Vi skrev redan förra året (2022) om att det kanske snart blir möjligt att göra vitt appellationsvin i Médoc, vilket för närvarande inte är tillåtet. Det vita vin som görs på Médoc-halvön idag får enbart kalla sig AOP Bordeaux.
Appellationerna Médoc, Haut-Médoc och Listrac-Médoc har nu enats om ett förslag om integrering av vita viner i de tre appellationerna och detta ska presenteras för INAO, Institut National de l’Origine et de la Qualité, som tar det slutliga beslutet.
Ytterligare något att lägga märke till i allt detta är de druvsorter som Médoc-producenterna vill ha som komplement till de druvor som redan är tillåtna i Bordeaux. Man vill nämligen ha chardonnay, chenin blanc, gros manseng och viognier. Det kan gå vägen men det är inte säkert. De distrikt som har dessa druvor som sina flaggskepp (som Vouvray för chenin, Jurançon för gros manseng) kan opponera sig (det är en vanlig protektionistisk reaktion i vinsammanhang, inte bara i Frankrike).
Kommer Bourgogne att acceptera chardonnay i Bordeaux? Kanske. Burgunderna är ju ganska vana vid att se sin chardonnay lite varstans i världen och druvan är lika mycket förknippad med Champagne. Säkert är i alla fall att i Frankrike tar man inte ostraffat någon annans druvsort utan att snällt fråga om lov.
Läs mer: Vitisphere
På liknande sätt kan den traditionellt vita appellationen Entre-deux-Mers nu också göra rött vin, som vi nyligen noterade på BKWine Magazine.
–
Res: Kom på vinresa till Bordeaux med BKWine.
Läs: Läs mer om Bordeaux i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
