Klimatförändringen är ett faktum och vinindustrin förbereder sig på olika sätt för framtiden. INAO, Institut national de l’origine et de la qualité, har nyligen godkänt en ändring i reglerna som tillåter de franska vinappellationerna att plantera andra druvsorter än de nu tillåtna för att på så sätt kunna experimentera med druvor som t.ex. är mer tåliga mot värme och torka. I de olika appellationernas regelverk finns det idag två kategorier druvor, huvuddruvor och kompletterande druvor. Nu har man skapat en tredje kategori som kallas ”druvor för klimat- och miljöanpassning”.
Vi känner ännu inte till alla detaljer men vi antar att dessa experimentdruvor ska få lov att ingå i appellations-vinerna men i liten mängd.
Läs mer: vitisphere.com
Kom med på en vinresa till Frankrike.
Läs mer om vinerna och vindistrikten i Frankrike i vår bok.
