I år gratulerar vi INAO som grundades 1935, alltså för 80 år sedan. Då var namnet Institut National des appellations d’origine. Numera är det ändrat till Institut national de l’origine et de la qualité. Men man behöll den praktiska förkortningen. INAO är ett offentligt organ som arbetar under franska Jordbruksdepartementet.
INAO övervakar de franska AOC/AOP (”appellationerna”) och IGP (vin, olivolja, ost, Bresse-kyckling mm) och även de märkningarna som enbart gäller livsmedel som Label Rouge (goda kycklingar) och Spécialité Traditionnelle Garantie. Dessutom övervakar INAO att reglerna för ekologisk odling följs. Av den årliga budgeten på 20 miljoner euro så kommer 70 % från staten och resten från de olika producentföreningarna. Grattis till 80-åringen! www.inao.gouv.fr
