Ny BKWine Brief ute, nr 107: Okända druvsorter, vinbarer och restauranger i Italien, nyheter mm

Fem hektar är inte mycket. Men det lär vara den totala arealen för druvan folle noire i Frankrike. Släktingen folle blanche är klart mer vanlig. Den är ganska vanlig i Cognacdistriktet. Den odlas i Loire under namnet gros plant. Men folle noire har bara 5 hektar. Men den ger ett verkligen läckert vin upptäckte vi häromdagen. Som ofta, köpte vi en blandad samling flaskor från en butik (Vinivert, på internet), det mesta ganska okända producenter. En av flaskorna hette Rackham (rött vin förstås, vet Tintinfantasten) och var gjord på folle noire. En spännande upptäckt. Lätt och bärigt, mycket saftigt, lite åt Beaujolais-hållet men lite fylligare och mindre aromatiskt. Riktigt gott. En annan flaska i lådan, faktiskt från samma producent (Laurent Cazottes), denna gång vit, var gjord på druvan mauzac rosé (men vinet var vitt). Mauzac blanc är en ganska vanlig vit druva i Sydväst men mauzac rosé hade vi aldrig hört talas om förut. Spännande! Vinet hette Adèle och var verkligen gott. Ett fynd för sitt pris.

Det finns en klubb som heter The Century Club om jag minns rätt, där man får vara med om man provat minst ett hundra olika druvsorter. Det är faktiskt inte så svårt som man kan tro. Lyckligtvis.

Det finns massor med spännande druvsorter runt om i världen som förtjänar mer uppmärksamhet. Italien har gjort det lite till en specialitet. Där finns de mest underliga druvor och där finns till och med en årlig vinmässa för viner från ovanliga druvsorter. Frankrike ligger lite efter här, men det har börjat dyka upp fler och fler vinproducenter som vill föra fram traditionella och ofta unika druvsorter.

Tyvärr är ju dagens appellationsregler något som verkligen sätter käppar i hjulet för detta. Appellationsreglerna, både i Frankrike och Italien och i andra länder, tvingar ju in vinerna i en gemensam formel där ofta bara ett litet urval druvor är tillåtna. Det gör ju att det är svårt att producera, och sälja, ett vin på t.ex. folle noire eller mauzac rosé! Men så länge producenterna tror att de säljer bättre med en appellation, och så länge konsumenterna inte vågar satsa på okända viner, distrikt och druvor, så får vi nog leva under appellationernas diktatur! Kanske borde någon starta en ny frihetsrörelse?: Befria Vinerna! Ner med appellationerna! Det skulle kanske passa bra just nu när vi precis har passerat 14 juli, bastiljdagen när franska kungariket föll?

Till dess får vi fortsätta att göra underjordisk propaganda. Fram för fler ovanliga druvsorter och ovanliga viner! Plantera mer folle noire (bara namnet!), mauzac rosé och liknande!

Så jag föreslår:
– Börja räkna hur många olika druvsorter du prövat! kanske kommer du upp i hundra snabbare än du tror!
– Skicka oss dina kommentarer, eller skriv en kommentar på BKWine Magazine när den här texten kommer upp där! Berätta om dina druvsortsfynd!

Glad fortsättning på sommaren!

Britt & Per

PS: Känner du någon som kan vara intresserad av våra vinresor och matresor? Vi är jättetacksamma om du tipsar dem om våra resor!

PS 2: Tipsa andra om Briefen!

– –

[box type=”note”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]