Det viktigaste vi har att berätta just nu är förstås vår boklansering: 30 augusti, kl 17-19, på Dansmuseet på Gustav Adolf Torg i Stockholm. Anmäl ditt deltagande (gratis) till förlaget: info @ carlssonbokforlag. se! Det vore roligt att träffa dig där!
Boken heter Vinet och Miljön, ekologiskt biodynamiskt och naturligt. Den handlar om precis just det. I första hand vill vi förklara vad de begreppen betyder. Till exempel vad är ett ekologiskt odlat vin? Ingen besprutning i vingården? Jodå, även ekologiska besprutar. Mer miljövänligt? Ja antagligen. Vi förklarar också till exempel vad de biodynamiska odlarna gör utan att allt för mycket gå in på den ibland besynnerliga filosofin (som kommentatorer allt för ofta fokuserar på) utan istället på vad odlarna gör i vingården och vinkällare och hur de resonerar. Och så det där med naturviner, hållbart, fair trade och så vidare. Vi förklarar vad det är, utan att missionera.
I andra halvan berättar vi om ett urval av de bästa producenterna som vi träffat på som sysslar med den här sortens vinodling och vinproduktion. Ett personligt urval.
Mer information om boken Vinet och miljön här.
Kom till lanseringen den 30 augusti! Vi är båda där och presenterar boken. Du kan köpa boken (om du vill) och dela ett glas vin med oss.
Hela det här med miljö och ekologiskt är förstås ett intressant ämne. Det är klart att miljövänligt är bra och mycket bättre än miljöfarligt. Men det är tyvärr inte alltid så enkelt att veta vad som är ”bäst”.
Ett annat sätt att se på saken är att säga att det är slutprodukten som är det viktigaste (det kan man ju faktiskt inte neka till): ”jag bryr mig inte så mycket om ifall det är ekologiskt/biodynamiskt/naturligt/… eller inte så länge vinet är gott”. Det är faktiskt ett resonemang som många vinodlare har själva, på sätt och vis. Många säger: ”jo, jag är ekologisk, men jag sätter inte ut det på etiketten. Jag vill att konsumenterna ska köpa mitt vin för att de tycker att det är gott, inte för att jag har ett ekologiskt certifikat”. Ett bra resonemang det också. Fast snart är det slut med det. Nu måste man (inom EU) sätta ut symbolen på förpackningen om man är certifierad ekologisk.
Själva är vi nog ofta ganska agnostiska: det viktigaste är att vinet är gott. Samtidigt är det nästan självklart idag att vinproducenter sällan använder massor med besprutningsmedel i onödan (men det kan bli ganska mycket ändå!). Men vi kan också konstatera att fler och fler av de vinproducenter som vi träffar och som vi besöker på våra resor faktiskt är ekologiska eller biodynamiska och dessutom gör mycket bra viner. Beror det på att det blir allt vanligare? Jo absolut. Beror det på att vi i två år jobbat med den nya boken? Jo, säkerligen det också!
Sedan måste vi förstås ge dig en kort uppdatering om vinresorna. Det är hög tid att boka plats nu om man vill med till:
- Toscana, Chianti & Supertoscanare, 12-16 sept
- 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 12-16 sept
- Sicilien, 24-28 okt
- Chile och Argentina, 4-19 feb 2013
- Sydafrika, 1-11 mars, 2013
Det finns några få platser kvar på några av de andra resorna också. Hör av dig snarast om du är intresserad!
Slutligen: om bara några dagar kommer du att få vår provningsrapport från Systembolagets nyhetsutsläpp i september.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[box type=”note”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
