I år firar appellationen Crémant d’Alsace 40 år. Skapad officiellt 1976. Vi säger grattis! Detta mousserande vin har haft stora framgångar de senaste åren. Försäljningen har ökat från 1 miljon flaskor sålda 1979 till dagens 35 miljoner. Idag är Crémant d’Alsace det stora mousserande vinet i Frankrike efter Champagne. Näst störst bland crémant-vinerna är crémant de bourgogne med runt 17 miljoner flaskor årligen.
Den vanligaste druvan i en crémant d’alsace är pinot blanc men även chardonnay, riesling och pinot gris förekommer. Rosén görs till 100 % av pinot noir. Vinet görs med en andra jäsning på flaskan, precis som alla andra crémant-viner runt om i Frankrike. Minimitiden för lagring är 12 månader.
