Den tyska rosévinsproduktionen nådde en ny topp 2023. Andelen roséviner steg 2023 från 13 % till 16 %. Ökningen kom på bekostnad av röda viner, som nu bara utgör 18 procent av tyska kvalitetsviner, trots allt gott som sägs om röda tyska viner idag.
Är nästa steg att man kommer att göra mer rosé än rött?
Andelen vita viner höll sig konstant på 66 %.
Värt att notera är att över hälften av alla tyska kvalitetsviner, 51 procent, nu är torra. Det motsvarar en ökning med 1 % jämfört med 2022. 1985 var endast 16 % av de tyska vinerna ”trocken”. 2003 var siffran 36 % och 2016 hade den ökat till 46,3 %.
Andelen söta viner ligger stabilt jämfört med 2022 på 29 procent. De halvtorra kvalitetsvinerna har en andel på 20 % vilket inte har förändrats på 20 år.
Det mesta av vinet som produceras i Tyskland faller under kategorin ”kvalitetsvin”.
Läs mer: wein-plus
