Det kommer ju lite nya appellationer i Frankrike då och då och 2011 skapades detta nya vin, Maury Sec, och fick sin egen appellation. Maury är en liten by nere i Roussillon i södra Frankrike, sedan lång tid tillbaka känd för sina söta Vin Doux Naturel-viner. Men nu kan producenterna alltså också använda namnet för sina torra röda viner. Tillägget Sec (torr) ingår i appellationsnamnet och måste stå på etiketten.
Det är en vacker region, Maury, mitt emellan Corbières och Pyrenéerna. Det ar ödsligt och storslaget. Skiffermarken är mager och svårodlad. Katarslottet Quéribus tornar upp sig i närheten.
Den allra mest kända producenten här nere i Maury är Mas Amiel. Vi hade tillfälle häromdagen att prova deras Maury Sec ”N Vers Le Nord” 2012. Vinet kommer från en vingårdsplätt på 2 hektar som heter La Devèze. Vinet ingår i en serie om fyra viner som kallas Terres Rares. Här vill Mas Amiel visa den stora variation som finns i jordmån och terroir på deras egendom.
I ”N Vers Le Nord” dominerar grenache som kompletteras med 8 % syrah. Färgen är oerhört kraftig och först tror man knappt att detta är ett grenache-vin. I doften finns mörka bär, svarta oliver, svarta vinbär, en fin fruktmognad och en stor intensitet. Smaken är balanserad, här finns en struktur och en fin friskhet. Detta vin bevisar att det var en bra idé att tillåta torra Maury-viner. Cirkapris 19,50 euro. Mer info masamiel.fr
