
- sauvignac,
- souvigner gris och
- vidoc.
Samtliga har en bra (ibland mycket bra) resistens mot mildiou och oidium och vissa av dem även mot black-rot och botrytis. Druvorna kommer säkert bl.a. att planteras i det som kallas zone de non traitement (ZNT), delar av vingården som är nära stigar, bostadshus eller skolor, där man inte längre får lov att bespruta.
Läs mer (pdf): planete-bordeaux
–
Res: Kom på vinresa till Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
