Det finns tecken på att korken som förslutning på vinflaskor ökar och att dess nya popularitet till viss del beror på att den kan uppvisa starka hållbara meriter. I Storbritannien installerar importörer av bulkvin nya tappningsband så att flaskor även kan buteljeras med kork, inte enbart med skruvkapsyl.
Att efterfrågan på kork ökar beror, tror man, på två saker.
Man har idag mycket mindre problem med korkskadade viner tack vare korktillverkarnas framgångar med ny teknik. Naturkorken upplevs även som miljövänlig.
Den totala marknaden för kork idag är 13,2 miljarder enheter varav Amorin, den största korktillverkaren i Portugal och i världen, producerar 6 miljarder. Medan den totala marknaden för vin inte ökar, ökar försäljningen av kork och skruvkapsyler på bekostnad av plastkorkar som är på tillbakagång, säger Amorim.
Vi har länge propagerat för korkekens förnämliga miljöegenskaper. När barken på en korkek väl har skördats blir det inget spill. Allt kan användas. Korkarna kan återanvändas genom att malas ner och användas till diverse produkter (dock inte vinkorkar igen). Träden absorberar koldioxid och en korkek som skördas absorberar 3–5 gånger mer än en som inte skördas.
Läs mer: thedrinksbusiness
Läs: Läs mer om kork i dessa kork-artiklar på BKWine Magazine.
