Emellanåt när vi besöker vinproducenter ser man ett par fat eller en tank som är alldeles inlindad i tejp med märkliga krumelurer på. Tittar man efter ser man att det är hebreiska. Då är vi hos en producent som avsätter en del av sin produktion till att göra koshervin. Nu finns det till och med ett företag som specialiserat sig på att göra koshervin, eller snarare en kosher-cuvée, hos olika producenter. IDS Wine heter firman och de producerar kosherversioner av t.ex. Chateau Valandraud, Smith Haut Lafitte, Lafon Rochet, Rauzan Gassies, Labegorce Zédé, Roland de By m.fl. Mer info: www.idswine.com