Henkell Trocken är ett av världens mest kända mousserande viner. Företaget Henkell & Co. är dessutom den största producenten i världen för mousserande viner sedan köpet av spanska Freixenet i mars 2018. Henkell står nu för 8 % av världsmarknaden för bubbelvin och siktar nu in sig på att uppnå 10 % inom kort. Förutom sin produktion av sekt och cava äger Henkell dessutom prosecco-producenten Mionetto och Champagne Alfred Gratien.
Trocken betyder ju inte att Henkell Trocken är torrt. Även när det står på tyska är det gemensamma EU-regler som gäller (baserade på gamla principer från champagne utan tvivel). Sec, dry och trocken på bubbel-språk betyder – förvirrande – att vinerna innehåller mellan 17 och 32 gram socker per liter. Snarast halvsött alltså. Det finns också en Henkell Brut. Mer torr.
Läs mer om det stora företaget Henkell & Co på winemag
Res: Res med BKWine på vinresa till Champagne.
Läs: Läs om bubbliga viner i BKWines bok om Champagne.
