Det finns många spännande vindistrikt runt världen som producerar mousserande vin. Trento DOC hör, oförtjänt, inte till de mest kända. Trentino hittar vi i Dolomiternas dramatiska landskap. Metoden som används vid framställningen av Trentinos mousserande viner fick skydd under klassificeringen Trento DOC år 1984.
Idag står Trento DOC för 12 % av den inhemska försäljningen av mousserande vin. 10 % av produktionen exporteras. Under festivalen ”bubblor över Trento” i Trentino passade BKWines gästskribent Stuart George på att besöka denna italienska pärla, och provade vin från flera vingårdar och vinproducenter i närheten.
Läs hela artikeln av BKWine Magazines gästskribent Stuart George här: A sparkling display in Trentino – Tasting Trento DOC