I Frankrike är det en mängd matvaror som säljs med geografiskt ursprung. Bland dessa är förstås vinet i topp. 94 % av allt franskt vin har beteckningen SIQO, vilket står för signe d’identification de la qualité et de l’origine, alltså beteckning för kvalitet och ursprung. Det finns två SIQO för vin: AOP/AOC och IGP.
IGP-beteckningen ersatte vin de pays-kategorin fr o m 2009. Vin de pays-vinerna hade ett ursprung men ansågs inte, till skillnad från IPG, som kvalitetsvin, utan som bordsvin. I Frankrike finns idag 366 AOP/AOC och 74 IGP.
Övriga livsmedel kan också ha AOP eller IGP. Det finns t ex 50 AOP för mjölkprodukter, smör och ostar framför allt. Två välsmakande fåglar har AOP, kyckling och kalkon från Bresse. 126 olika livsmedel har en IGP.
Dessutom finns det en SIQO-beteckning som heter Label Rouge, som tillkom på 1960-talet, 30 år innan AOP-och IGP-beteckningarna infördes för livsmedel. Alla SIQO lyder under den statliga organisationen INAO, l’Institut national de l’origine et de la qualité.
Läs mer: inao.gouv.fr
