Ett nytt år står för dörren och man undrar vad det blir för diskussioner och debatter som kommer att dominera vinets värld under 2013. Kanske EU:s planteringsrättigheter och Robert Parkers minskade inflytande?
Vad det än blir så kan vi glädjas åt att vinkonsumtionen i världen återigen går upp. Det betyder förstås inte att vinproducenterna kan koppla av. Många måste ändå kämpa för att sälja sina viner och kanske även förnya sig för att hitta nya kunder. Då är förstås en fördel att veta vad kunderna vill ha. I USA vet man att etikettens utseende bestämmer 50 % av alla vininköp. Så ett nyårslöfte kanske ska vara att lägga lite extra krut på en snygg design?
Fast vad som är snyggt eller inte är förstås en smaksak. Alltså måste man först bestämma sig för vilken målgrupp man riktar in sig på. Konsumenter som dras mot det traditionella eller konsumenter som vill ha det modernt och trendigt? Man kan också anamma det populära politikerknepet. Lägga sig någonstans i mitten och hoppas att man attraherar båda grupperna.
Alla har vi väl valt vin efter etikett någon gång. Det är inget att skämmas för. I vinets fragmenterade värld stöter man alltid på viner eller producenter man inte känner till. Och en etikett säger en del, kanske mer om producenten än om vinet. Så därför går man på nitar ibland. Jag blir lätt förförd av stilrena och superdesignade etiketter. Tycker det visar på initiativ från producenten. Känns som om vinet borde vara välgjort. Det stämmer ofta men lika ofta är det lite för polerat och opersonligt för min smak. Och inte sällan döljer den där trista etiketten något riktigt bra. Och ibland är det tvärtom…
En baksidesetikett fyller ofta en funktion. Det kan vara den som hjälper den vilsne snabbköpskonsumenten att välja. Det kan stå vad vinet passar till för mat (bra att vara generell men helst ska det inte passa till allt, det känns oseriöst). Man kan skriva ut vilka druvor som använts, en stor hjälp för många konsumenter. Baksidestexten bör dock hållas kortfattad. Och framför allt ska den inte ha för små bokstäver. Jag vill kunna läsa vad det står även vid middagsbordet med romantisk belysning.
Och till sist … kom ihåg…
… kom ihåg (1) att Champagne inte har ensamrätt på bubbeltekniken. Dricker ni mousserande som inte är champagne så dricker ni inte en kopia! Prosecco, Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire, Cava, Champagne, det är bara olika sorters mousserande vin. Med olika ursprung, prislappar och karaktärer. Precis som för rött och vitt.
… kom ihåg (2) att anmäla dig, eller en vän, till en av världens bästa vinresor!
Gott Nytt År!
Britt & Per
PS: Missa inte: BKWine i Sverige i januari: Bokpresentation i Helsingborg 18/1 och vinprovning i Stockholm 21/1. Se nedan!
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[box type=”note”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
